農業部畜產試驗所

傳統的養豬場採用連續式生產系統來節省成本及人力，但是也有疫病菌難以清除的傳播風險，造成豬隻損失及生產效率降低，加上開放式實心地面也容易引入病原、空氣污染及廢水產量多等困難。為解決這些問題，農業部畜產試驗所(以下簡稱畜試所)克服技術瓶頸，建造飼養規模500頭的模組化密閉式肉豬舍，作為養豬業者新建或修建肉豬舍的示範。 畜試所黃振芳所長指出，養豬是臺灣農業產值最高的產業，但傳統肉豬舍在面對新興疫病、氣候變遷及環保法令趨嚴等因素下，有效的生物安全防禦策略、節水減廢、廢水（廢棄物）處理與資源化利用是養豬產業當下必須正視的挑戰。黃所長進一步表示，畜試所建立的標準豬舍，首先建置了配備有負壓水簾系統、高床地面、糞尿分離刮糞系統、自動化餵飼系統、微氣候調控系統、自動噴霧消毒系統、緊急通風系統及遠端監視系統等設備，有效改善豬隻飼養環境並搭配智慧化系統，讓養豬事業朝向精準化管理的專業化產業。而後應研究需求，再新增兩套自動化餵飼系統和一套飼料存量自動秤重系統。 這棟標準豬舍，在熱季外部環境溫度31–34℃時，豬舍內溫度可降低4–6℃，空氣品質也符合室內空氣標準35 µg/m3和75 µg/m3規範；臭味部分，透過空污防治設施處理，氨氣濃度從3.66–4.86 ppm降到0.39–0.70 ppm，符合1 ppm以下的排放標準且可以紓緩豬隻熱緊迫，提高豬隻舒適度，也提供工作人員安全衛生的環境。豬舍地面平日不沖洗、每頭豬每天的平均廢水量僅約5公升，較傳統開放式實地面豬舍減少70%以上廢水產量，節省洗豬舍耗費時間。此外導入智慧化與自動化管理，降低頻繁進出豬舍的生物安全風險，遠端監控也讓養豬農民更加省時省力。 畜試所建造的標準示範豬舍符合模組化、智慧化、節水、資源循環、動物福利及高飼養效率。畜試所研究人員與養豬農民共同面對環境挑戰，朝向永續韌性、專業經營，養豬產業轉型升級的目標前進。

圖1. 水簾式肉豬舍外觀	圖2. 空污防治設施(紅框線)及360度監視攝影機(綠框線)