產蛋菜鴨對異白胺酸需要量之研究(農業部畜產試驗所)

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產蛋菜鴨對異白胺酸需要量之研究

摘要: 本試驗之目的在探討產蛋菜鴨對異白胺酸之需要量，並測定飼糧異白胺酸含量對鴨隻之產蛋性能、蛋殼品質、血漿與蛋中支鏈胺基酸濃度及繁殖性狀之影響。試驗以玉米-大豆粕為主之基礎飼糧，含白胺酸 1.46%、異白胺酸 0.50% 及纈胺酸 0.86%，另逐級添加 L-異白胺酸 0、0.10、0.20、0.30、0.40 及 0.50%。各處理組飼糧之粗蛋白質均為 17%，代謝能為 2750 kcal/kg，試驗為期 20 週。試驗結果顯示，飼糧異白胺酸含量，對產蛋菜鴨之蛋重、飼料利用效率及體重變化並無顯著差異，而當異白胺酸含量達 0.80% 時，產蛋率顯著地較 0.50% 處理組佳 (P0.05)，其中以 0.90% 處理組之產蛋率最高。在蛋殼品質與受精率及孵化率方面，各處理組間皆無顯著差異，飼糧中異白胺酸含量對血漿中白胺酸、異白胺酸及纈胺酸濃度並無顯著影響，血漿中異白胺酸濃度隨著飼糧異白胺酸含量之提高而上昇，而以 0.90% 處理組之血漿中白胺酸、異白胺酸及纈胺酸濃度均較其餘處理組為高，但無顯著差異，蛋中之白胺酸、異白胺酸與纈胺酸之含量於各處理組間均無顯著差異。