神「機」妙「蒜」,蒜農手腕健康救星~大蒜磨根機
- 來賓
- 臺南區農業改良場王志瑋副研究員
- 節目內容
臺灣的大蒜產業從種植、栽培管理到烘乾都有機器代勞,唯獨採收後處理必須仰賴人工,以剪刀剪除底部殘根的動作,對作業人員的手腕造成極大負擔,長期累積更引發手部肌肉傷害。
為改善及輔助大蒜磨根作業效率與安全性,農委會臺南區農業改良場研發國產首台大蒜磨根機,具有機台小、組裝靈活、低成本等特性,彈性安全擋板設計可保護操作人員的手部安全,每小時處理的大蒜超過20公斤且無需更換刀片與模具,已完成專利申請,未來市場潛力無窮。
- 播出日期
- 111年02月26日