112年08月31日12時20分漁廣新聞(秦晴)
- 新聞內容
一、開創藍海鱻機,漁業署持續輔導產業提升水產加工量能與品質
近年漁業署致力輔導養殖漁民和業者,持續精進養殖與加工技術,國產水產品從過去以生鮮冷凍為主,逐漸發展至今日多元分切加工,以及覆熱即食調理包等多樣化產品,讓國產魚鮮廣泛進入民眾家庭,開創藍海商機。漁業署署長張致盛致詞時表示,臺灣水產品不只是新鮮的品質非常好,加工也一直在進步,過去漁民較為重視販售全魚,出口以活魚、冰鮮或是切片占多數,過去產業界比較沒那麼重視二級部分也就是加工製品。但是,近幾年來,漁業署與地方政府合作提升水產加工業品質與量能,無論是供應國內外通路,都有長足的進步。也將水產品加工成為現代家庭或歐美市場接受度較高的微波食品或者即食產品,市場產品越來越多樣化。另外,漁業署也持續透過未上市養殖水產品產地監測或用藥安全普查,輔導漁民改善養殖環境及遵守動物用藥等相關規定,而加工業者則必須具備HACCP或ISO22000等認證,由品質作為驅動引擎,帶領發展二級、三級產業,張致盛指出,水產品從生產面來說,要符合安全衛生與養殖規範,在加工面來說,符合HACCP標準,希望從加工做起,讓整個產業由一級生產到六級產業整個做好,讓漁民不只賺一級生產、二級加工的利潤,也希望能夠獲取三級產業的利潤。(許嘉仁)
二、鮪延繩釣漁船收購展延至9/15,漁業署籲符合資格船主把握申請
我國在漁船數過多、國際漁獲配額縮減的情況下,有必要針對漁撈能力及漁船數適度調整,漁業署公告「112年度遠洋鮪延繩釣漁船專案收購及處理作業程序」,優先收購CT3、CT4噸級遠洋鮪延繩釣漁船。漁業署表示,收購計價採逐年遞減,112年每噸價格為新臺幣6萬元;113年每噸價格為新臺幣5萬元,114年每噸價格為新臺幣4萬元;原定開放登記至8月底,展延至9月15日,籲請無經營漁業需求的船主儘速參與。漁業署遠洋組組長林頂榮指出,該署希望儘量提供優厚的誘因鼓勵業者參與專案收購。漁業署站在漁民的角度,了解漁船是漁民長年以來維持家計的重要工具,一定有濃厚的感情。所以在收購第一年,漁業署已更加優厚的價格每噸價新臺幣6萬元收購,希望業者能夠仔細考慮參與本次減船收購計畫,可向漁船籍所在地之直轄市、縣市政府或其委託之區漁會或鄉鎮市區公所辦理登記,主要幾個遠洋漁業發達縣市登記地點分別為宜蘭縣海洋及漁業發展所、高雄市政府海洋局與屏東縣海洋及漁業事務管理所。
三、桃園大溪有機聚落食農活動開跑,農糧署邀民體驗三生共好永續農業
農糧署北區分署112年輔導「桃園市康莊有機農業生產合作社」,以利在地與共享之理念,結合有共同信念的夥伴及組織進行串聯合作,整合約30多家在地有機農場,10家幼兒園、10家企業、3個社區及1電商平台進行有機農產品推廣合作,透過消費者參與體驗感受在地融入土地永續生活的方式,進而回到自身生活中進行實踐。該合作社今年針對企業、學校、醫療院所、社區及一般消費者等辦理數十場次食農體驗遊程,並預計9月23-24日於康莊有機聚落辦理「美好野餐日活動」主題式食農活動,邀請企業員工及一般大眾參與,透過有機友善小農攤位展售及各式食農體驗活動以行動來支持有機農業,也鼓勵企業多採購國產有機友善食材,在提升員工健康同時也可達到環境永續,符合ESG(Environment、Social、Governance)永續發展的實質行動及企業社會責任實踐的宗旨。北區分署說明,金管會規定112年起,實收資本額20億元以上的上市櫃公司需要編制企業永續報告書,該報告書主要為揭露企業在經濟、社會與環境3大面向的相關作為及營運情形供外界參考,其中撰寫參考準則包含聯合國永續發展目標(SDGs)等,而有機農業是一種對環境友善、永續性較高的糧食生產體系,被視為達到永續發展目標的重要途徑之一。企業可透過認養有機農地、參與食農遊程及採購有機農產品等等管道,來支持有機農業、幫助有機食材的推廣與落實,讓員工食用到更健康、天然的食物,且達到維護環境及生物多樣性的目標,並將這些價值納入ESG永續報告書中環境(E)及社會(S)的執行面向,增加永續行動方案的亮點。本年度合作社透過銷售上市櫃企業、幼兒園及社區,預計1周可增加有機食材穩定銷售量約2,200公斤,並協助企業產出ESG永續報告書,從企業端需求建立康莊有機聚落社會影響力計算及產出永續解決方案,將對企業辦理的活動及有機食材採購量,以創造社會影響力角度設定衡量指標以及追蹤項目,以提供企業端需要追蹤影響力及產出ESG永續報告。「大溪康莊有機聚落」經由北區分署輔導於2017年11月成立,聯合區域農民共同推廣有機友善環境耕作,致力保育當地物種生態,以發展永續農業為目標,主要作物有稻米、蔬菜、綠竹筍、草莓、玉米、花卉、地瓜等等。該區屬於淺山環境,區域內羅布眾多埤塘,蘊含豐富的生態及物種,環境清幽宜人,十分適合在忙碌的都市生活的人們來體驗一場引人入勝的有機食農體驗活動,與自然共舞,感受自然之美。合作社今年將持續於康莊有機聚落舉辦食農體驗活動並將於9/23-24與數家上市櫃企業之企業家庭日聯合舉辦「美好野餐日活動」,透過有機食農體驗活動增加企業員工永續素養,提升員工以行動支持有機農產品的動力,促進生活轉型及擴大有機農業影響力,豐富活動內容包括農賀市集、永續工作坊、有機農夫體驗、微酵派對及康莊小旅行等等,活動也開放一般民眾前往參加體驗喔!
