台灣山坡地乳業經營之研究- (1) 放牧試驗
- 期別
- 1989-022-002-056-060
- 作者
- 陳茂墻、劉明宗、李春芳、陳吉斌
- 摘要
- 摘要：台灣在台中以北以及東部地區有一些淺山坡地適合開發經營乳牛事業，放牧方式讓乳牛自行採食可以減少人力與機械割草的困難，但放牧時適當的管理與其效率均有待試驗。本試驗以泌乳牛在坡地上於盤固草為70、84、94與112公分等不同高度時放牧，每區放牧三天，調查放牧前後草的產量，品質以及營養分的攝取量，另外以另一牧草地測定青刈餵牛與與放牧後殘草之消化率，以探討放牧之營養分獲得量。試驗結果顯示盤固草品質隨著草高增加而降低，包括粗蛋白質的降低，酸洗木質素與酸洗纖維的增加；以84公分放牧時，盤固草有相當的產草量 (2100 gm/m2)，受踐踏浪費的情形也少 (30%)。盤固草91公分時青刈與放牧後殘草供消化測定，放牧區殘草率56.77%，放牧區與青刈區比較，放牧區所攝取之可消化養分以蛋白質最高達73.07%，粗纖維最低為54.64%，其餘成分有機物，無氮抽出物，總可消化養分約為60%。放牧方式浪費了一些可消化的營養分。