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- 期別
- 1998-031-2-0115-0122
- 作者
- 蘇安國、楊深玄
- 關鍵字
- 玉米、啤西粕、青貯料、雜交山羊、生長性狀、活體試驗、屠體評估。
- 摘要
- 採用 16 頭台灣黑山羊與努比亞雜交山羊的離乳仔羊逢機分為兩組，分置於群飼欄飼養，A 組(試驗組)餵以玉米啤酒粕青貯料與苜蓿粒，而 B 組(對照組)則餵以玉米、大豆粕為主之精料與苜蓿粒。每組兩重覆，進行飼養試驗為期 4 個月。試驗資料顯示，兩組山羊平均每日增重，飼料採食量及飼料換肉率均無顯著差異。惟在增重成本方面，A 組為 21.5 元，而 B 組為 36.3 元，兩組間差異顯著(P0.05)。
在活體消化試驗及山羊瘤胃揮發性短鏈脂肪酸產量與分佈測定方面，兩組山羊也無組間差異存在。在血液生化值方面，試驗組的天門冬酸轉氨(AST)值、血中尿素氮(BUN)值及血液中鈣的含量均比對照組高(P0.05)。在血蛋白量及總磷量方面，試驗組比對照組低，並且組間差異顯著(P0.05)。在屠體評估方面，屠宰率、精肉率及體脂肪率，在試驗組與對照組分別為 48.6%、49.9%；29.4%、32.0%；8.5%、6.4% 均無組間差異。在每公斤精肉生產價格方面，試驗組為 73.1 元，而對照組為 113.4 元，兩組間差異顯著(P0.05)。
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