112年08月05日18時20分漁廣新聞(吳秋娜)
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一、花蓮農改場今揭牌並慶百年,農業部期許任重道遠
自從農委會於8月1日正式升格為農業部後,轄下的農政單位也跟著改制,其中花蓮農改場在5日正式揭牌,並舉辦場慶開放日活動,花蓮農改場也分享場史溯源考證的成果,將歷史向前追溯到1910年,今年也就是創場113年周年慶,前來與會的農業部政務次長陳駿季,期勉花蓮農改場任重而道遠,並轉述總統蔡英文針對農業部的三個期許,政務次長陳駿季表示:第一個期許就是,希望農業部成為農民的靠山,及時解決農民的問題,第二個是,希望農業部所有事業單位,透過科技的創新和創意,來持續農業的永續發展,第三個,也是最重要的,農業部最重要的責任,就是確保我們的糧食安全。花蓮農改場說明,今年開放日活動是以寓教於樂的方式引導民眾認識農業研發成果,內容豐富多元,包括農業部花蓮區農業改良場揭牌、花蓮場場史溯源與宣告、研發成果導覽、原民作物保種廚房啟用與新書發表以及文旦手搖飲競賽表揚、農科體驗食農講堂、花young農夫市集等,有吃、有玩、又有拿,還有優質農特產品可以買回家,歡迎民眾踴躍參加。(張國興)
二、美味解鎖冷鏈保鮮,農糧署美食展冷鏈推廣專區今啟動
溫度變化是影響蔬果品質的重要原因,為了提升臺灣農產品品質、減少儲存及運輸期間的耗損,並延長銷售期,農糧署近年來積極推動冷鏈計畫,讓農產品從田間採收運送到銷售端,都能確保全程溫度控制不斷鏈,目前已經輔導超過300家業者導入冷鏈系統。農糧署主任秘書陳啓榮表示,為了展現相關成果,農糧署今年特別在臺灣美食展中,以「冷鏈保鮮美味解鎖」為主題,邀集17家導入冷鏈物流的業者於現場展售各式美食,像是冰烤地瓜、養生菇類、新鮮蔬果、蒸氣花生、果茶組合及消暑的鳳梨釋迦霜淇淋等。農糧署提到,在展覽期間,消費者只要於冷鏈專區裡消費每滿200元,就可以抽1顆驚喜扭蛋,買越多抽越多,超過500元還會加送客製化不織布袋;此外,每天更規畫4場次的食農教育體驗活動,邀請民眾一起探索冷鏈農產品新鮮凍齡的秘密。(江政融)
三、寶島鱻魚海味時尚特賣今登場,漁業署邀民品鮮享優惠
為了推廣優質國產水產品,農業部漁業署輔導中華民國全國漁會,於本週末8月5日與8月6日兩天,在臺北市希望廣場農民市集舉辦「寶島鱻魚海味食尚-國產水產品展售暨水產品主題推廣活動」。除了中華民國全國漁會外,還邀請基隆區漁會、蘇澳區漁會、花蓮洄游吧Fish Bar以及彰化縣文蛤養殖達人百大青農楊宜樺共襄盛舉。中華民國全國漁會主打魚鱗精萃膠原蛋白吸凍飲、去刺虱目魚肚、冰鮮金目鱸魚,基隆區漁會主打當令冰鮮小卷,蘇澳區漁會販售白腹鯖魚片與嬌澳蝦餅,花蓮洄游吧FishBar則有鬼頭刀魚片與各式水產,百大青農楊宜樺則以「打寶蛤」為品牌,提供冷藏文蛤、黑蜆、醃漬黑蜆等產品。現場活動十分熱鬧,不只有各式水產品販售,海產料理試吃,還有「魚樂趣灶咖」美食料理DIY示範以及看直播抽獎活動,為了吸引買氣,全國漁會還祭出「冰鮮金目鱸魚買一送一」超值優惠。漁業署歡迎民眾把握機會前往臺北希望廣場參觀選購,趁著父親節前夕將各式優質水產買好買滿,用美味的海鮮大餐給爸爸補充元氣。
四、屏東石斑魚游進日本連鎖壽司店,臺日同步搶鮮上市
在屏東縣政府媒合之下,優質石斑魚成功打進日本連鎖壽司通路,自8月4日起至8月30日,「鹽麴青斑壽司」在日本藏壽司全門市限量上市,在讓喜愛海鮮的日本消費者不用遠渡重洋,就能在日本品嚐來自臺灣的高檔美味石斑魚,而臺灣朋友也不用擔心,在臺灣同樣可以吃到國產石斑魚壽司,目前全臺藏壽司「柚香鹽麴醃漬石斑魚壽司」同步熱賣中,採用臺灣本土養殖的肥美龍虎石斑,融入爽口鹽麴醬,搭配清新柚子香氣,清爽不膩。屏東縣政府說明,這次屏東石斑魚能夠前進日本連鎖壽司店上市販售,實在非常不簡單,除了屏東養殖漁民非常努力,養出既不用藥也無寄生蟲,符合日本食品安全要求的生食級石斑魚之外,還要經過加工廠來回打樣、調整加工製成程序、確保符合日本消費大眾口味,感謝藏壽司不厭其煩多次來臺訪廠,確定製程,經過層層把關,才能替屏東石斑敲開日本市場。屏東縣政府強調,屏東縣是國內最大石斑養殖區域,屏東的石斑魚在得天獨厚的環境成長,漁民以科技化的養殖管理細心培育,並以高水準加工技術處理,產出生食級石斑魚片。相較於常見的鮪魚、旗魚及鮭魚壽司,石斑魚壽司可說是十分少見,屏東縣政府歡迎民眾把握時間到全國藏壽司門市嚐鮮。
五、歡慶父親節,新北市兩大魚市場消費滿額享優惠
為歡慶父親節,新北「龜吼漁夫市集」及「富基魚市」不約而同推出超值促銷活動。龜吼漁夫市集8月8日當日消費滿額享88折優惠活動,並提供88份佰元市集消費抵用券,給身分證字號有「8」的幸運民眾;富基魚市則是推出水攤消費滿額,免費獲得生蠔1斤或蚵仔包1袋,歡迎民眾攜家帶眷一起來享優惠,感受漁民的熱情,品嚐尚青的海鮮,為爸爸補充元氣。新北市政府說明,龜吼漁夫市集以萬里蟹聞名,為了歡慶父親節,市集於8月8日當天推出「滿額享88折優惠活動」,民眾於活動當天到配合攤位單筆消費滿3,000元即可享有88折優惠;另外凡身分證字號有「8」的民眾,就可持身分證到市集管理室領取佰元抵用券,限量88份,每人限領1份,限當日於市集內消費折抵使用。而富基魚市歡慶父親節,則推出「滿額送生蠔1斤或蚵仔包1袋」的優惠活動,民眾只要在8月8日當天到富基魚市水攤消費滿3,000元,就可以免費獲得生蠔1斤或蚵仔包1袋。其中「春來活海鮮」攤位更推出滿888送一盒避風塘炒蟹料理,限量88盒。新北市府歡迎民眾在父親節前來龜吼漁夫市集與富基魚市,享用超值的海鮮大餐慰勞辛苦的爸爸。
新聞由林修緯編輯,吳秋娜播報