產蛋菜鴨對白胺酸需要量之研究(農業部畜產試驗所)

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產蛋菜鴨對白胺酸需要量之研究

摘要: 本試驗之目的在探討產蛋菜鴨對白胺酸之需要量，並測定飼糧白胺酸含量對鴨隻之產蛋性能、蛋殼品質、血漿與蛋中支鏈胺基酸濃度及繁殖性狀之影響。試驗以大麥-大豆粕-玉米澱粉為主之基礎飼糧，含白胺酸 0.85 %、異白胺酸 0.80 % 及纈胺酸 0.86 %，逐級添加 L-白胺酸 0、0.15、0.30、0.45、0.60 及 0.75 %。各處理組飼糧之粗蛋白均為 17 %，代謝能為 2750 kcal/kg，Ca 3.0 %，有效磷 0.46 %。試驗為期十週，試驗結果顯示，飼糧白胺酸含量由 0.85 % 至 1.6 %，對產蛋菜鴨之蛋重、飼料利用效率、體重變化並無顯著差異，而當白胺酸含量達 1.15 % 時，產蛋率顯著地較 0.85 % 處理組佳(P0.05)，以二次迴歸方程式求得之最佳產蛋率所需白胺酸含量為 1.46 %，佔飼糧蛋白質之 8.59 %。在蛋殼品質與受精率及孵化率方面，各處理組間皆無顯著差異。血漿中白胺酸濃度隨飼糧白胺酸含量之提高而上升，異白胺酸與纈胺酸之濃度則隨飼糧白胺酸之提高而降低，其中以飼糧白胺酸 1.6 % 處理組之血漿纈胺酸濃度顯著較 0.85 % 處理組為低(P0.05)。蛋中白胺酸，異白胺酸及纈胺酸含量，各處理組間均無顯著之差異。