文旦加工更便利,花改場省工機械再進化
- 來賓
- 花蓮區農業改良場作物環境課林宜緯助理研究員
- 節目內容
花蓮及宜蘭文旦種植面積約1200公頃,產量高達兩萬公噸,全國數一數二。但文旦屬節氣性水果,一過中秋買氣就會下跌。為此,農委會花蓮區農業改良場近三年積極研發、引進並改良文旦量產加工設備,建置「精油刮取機」、「文旦分切機」以及「柚肉分離機」,並將設備整合串聯成一貫化的機械加工程序,該等技術在精油刮取效率每小時達200公斤,柚肉提取效率為每小時500公斤,相對人力作業分別提升10倍及50倍以上。
花改場已取得「果皮精油刮取器新型專利」,也完成文旦精油及果肉的量產技術授權,並於瑞穗鄉農會辦理「文旦加工量產技術發表會」,未來機械設備將根據小農、農企單位需求量身定做,透過文旦全果利用加速產業升級,活絡市場增進柚農收益。
- 播出日期
- 111年12月10日