112年07月10日18時20分漁廣新聞(周淑美)
- 新聞內容
- 減輕漁民養殖負擔,112年智慧省工設備補助申請至8/25
為了協助養殖漁民減輕養殖成本、維護養殖環境,以及提升國產水產品品質,漁業署辦理「112年度養殖漁業省工機械化及設備現代化計畫」,補助養殖漁民購入「省工設備」,省工設備包含「智慧養殖設備」、「高壓清洗機」、「篩選機」、「文蛤採收機」、「中大型洗蚵機」、「飼料攪拌機」、「發電機組ATS設備」、「漁獲起重機(吊掛機)、「飼料散裝桶」、「次氯酸水、二氧化氯等強效氧化劑製造機」、「生物處理機」、「小型電動搬運車(機) 」及「電動割草機」共13項。漁業署說明,112年度養殖漁業省工機械化及設備現代化計畫自即日起開放申請至8月25日,申請對象包含領有直轄市或縣(市)政府所核發「陸上魚塭養殖魚業登記證」或領有「漁業權證明文件」的養殖業者;以及依法設立或登記的漁民(業)團體(包含漁會、合作社、產銷班、協會等)。漁業署提醒,欲申請省工設備的養殖漁民,應於8月25日前向受理單位申請。
- 補充蛋白質與膳食纖維,農糧署推消費者選購臺灣藜
臺灣藜是原住民種植百年以上的傳統作物,富含蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維
,以及人體無法自行合成的必需胺基酸。農糧署表示,臺灣藜富含許多營養,脫殼後的籽實呈淺褐色,烹煮以後口感軟嫩、帶淡淡玉米鬚香,雖然比進口藜麥細小,但營養價值更為豐富。農糧署說明,料理臺灣藜前,應確實做好清洗的步驟,帶有苦味的皂素主要存在外殼與種籽外層間,由於脫殼仍會存有皂素,清洗時可放入細篩網,以流動清水搓洗至無泡泡,烹煮時建議以水煮方式,以臺灣藜4倍的水量煮15分鐘,再將水倒掉瀝乾,便能減少皂素殘留。
農糧署表示,民眾在家可依家庭人數、一次煮多天用量,並置於保鮮盒中冷藏,隨取隨用,也可以加入優格、奶茶和鬆餅來增添營養及口感;而加入飯糰、炒飯則能增色提香。農糧署提醒,臺灣藜雖然相當營養,但因為鉀含量較高,腎功能不佳者不建議食用。
- 茶改場與茶農攜手合作,共同打造臺灣茶飲新風貌
臺灣早期的「飲茶」文化是將茶乾用熱水沖泡後飲用,近年來逐漸走向手搖飲、茶包等多元便捷之茶飲沖泡類型,原料除了茶葉之外,更包括了花草果茶等。為了輔導農民開發茶及飲料作物多元產品,農委會茶業改良場特別在鄰近臺灣茶葉主要產區的南投鹿谷規劃建置「茶及飲料作物農產加值打樣中心」,打樣中心擁有茶包粉碎機、熱風乾燥機、袋茶包裝機等相關製茶設備,除了協助參與打樣者進行試做,同時也導入食品衛生安全概念,讓創新茶飲不只風味新穎,也更加安全衛生。茶改場助理研究員林育聖表示,目前推出的產品包括薑黃紅茶、薑黃烏龍、馬告紅茶、烏龍紅茶、龍眼花茶等特色茶飲, 林育聖提到,當小農或農企業擁有國產原料並想製作創新飲品時,經常遭遇量體過少或沒有相關技術及設備的困難,此時打樣中心就是最佳選擇,也歡迎茶葉或相關花草的茶農向茶業改良場諮詢。(江政融)
- 資源整合量產一條龍,農科園區帶動農產業進駐發展
行政院農業委員會農業生物科技園區是全臺唯一以農業科技為發展主軸的產業聚落,農科園區表示,對產業而言,充足的水電與廣闊價廉的土地是設廠選址的首要條件。農科園區坐落廣闊富饒的屏東平原,為典型的熱帶季風氣候,全年日照充足,空氣品質良好,並擁有得天獨厚大武山脈孕育的豐沛水源,為盛產且質優的農林漁牧產區。農科園區不缺水、不缺電、不缺土地且租金低廉,以及原物料取得便利的優勢條件,備受食品生技大廠青睞。農科園區表示,廠商除了自身擁有生產製造關鍵技術,更可就近運用園區周邊豐富的農林漁牧資源,因此6大產業中,以天然物加值產業最為蓬勃發展,營業額合計占全園區約40%。農科園區說明,為營造友善投資環境,園區設立工商服務單一窗口,透過專人、專案、專責的方式,協助廠商辦理土地或廠房租賃、建築管理、公司及工廠登記到開工量產一條龍服務,使投資進駐能夠更加簡潔便利,並提供常溫和低溫倉儲、進出口檢疫與檢驗通關支援,另有專案低利貸款、保稅優惠、研發補助、產學合作、人才培訓及市場行銷等輔導措施,目前已有114家農業生技企業進駐,形成農業科技加值6大產業聚落(天然物加值、農業資材、水產養殖、禽畜生技、生技研發服務及農業環控設施),帶動投資金額達新臺幣147億元以上,創造約2,700名就業人口數。農科園區是傳統農產業與生物科技產業結合的場域,匯聚在地資源,帶動產業價值提升,為因應產業聚落成長所帶動的建廠土地需求,農科園區已再完成165公頃擴充基地的開發,園區總面積近400公頃,並已適當分割為方正完整的建廠坵塊,預計可容納企業進駐投資設廠的總家數達180家以上,加上與園區外的上下游供應鏈廠商串聯,發揮產業群聚效應。農科園區交通便捷,貨物運輸與進出口皆非常便利,再加上擁有完善公共建設、單一窗口優質行政服務及以出口為導向、力拼國際行銷的產銷輔導措施,有效提升臺灣農業科技產業在全球市場的能見度。
- 認識在地酪梨與山苦瓜,花蓮市農會辦食農教育推廣活動
花蓮市農會為開拓農民多元行銷管道,提供消費者新鮮、安全、安心具地方特色農產品,為了增加農家收益,不僅在所屬超市成立農民直銷站,從6月開始到10月份,每個月辦理一場食農教育與在地食材料理體驗活動,讓消費者能了解所吃的食材來源,增加消費者對產品信心,花蓮市農會推廣部主任柯惠娟表示:花蓮市農會在花商超市辦理第場次食農教育活動,介紹酪梨及山苦瓜的種植與運用,示範料理包括日鮮農場「三明治酪梨」、「酪梨堅果優格教學」還有品嘗「梅子酪梨籽茶」,奇萊美地農場利用山苦瓜及芭蕉教作消暑聖品「降火解憂冰沙」,參加此課程活動的民眾都說能跟農戶面對面請教,也知道平常所吃的產品來源出處,且有這麼盡心照顧農作物的農民,讓我們吃到最新鮮安全的產品,透過體驗,讓民眾對原來並不熟悉的酪梨可以簡單輕鬆變身好食,7月起至10月份也將有4場次食農教育活動,邀請農民直銷站農民等分享耕作經驗及料理示範,讓消費者學習到在地食材應用的技巧,也藉此推廣小農生產的新鮮食材,認同地產地消以及食農教育的理念與價值,花蓮市農會在上課前會公告發布訊息,大家到超市採購時也可留意相關課程訊息,屆時歡迎有興趣的民眾到場參與。(張國興)
新聞由王煒如編輯、周淑美播報。