玉米、啤酒粕、蔗渣青貯料餵飼肉羊對其生長性狀及經濟效益之分析
- 期別
- 1998-031-4-0345-0353
- 作者
- 蘇安國、楊深玄
- 關鍵字
- 玉米、啤酒粕、蔗渣、青貯料、山羊、生長性狀、經濟效益。:
- 摘要
- 16 頭台灣黑山羊離乳仔羊逢機分為兩組，每組兩重覆置於群飼欄飼養。A 組餵以玉米啤酒粕及蔗渣之青貯料與苜蓿粒，而 B 組則餵以玉米及大豆粕為主之精料與苜蓿粒。以評估利用啤酒粕及蔗渣飼養肉羊降低飼料成本之可行性。試驗資料顯示，兩組山羊平均每日增重、乾物質飼料採食量及飼料換肉率均無顯著差異。唯在每公斤增重之飼料成本方面，A 組為 37.0 元，而 B 組為 47.5 元。
在活體消化試驗及山羊瘤胃揮發性短鏈脂肪酸產量與分佈方面，兩組山羊也無組間差異存在。在分析血液生化值方面，試驗組的天門冬胺酸轉胺(AST)，血液中尿素氮的含量(BUN)均比對照組高，且有統計差異(P0.05)，而其中只有試驗組的天門冬胺酸轉胺 超過了標準值外，其他還在容許範圍之內。在血液含蛋白及鈣量方面兩組之值相近，而且介於標準值之內。然在血液含磷量方面，試驗組比對照組高且有組間差異存在，而其值也超過標準值外。在屠體評估方面，試驗組與對照組的屠宰率、精肉率、屠體含脂率分別為 47%、48.5%，30.2%、31.8% 及 6.1%、6.0%；唯均無差異存在。在每公斤精肉生產價格方面，試驗組為 139.7 元而對照組為 184.9 元，有統計上差異存在。