肉用山羊日糧添加尿素蛋白粉劑對其生長性狀、屠體性狀及血液生化值之影響
- 期別
- 2011-44-2-189-196
- 作者
- 許佳憲、王勝德、馮澤仁、楊深玄、謝瑞春、蘇安國
- 關鍵字
- 肉羊、尿素蛋白粉劑、生長性狀、屠體性狀、血液生化值
- 摘要
- 本試驗選取7 月齡，體重約35 kg 之努比亞雜交閹公羊12 頭，逢機分成兩組，分別餵飼試驗組飼糧由0.5%尿素蛋白粉劑、19.5%預拌劑（粉頭、大豆粕）、35%高梁酒粕糖蜜混合物、35%精料及10%盤固乾草等組成，與對照組飼糧由75%精料及25%盤固乾草等組成，試驗進行90 天，以探討尿素蛋白粉劑取代肉羊日糧部分蛋白質之可行性。結果顯示，試驗組與對照組之乾物質採食量分別為1.028 kg 及 0.972 kg，組間有差異存在（P 0.05）。在平均日增重及飼料換肉率方面，兩組分別為0.134 kg vs. 0.110 kg 及7.67 vs.8.43，組間有差異存在（P 0.05）。而在肥育羊隻每公
斤增重之飼料成本方面，兩組分別為87.95 元及103.43 元，組間有差異存在（P 0.05），顯示以尿素蛋白粉劑與農副產物混合餵飼羊隻，可顯著降低其生產成本。在兩組閹公羊血液生化值方面，大部份血液生化數據均在正常值範圍，且血中尿素氮在組間並無差異存在，顯示羊隻採食尿素蛋白粉劑並不會顯著增加其血中尿素氮之濃度，惟兩組山羊之血中澱粉酶，有組間差異存在
（P0.05）。肥育完成之羊隻屠肉性狀顯示，兩組間無顯著性差異，惟試驗組之樣肉保水力顯著低
於對照組（P 0.05），但是試驗組山羊樣肉之色澤顯著較對照組樣肉明亮及色澤較紅（P 0.05）。資料顯示，山羊日糧中添加尿素蛋白粉劑，可取代肉羊日糧之部份蛋白質，在降低閹公羊肥育成本之時，亦可改善山羊屠肉之色澤。