產蛋菜鴨對膽鹼之需要量研究(農業部畜產試驗所)

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產蛋菜鴨對膽鹼之需要量研究

摘要: 本試驗之目的在探討產蛋菜鴨對膽鹼之需要量，並測定不同飼糧膽鹼含量對鴨隻之產蛋性能、蛋殼品質、蛋內容物比例及繁殖性狀的影響。試驗以玉米-大豆粕-分離大豆蛋白為主的實用基礎飼糧，含 CP 18%, ME 2788 kcal/kg, Ca 3.1%，有效磷 0.49%，膽鹼 800 ppm，總含硫胺基酸 0.67%，逐級添加膽鹼0、200、400、600、800 及 1000 ppm，分別餵予各處理組菜鴨，每處理三重複，每重複 20 隻(18♀ 2♂)。試驗為期 30 週，試驗期間，每天記錄各組產蛋率及蛋重、每二週測定體重變化及飼料消耗量，以計算飼料換蛋率；試驗期之第 10、20 及 30 週分別測定各組之受精率及孵化率；而試驗之第5、15 及 25 週則測定各組之蛋殼品質及蛋黃與蛋白比。試驗結果顯示，飼糧膽鹼含量 1000 ppm 以上，才足以維持菜鴨良好之產蛋率與飼料利用效率，而 1200 ppm 以上才足以維持較佳之蛋重與蛋黃重；蛋殼品質及蛋黃與蛋白占蛋重的百分比不受膽　含量之影響。不同膽鹼含量對受精率及孵化率無規則性變化且處理效應無顯著性。綜合試驗之結果，產蛋菜鴨對膽鹼之最低需要量為 1200 ppm。