產蛋菜鴨籠飼之探討(農業部畜產試驗所)

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產蛋菜鴨籠飼之探討

摘要: 褐色菜鴨650隻共分兩批次進行試驗，籠飼鴨隻飼養於30×33×45cm之個別鴨籠，以兔用乳頭式飲水器供給飲水，鴨糞每個月清理一次曬乾供做肥料，每批次均有傳統式水池平飼組供為對照，旨在探討產蛋鴨隻籠飼不供水池戲水、不沖洗鴨舍，對產蛋率、蛋殼品質等之影響，鴨糞收集曬乾之可行性，以提供低污染養鴨模式之參考。
褐色菜鴨於16週齡開始產蛋，6月齡達產蛋高峰，21~94週齡17個月的產蛋期間，平均隻日產蛋率籠飼鴨隻為81.8%，較平飼鴨隻(61.3%)為高(P0.1)。籠飼鴨隻平均每天用水量928ml，每隻鴨平均每個月可收集軟乾鴨糞1.5㎏。在體重方面以平飼鴨隻較重(P0.05)，90週齡之體重無論平飼或籠飼鴨隻均有減輕之趨勢。蛋重及蛋黃重，兩組間均無顯著差異(P0.05)，籠飼鴨隻30週齡之蛋殼強度較平飼鴨隻為佳(P0.05)，然40週齡以後兩組間則無顯著差異(P0.05)。35週齡期間測定其蛋殼破損率及蛋外表之污染率，以籠飼組之破損率較平飼組低(分別為2.4及18.6%，P0.05)，污染率則兩組間並無顯著之差異(分別為17.0及18.2%, P0.05)。試驗期間(14~94週齡期間)之死亡率分別為13.9及7.4%，以籠飼組較高(P0.05)。