泌乳牛使用抗生素後乳中之殘留(農業部畜產試驗所)

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泌乳牛使用抗生素後乳中之殘留

摘要: 為明瞭抗生素經肌肉或靜脈注射、子宮灌入或口服後殘留在乳中的情況，採用鏈黴素(Streptomycin)、氯黴素(Chloramphenicol)、氯四環素(Oxytetracycline)、康黴素(Kanamycin)、安比黴素(Ampycillin)、青黴素(Penicillin)、配尼黴素(Penimycin)、沙滅淨(Sulmezin)及歐羅肥(AURO S-P)等抗生素經上述方式投與後，每回搾乳均採乳汁分析乳中抗生素量。試驗結果:以鏈黴素與安比黴素行肌肉注射的結果相近，當連續注射時其於乳中殘留的時間都較單次注射時於乳中殘留的時間為長；而由肌肉注射氯黴素時，於乳中無殘留；以康黴素肌肉注射時有 67% 之牛隻於乳中無殘留；由肌肉注射氯四環素、安比黴素、青黴素及配尼黴素等都會殘留於乳中，且以油性青黴素殘留的時間最長可達 96 小時。由子宮灌入水性青黴素或配尼黴素時都不會殘留於乳中，然而灌入油性青黴素時於乳中殘留的時間達 36 小時；而以單劑氯黴素灌子宮時有 33% 牛隻會殘留，時間為 24 小時，若連續注射則殘留的時間延長為 36 小時。利用氯黴素、青黴素及沙滅淨同時注射肌肉或靜脈注射時於乳中都有殘留。至於口服歐羅肥，因使用劑量不高，故乳中無殘留。抗生素殘留於乳中時間的長短會因抗生素的種類、使用劑量、投與方式與牛個體而異，與試驗當日牛的泌乳量、泌乳日數無關。