112年08月18日12時20分漁廣新聞(許嘉仁)
- 新聞內容
一、保障食安與漁民收益,農業部輔導產業布建水產冷鏈設施
為持續增加我國農漁產品內外銷多元通路,降低運銷過程耗損與風險,確保產品品質、提高國際競爭力及發揮產銷調節功能。農業部盤點全國農產、畜產及水產各地生產情形,積極推動冷鏈體系建置工作,農業部113年額外再爭取到40億元經費,協助完善冷鏈加工相關建設。農業部部長陳吉仲表示,無論農業或漁業部門,依然有相當多基礎建設,需要政府投入資源,例如4年126億元的全國冷鏈物流體系,包括地方政府、農糧、畜牧、水產都持續積極申請,在總統蔡英文、副總統賴清德的支持下,農業部已再額外爭取40億元冷鏈布建經費,讓國內冷鏈系統更完善。也呼籲各地區漁會、遠洋公協會,只要有冷鏈建置需求,農業部非常樂意協助。在原本行政院所核定2年126億農漁畜冷鏈計劃,其中「漁產品冷鏈物流體系」建置3座區域物流中心,除了臺南將軍區域物流中心外,還投入總經費6億元分別在高雄興達港以及屏東鹽埔漁港建立區域物流中心,希望必要時將漁獲先冷鏈凍儲,再進行加工調節,讓價格逐步與市場對接,除維持品質外還可確保漁民收益。(許嘉仁)
二、持續精進食安知能,漁業署攜食工所辦水產加工人員教育訓練
為了讓水產加工從業人員品質管控知識可以與時俱進,並建立更加完善標準化作業場域,保障消費者食用安全。農業部漁業署委託財團法人食品工業發展研究所,於10月13日在嘉義產業創新研發中心,辦理「水產品初級加工HACCP持續教育訓練」課程,報名日期至9月15日,名額共30名,歡迎符合培訓資格的從業人員,以線上方式報名。漁業署指出,本次課程內容包括:水產品原料保鮮、加工技術及其製程危害管制4小時、水產微生物學2小時、水產加工製程及衛生管理實務與實地觀摩2小時,共計8小時;培訓對象為取得農產品初級加工場登記證之漁民、漁民團體、或取得加工技術及食品安全衛生教育訓練(水產類)合格證書之漁民、漁民團體、或漁會加工廠從業人員,歡迎符合資格者踴躍報名,持續精進食品安全專業知識。
三、森林自然碳匯成綠金,林業署9月底前將成立媒合平臺
臺灣7成土地被森林覆蓋,隨之衍生的森林碳匯備受矚目,林業署長林華慶表示,9月底前和各界凝聚共識後,就會成立森林碳匯與生態ESG媒合平臺,並於年底前將竹林經營碳匯方法學,送環境部審核。林業署表示,碳權由環境部主管,林業署主要掌管業務為森林碳匯,目前已經針對企業舉辦過3場座談會,主題都是針對森林碳匯以及生物多樣性衍生的自然生態ESG方案,如移除銀合歡等外來種、新造林、臺灣黑熊野放長期追蹤等都包含在內,9月底就會舉辦第4場,待凝聚共識後,就會成立森林碳匯與生態ESG媒合平臺,供有需求的企業可上網認購。林華慶補充指出,媒合平臺第一階段會以國有林地為主,不過企業僅能認購碳匯的9成,剩下的1成碳匯,將由農業部持有,第二階段則會再納入公有地外,如果民眾造林的私有地也可申請加入。林業署進一步指出,由於今年國有林(主要為恆春半島外來入侵種銀合歡)移除僅10幾公頃,現階段提供的新造林面積較小,因此會再開發新植造林以外其他項目,如今年底前就會向環境部提出竹林經營碳匯方法學,因竹林翻新較快,且竹子還可提供國內竹材使用等,可透過每4年1次的筏栽,穩定取得碳匯;而若是森林碳匯,企業必須投入至少20年,會再依方法學推估二氧化碳的蓄積量,進而再向環保署申請碳權。
四、體驗客家漁村魅力,海客漁鄉活動8/19永安漁港熱鬧登場
桃園永安漁港為全臺唯一客家魚港,是正港的海客原鄉,也是民眾認識海洋生態,體驗客家漁業文化與食魚教育的最佳場域。桃園市政府與中壢區漁會長期推動食魚教育活動,這次將於8月19、20日在永安漁港暨假日漁市場舉辦2023海客漁鄉鱻有魚「永續海洋‧食魚教育活動」,歡迎民眾一起體驗客家漁村及慢魚運動。中壢區漁會幹事黃彥友表示,2023海客漁鄉鱻有魚「永續海洋‧食魚教育活動」,將於8月19日正式登場,這次活動本著永續海洋精神引領國際慢魚運動,讓民眾食在地、享當季,透過識魚且食魚,學會珍愛海洋、說魚的故事。活動內容有「慢魚講座」邀請專家及達人開講,宣導食魚教育及永續海洋的關聯,另外還有超人氣的教育闖關活動,由專業海洋環境教師駐點解說,主題如魚市場小偵探、鯊魚面對面、海洋保育大作戰,挑戰你我的漁業知識,無形中將食魚教育深入下一代的日常生活。這次活動將會突破傳統教室框架,將食魚教育搬到漁港現場,利用聽講、嚐魚鮮、闖關、體驗、手作、探索漁港等,來認識食魚文化,另外也有「慢魚藝專區」展示藝術家的作品,歡迎民眾8月19、20日來永安漁港,快樂學習食魚文化及慢魚運動。(楊志聰)
五、出海夜釣品嚐當季小卷,新北市府推深澳漁港親海旅行
新北市深澳漁港是結合漁業、海釣及生態旅遊的多功能漁港,夏季浪況穩定、漁獲豐碩,正是體驗海釣的最佳時機,新北市漁業處歡迎民眾前往遊覽深澳漁港、體驗海釣,品嚐當季尚青的小卷。新北市府指出,深澳漁港因鄰近基隆嶼及北方三島(彭佳嶼、棉花嶼、花瓶嶼),附近海域因湧升流作用,帶動海洋底層高營養鹽海水湧升至海水表層,使得浮游動、植物增加,吸引魚群覓食聚集,進而形成臺灣北部的熱門釣點,加上漁港海釣船業者,憑藉其長年討海所累積的經驗,充分掌握海潮及流向,帶領釣客前往漁汛最豐富的海域,正逢夏季可以釣到白帶魚、竹筴魚及鯖魚等魚種,想釣透抽或小卷的話,則可以挑戰跨夜的「透抽班」,行程中還能品嚐船家準備的海鮮料理,或直接在船上料理剛釣起的漁獲,讓遊客有吃有玩還有海釣戰利品能帶回家。目前正值深澳小卷產季,在地盛產的小卷新鮮且價格實在,新北市政府建議可以避開夏季午間較炎熱的天氣,選擇下午涼爽時分來深澳漁港觀光,品嚐新鮮美味的小卷,再配上一杯沁涼的石花菜凍飲,暑氣全消;傍晚則可搭船欣賞海上落日餘暉、象鼻岩及酋長等特殊海蝕地景,整個深澳岬的美景皆能一覽無遺,歡迎民眾一同來感受深澳漁港日夜不同的魅力。
新聞由許嘉仁編輯、魏玉琪播報