飼糧代謝能含量對白羅曼鵝肝臟脂質合成相關酵素活性之影響:
- 期別
- 1995-028-1-0037-0047
- 作者
- 陳添福、許振忠
- 關鍵字
- 代謝能、白羅曼鵝、脂質合成、酵素活性。
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧代謝能含量對白羅曼鵝肝臟脂質合成相關酵素活性之影響，試驗鵝隻係採用台灣省畜產試驗所彰化種畜繁殖場所育成之白羅曼鵝，進行 0~3 與 4~6 週齡(試驗 1)及 7~9 與 10~12 週齡(試驗 2)之試驗。試驗 1 係選取 1 日齡之雛鵝，試驗 2 則以 7 週齡之生長鵝，逢機分配至五個不同飼糧代謝能含量處理組，其代謝能含量均分別為 2500、2700、2900、3100 及 3300 kcal/kg，粗蛋白質含量分別為 20 %(試驗 1)與 15 % (試驗 2)。兩個試驗，每處理組均為二重複，每重複 12 隻，公母各半。試驗期間採平飼，飼料與水均採任食。
試驗全期之肝臟 ATP-檸檬酸分解(ATP-citrate cleavage enzyme, EC 4.1.3.8；CCE)各處理組間皆無顯著之差異，3 與 6 週齡肝臟之 NADP-蘋果酸去氫 (NADP-malicdehydrogenase, EC 1.1.1.40；MDH)，葡萄糖-6-磷酸去氫(glucose-6-phosphatedehydrogenase, EC 1.1.1.49；G-6-PDH)與脂肪酸合成(fatty acid synthetase；FAS)之活性，皆隨著飼糧代謝能由 2500 kcal/kg 提高到 3100 kcal/kg 而上升，而當飼糧代謝能含量提升到 3300 kcal/kg 時又下降，12 週齡肝臟之 CCE、MDH、及 G6PDH 之活性均以 2900 kcal/kg 處理組較高，FAS 則以 3100 kcal/kg 處理組顯著地較高。