生產青殼蛋與(或)白殼蛋鴨隻血基質氧化酶及胺基酮戊酸合成酶mRNA 表現量
- 期別
- 2011-44-4-353-362
- 作者
- 劉秀洲、蕭孟衿、鄭登貴
- 關鍵字
- 生產青殼蛋鴨隻、膽綠質、血基質氧化酶、胺基酮戊酸合成酶
- 摘要
- 褐色菜鴨為台灣本土主要之產蛋品系，其蛋殼顏色可由白色、淡青色至深青色不等。鴨隻之產出青殼蛋者，其殼腺可能較產出白殼蛋者，累積有更高量之膽綠質，然釐清此等假設之有力試驗證據，迄今尚且付之闕如。本文旨在嘗試藉由殼腺中相關mRNA 表現量之論證，以釐清鴨隻殼腺中具有較高活性之血基質氧化酶，對於青殼蛋之形成是否扮演關鍵性角色？應用反轉錄酶-聚合酶鏈鎖反應增殖菜鴨殼線上皮細胞中總RNA，分別得到部分第一型、第二型血基質氧化酶及胺基酮戊酸合成酶cDNA，長度分別為258、263 及111 bp，與雞者具91%相似度。應用紫外光分光光度計與高壓液相層析儀偵測產青、白殼蛋鴨產蛋後6、12、15、18、20、22 及23.5 小時之子宮液及血清中膽綠質的濃度。結果顯示，就子宮液中含有之膽綠質濃度而言，鴨隻品系間確實呈現有顯著性之差異(P 0.05)。相對地，使用即時定量聚合酶鏈鎖反應就殼腺及肝臟中胺基酮戊酸合成酶、第一型及第二型血基質氧化酶mRNA 之表現量，在產出青殼與白殼蛋之鴨隻間，彼此亦無顯著性之差異。至於造成產出青殼與白殼蛋之鴨隻間子宮液中膽綠質濃度差異，可能係因mRNA 表現量多寡與其嘧定基因產物活性高低間並無直接關聯，抑或存有另一個調控機制所使然。