112年07月14日12時20分漁廣新聞(許嘉仁)
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一、臺灣咖啡世界飄香,副總統表揚COE卓越盃競賽得主
有「咖啡界奧斯卡」之稱的「2023臺灣卓越盃咖啡示範競標」(Best of Taiwan COE Pilot)於13日在臺北萬豪酒店舉行。活動邀請賴清德副總統、農委會主委陳吉仲與嘉義縣長翁章梁蒞臨出席表揚競標前20名得主;其中來自阿里山的農友曾福森獨摘前3名並獲總統獎,是「COE卓越盃」全球賽事以來絕無僅有的成績。賴清德副總統表示,很榮幸能受邀出席「臺灣卓越盃咖啡示範競標」的頒獎典禮,接到邀請函當下有點驚訝,因為咖啡是屬於比較西式文化,臺灣有實力辦這樣的比賽很不容易。臺灣曾經在40年代擁有全亞洲最大的咖啡產量,種植地點主要在臺東、花蓮、雲林、嘉義、臺南和屏東一帶,經過臺灣農民多年打拼才有如此成就。卓越盃有「咖啡奧斯卡」之稱,咖啡農要站上今天這個舞台很不簡單,不僅要在地生產的咖啡豆,還有符合產銷履歷和有機認證的標準;而臺灣近2年在PCA(典藏咖啡競標)賽事表現亮點,今年得以升格舉辦卓越盃,我也感到十分敬佩。農委會指出,由「ACE卓越咖啡聯盟」舉辦的比賽與網路競標,具有嚴謹且透明的評選機制,是全球咖啡產業最具指標性的拍賣活動。「2023臺灣卓越盃咖啡示範競標」由國內資深咖啡測評師與ACE派遣的資深國際主審共同把關,經過國家輪「初選」與「決選」、共9天賽程後,才選出最終獲獎作品,得獎咖啡將於8月24日舉辦國際網路同步競標。(秦晴)
二、土用丑日品鰻補元氣,漁業署買魚去網站推鰻魚商品優惠
2023年夏天「土用丑日」為7月30日,因為鰻魚擁有優質蛋白質與富含多樣維生素,被視為補充營養、增強體力的聖品,日本人會特別選在土用丑日品嘗鰻魚,利用鰻魚的營養滋補疲憊的身心。漁業署也透過「買魚去」網站推出鰻魚商品優惠活動,搶攻電商商機。即日起至「買魚去」網站購買指定鰻魚商品,即贈實體刮刮卡,限量600張,張張有獎,精美鍋具、保冷袋通通送。漁業署表示,民眾在夏天的時候食慾會比較差,但是一看到鰻魚、聞到那滿滿的香氣,令人食指大動,所以在夏天吃鰻魚是非常好的選擇。另外,鰻魚非常營養,所以在夏日時節吃鰻魚,不僅能夠消暑,還能儲備滿滿的能量。但是在亞熱帶的臺灣,氣溫本來就很高,所以平常就可以吃鰻魚消消暑氣,特別臺灣一年四季要品嘗鰻魚都非常方便,可以搭配不同料理方式,臺灣所養殖的日本鰻是鰻魚中最好的品系,在臺灣經由漁民非常好的養殖技術以及檢驗流程的把關,是品嘗鰻魚的首選。
三、時值魚虎繁殖期,漁業署攜海漁基金會加強日月潭魚虎移除