四、萬里蟹季將至,新北萬里區漁會中元普渡祈求出海平安漁獲滿載
每年中元節後,皆為萬里蟹季即將開始之時,萬里區漁會於30日舉辦大型中元普渡活動,新北市政府漁業處與在地漁民共同祈求出海航行平安順利及漁獲滿載,並邀請大家萬里蟹產季前來漁港品蟹。臺灣四面環海,更有冷暖海流流經本島沿岸,秋季漁期時逢西南季風及東北季風轉換,海象萬變,而新北市擁有全台最多共28座漁港,漁港漁村多數興建在地信仰中心廟宇等供奉神祇,以求出海平安及漁獲滿載,形成獨特的地方風俗文化。地方亦相當重視傳統祭祀,萬里區漁會特別於8月30日(農曆7月15日)中元節盛大舉辦普渡,除邀請專業普渡道士主持儀式外,供品更出現少見的生薑與鹽巴,在傳統上生薑鹽巴代表「山珍海味」,普渡祭旗上則寫上船名,藉以祈求風調雨順、國泰民安、漁獲滿載人船平安,中元節後便是萬里蟹及鯖鲹等重要經濟魚種漁季,有了信仰的加持,船主面對之後漁季也更具信心。萬里蟹一年四季皆有產出,又以中秋後至過年產量最大為主要產季,為閩南語詞彙中所稱「著時」,意味著萬里蟹符合節令,產量多,肉質鮮美!當地漁民於中元普渡後便會前往西北漁場捕撈螃蟹,象徵萬里蟹產季正式揭開序幕。新北市漁業處長簡明雄表示,對於捕蟹船主來說,出海便相當於將生命交給大自然,使其對神祈及大自然更具敬畏之心。萬里蟹產季將至,作為消費者的我們盡情享用海味的同時,亦應珍惜餐桌上一分一毫。
五、臺東農民勇奪精饌米獎4金2銀佳績,縣府赴農會貼紅榜祝賀
由農糧署辦理國內米界指標型賽事2023年「精饌米獎」日前揭曉前10名,而臺東獲得「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」金質獎4座及銀質獎2座的殊榮,其中5座金質獎就有4座獎落臺東,縣長饒慶鈴特地前往臺東地區農會、池上鄉農會及多力米故事館等地張貼紅榜祝賀,也呼籲消費者多多採購,一同享受質感鬆軟、細緻Q彈的臺東好米。縣長饒慶鈴表示,臺東稻米種植面積約6千多公頃,因為地理環境、氣候條件適當,整體品質為全臺最佳,一直深受國人喜愛,這次全國米界指標賽事大放光彩,分別奪得「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」共4座金質獎殊榮,包括池上鄉農會的「池農仙境米」、池上鄉農會與富盛農經科技股份有限公司合作的「樂米穀場-臺東池上競賽履歷米」、池上多力米股份有限公司的「香鑽米」榮獲臺灣好米組金質獎,而臺東地區農會與米屋智農股份有限公司合作的「米屋知本溼地環頸雉有機香米」奪得臺灣有機米組「金質獎」,展現臺東農業的軟實力。「精饌米獎」是國內稻米產業轉型非常重要的一環,不僅激勵業者強化製程管控及通路拓展,提升產品品質與衛生安全,讓臺灣好米透過嶄新的外包裝及品牌識別,展現稻米產地與品種的獨特魅力,臺東擁有純淨優質的天然環境,更鼓勵農友採用遵循自然生產法則的耕作方式,全縣有機驗證及友善耕作面積居全臺第三,優越的品質使臺東好米連年獲得「精饌米獎」的肯定。臺東地區農會總幹事李建通說,台東區農會種植出來的有機米不只是有有機的認證,同時還取得生態認證,是雙認證的好米。(高瑞蓮)
新聞由秦晴編輯、魏玉琪播報