飼料製造過程中防範磺胺藥物殘留方法之研究
- 期別
- 1996-029-2-0115-0121
- 作者
- 楊榮芳、李免蓮、徐阿里
- 關鍵字
- 飼料製造、磺胺劑、攜帶污染。
- 摘要
- 本試驗目的在探討飼料廠在單一生產線上，製造含藥物飼料後，如何防範攜帶污染至下批飼料而產生磺胺藥物殘留。利用本所飼料廠電腦控制配料系統之設備，磺胺藥劑使用粉狀及顆粒狀二種型態，分別製造含磺胺二甲嘧啶之保育豬飼料二批及不含藥之種母豬料五批，重覆三次試驗。結果顯示，含磺胺二甲嘧啶 176 ppm 的保育豬飼料製造後，接著生產的二批種母豬空白飼料，則均有磺胺劑殘留(2.98 ppm~5.38 ppm)，且使用粉末狀磺胺劑者比顆粒狀型態者殘留量高(分別為 5.38 及 1.19 ppm)。而製造過程中如不逐批清除貯料桶內殘存飼料，則即使生產至第五批不用藥物之飼料，仍有磺胺劑殘留(2.90 ppm~3.18 ppm)。故製造含藥物飼料後需逐批清理貯料桶之殘存料，以減低攜帶污染至下一批飼料之機會，且混合設備經二批次之空白料沖洗後，所得到的飼料其磺胺劑含量低於檢測範圍，可確保飼料之安全使用。