製粒方式對粒狀飼料品質及製粒效率之影響(農業部畜產試驗所)

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製粒方式對粒狀飼料品質及製粒效率之影響

摘要: 以玉米及大豆粕為主之豬隻飼糧，在製粒過程中分別以蒸汽處理與加水 3 % 處理兩種不同製造過程製粒，經 100 匹馬力製粒機，3.5 mm 網徑，每種粒狀飼料生產二批次，每批次 5000 公斤。試驗結果顯示，對飼料粒狀之耐久性，使用蒸汽者為 96.5 %，而加水處理者為 96.8 %，兩種處理差異不顯著，粒狀飼料維持時間都相當長，其粒料耐磨度在 96.8 %~96.5 %。又蒸汽打粒與否對胺基酸成分不構成影響。然維生素 A 之含量，經蒸汽處理之粒料雖減少 4.48 % (每公克 5.58 IU~5.33 IU)，但統計上無顯著差異，然而加水 3 % 之處理則減少維生素 A 7.86 % (由每公克 6.36 IU 減少至 5.86 IU，P0.05)。就製粒效率而言，加水 3 % 之處理者，生產每噸粒料所需電力為 26.85 度，而蒸汽處理組只需 14.17 度，加水 3 % 之處理組其耗電量較蒸汽處理組高 1.89 倍，且明顯地降低生產速率。因此就經營效益言，仍以採用蒸汽製造方法生產粒狀飼料為佳。