南投日月潭近年來飽受俗稱「魚虎」的外來入侵種小盾鱧(Channa micropeltes)肆虐,魚虎原棲地在東南亞,體型巨大、性情兇猛,嚴重傷害臺灣原生魚類族群的生存。為了守護日月潭珍貴的原生魚類,自2021年起,漁業署委託海漁基金會在日月潭執行移除工作。根據清大曾晴賢教授2020年「外來水產生物之野外族群監控與危害防治」研究報告,移除體型全長平均在10公分以下之魚虎幼魚球,效益最高;隨著魚虎越長越大隻,成功抓到魚虎的機率將同步下降,因此把握每年夏季7月至9月繁殖黃金期相當重要。海漁基金會表示,2021年共移除6784尾;而2022年魚球出現時間比較晚,僅移除342尾。今年7月1日,日月潭漁民通報目擊2023年第一球魚虎後,海漁基金會便積極加強魚虎移除工作,為保育淡水原生生態盡了第一份心力。海漁基金會也呼籲民眾,如果看到大量外來入侵種,特別是琵琶鼠魚(垃圾魚)、魚虎、泰國腺鱧、美國螯蝦、大理石紋螯蝦、澳洲螯蝦等6種,歡迎洽詢海漁基金會,討論移除的可能性及策略。
四、蘭嶼豬透視大揭密,畜試所首創高畫質生醫影像資料庫
農業委員會畜產試驗所首創蘭嶼豬高畫質生醫影像資料庫,影像資料可供試驗研究時精準定位及瞭解蘭嶼豬解剖構造。除了有利於推廣蘭嶼豬於試驗研究及教學應用,也可減少或避免試驗前的動物使用,並可提高試驗的精準度,增進動物福利與落實實驗動物3R原則。畜試所表示,蘭嶼豬為國內生物醫學研究常用小型豬種,由於體型較小操作方便,舉凡探索疾病機轉或開發新治療技術皆為最佳的試驗動物。然而,過去手術試驗時因缺乏解剖圖譜可供對照,須依靠經驗或透過實際豬隻解剖方可瞭解內部結構進行試驗,以致於蘭嶼豬在試驗精準度與應用性大打折扣。有鑒於此,畜試所構思資料庫建置方案,並借助國家實驗研究院台灣儀器科技研究中心的醫學影像攝影技術,創建3至6月齡蘭嶼公豬的高畫質生醫影像資料庫,內容包含腦與生殖器官磁振造影及全身性電腦斷層掃描影像。畜試所指出,除了建立不同面向的影像資料,該資料庫亦提供蘭嶼豬3D立體影像,可讓動物的解剖構造不再只是從平面圖片去想像器官立體結構,以輔助使用者快速瞭解實際解剖構造,無論是對初次學習豬隻生理結構或精進試驗技術上亦有很大的幫助。畜試所表示,未來擬建置蘭嶼豬生醫影像資料庫共享平台,讓研究人員與一般民眾皆可線上即時瀏覽高畫質的解剖圖鑑,也將持續創建不同月齡與性別之生醫影像,以完善蘭嶼豬生醫影像資料庫。
五、物理防治新技術,桃園場開發3大蟲害防治利器
蟲害物理防治是利用害蟲受光、熱或顏色等吸引或驅避之反應,誘捕及驅趕害蟲,降低其對作物的危害。農委會桃園區農業改良場近來針對轄區設施蔬菜、水蜜桃及綠竹等作物之重要害蟲,進行物理防治研發。其中,設計用於網室的「高緻密度防蟲門」,可強化網室門的密合度,減少害蟲侵入;「旋轉式避蛾燈」利用特殊波長黃光光源,對危害果實成熟期的吸果夜蛾具有驅避效果;「吸入式捕蟲燈」則是利用昆蟲對特殊波長具有趨光特性,在夜間點燈搭配吸入式風扇將害蟲誘集於網袋中,有效捕殺田間趨光性害蟲。桃園場場長郭坤峯提到,針對害蟲習性及行為,桃園場開發一系列物理防治資材,有效降低害蟲數量,從專利取得、參與發明競賽到田間實地確效,進行技術移轉商品化落地應用,將創新物理防治技術整合擴散於多種作物場域,期盼保障農民收益與化學農藥減量,達到農業友善環境、永續發展的目標。(江政融)
新聞由許嘉仁編輯,周淑美播報