112年09月19日12時20分漁廣新聞(許嘉仁)
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一、清查專案雞蛋流向,農業部公布進口蛋冷鏈倉儲地點
農業部和衛福部自9月19日起連續3天展開聯合稽查,農業部18日進一步主動公布中央畜產會冷鏈倉儲地點,並提供各縣市政府轄內的蛋品流向資訊,後續將全力配合食藥署聯合稽查。農業部日前已公布3月到7月專案進口雞蛋流向,未來也會依照進口數量滾動更新數據。農業部指出,3月到7月專案進口的雞蛋,自3月到9月間,由中央畜產會調度給洗選業者、加工業者和代工業者,其中洗選業者洗選後會以殼蛋方式上架各通路販售;加工業者則是將進口雞蛋加工成液蛋、水煮蛋、滷蛋等方式販售;其他則是由畜產會請代工業者加工後轉為畜產會的庫存,另有待銷毀5,170萬顆也已全數封存於畜產會倉儲,不會流入國內市場。農業部強調,所有到期雞蛋均依規定,分倉、分行儲放於各冷鏈物流倉庫,除完整標示「報廢品待銷毀」並依規定整板包膜,另倉儲管理單位也針對廢品儲位同步做出貨系統鎖單控管,沒有流入國內市場的風險。農業部也行文提供各地方政府進口雞蛋流向,資料包含畜產會調度給各縣市洗選場和加工廠的名單、數量與雞蛋來源國,農業部將全力配合衛福部食藥署聯合稽查,也全力配合地方政府衛生單位稽查,以確保過期進口雞蛋不會流入市場或進行加工。農業部也將就有效日期、文件紀錄保存、倉儲管理等面向,協助業者建立正確管理概念,並輔導國內雞蛋洗選業者提升對食安法規的認知。
二、全國漁民節9/23臺中舉行,漁業署邀民感受中部漁業多樣風情
今年全國漁民節將於臺中舉行,9月23日漁民節「鮮魚季」活動於臺中市梧棲漁港舉辦,現場有舞臺展演、漁玩市集、好漁慢食等多種系列活動,漁業署與臺中區漁會邀請大小朋友一起來體驗,體驗中部地區漁村及漁港的多樣風情、文化、美景與美食。漁業署署長張致盛表示,一年一度的全國漁民節今年將在臺中舉行,並且由臺中區漁會承辦,漁民節活動不只在市區,還可以在進入漁業生產區-梧棲漁港,認識中部漁業,是非常難得的機會。近年來在漁業署輔導下,臺中區漁會走在「健康」、「環保」、「永續」的理念前端,除了在梧棲漁港內設置實體店鋪「魚倉食事」,建構舒適的水產消費環境,也積極將漁業文化結合觀光,吸引更多民眾親近漁港,總幹事趙朝森指出,112年度全國漁民節頒獎典禮規劃在臺中林酒店舉辦,第二天臺中區漁會也安排高美濕地的生態遊程。臺中梧棲漁港是以沿近海漁業為主的一類漁港,是南北二路,包括澎湖、花東,特別是烏魚季的時候,有很多漁民前來附近海域捕魚,感謝漁業署近年與臺中市政府合作,完善港區建設,歡迎民眾利用全國漁民節在台中舉辦的機會,到梧棲漁港參訪。(許嘉仁)
三、完善監測管理機制,漁業署全面提升遠洋漁船勞檢覆蓋率
近年來,為符合國際漁業公約要求,漁業署積極爭取新增勞動檢查人力,並推動獎勵漁船裝設攝錄影等科技設備,以落實改善勞動條件的目標。在漁業與人權行動計畫7大策略中,提升監管量能是非常重要的一環,漁業署在今(112)年將全面檢查我國1000艘遠洋漁船,確保外籍船員各項勞動條件。過去無論是觀察員或卸魚檢查,檢查的涵蓋率大約為5%至10%,頂多到20%,但是漁業人權行動計畫執行第一年度就必須完成我國1000艘遠洋漁船的檢查,幾乎每個船東都會面對勞動檢查,影響層面是百分之百,因為遠洋漁船經常以印度洋上的模里西斯、北太平洋的馬紹爾群島等國外港口作為補給或卸售基地,所以漁業署也派員前往檢查。漁業署強調,裁罰並不是漁業檢查的目的,是為了透由各項查核項目,有效協助經營者體察過往沒注意到的疏漏和違失,讓不分國籍的漁業工作者,都能處於良好、安全、有尊嚴的工作環境,才是監管的立意與初衷。漁業署指出,透過檢查的過程,希望逐步讓船東、船公司養成建立基本資料與保全證據的習慣,將來如果面對NGO團體或國外政府的質疑,這些基礎資料就可以作為佐證,進行有利的說明。漁業署期盼透過積極作為,落實遠洋漁業勞動條件,維護國家產業形象,並使遠洋漁獲在國際市場順利輸銷,穩固產業發展。同時感謝遠洋產業界積極配合,並希望未來持續合作,讓整體遠洋產業發展更順利。
四、新港漁會輔導成功鎮水產養殖產銷班,獲十大績優殊榮
為提升農業產銷班經營管理績效,促進創新農業政策執行成效,農業部舉辦112年全國十大績優農業產銷班選拔,新港區漁會輔導的水產養殖產銷班從五千多個農業產銷班中脫穎而出,中華民國全國漁會、臺東縣議會、臺東農改場及新港區漁會皆送上紅榜前往致賀,產銷班也感謝地方農、漁相關單位長久以來的輔導與支持,讓產銷班能穩定養殖高品質的水產品,歡迎消費者多多採購及支持。新港區漁會總幹事陳俊銘說明,新港區漁會輔導的水產養殖產銷班主要是二代青年所組成的,主要是用海水養殖白蝦,在疫情期間除了自產自銷,更創立了品牌,同時也走入校園及社區進行食漁教育,讓大眾對於漁業有更深的認識及學習,非常用心的大力推廣養殖白蝦,現在又正值秋季,白蝦正值肥美味甜的時節,歡迎消費者能多多採購支持。自全國五千多個農業產銷班中,推薦區域級農業產銷班,代表參加農業部辦理最後階段全國總決選,能夠獲選實屬不易。面對極端氣候,智慧農業系統會是未來永續經營的主流。農業處表示,除了會持續擔任農民團體及農友有力的助手,共同翻轉臺東農業創造新價值,也希望藉由得獎產銷班的優良事蹟,樹立標竿,導引所有農業產銷班共同學習進步。(高瑞蓮)
五、臺中農改場開發薄荷栽培與袋茶製造技術,風味獨具市場潛力佳
酷暑夏天來一杯清新沁涼的薄荷茶,暑氣全消,薄荷清新芳香的氣味深受國人喜愛,且富含多項機能性成分,包括萜烯類、多酚類、有機酸及維生素等,為常見的保健作物,但薄荷品種眾多,成分各有不同,且原料多由國外進口不利於品質掌控。為建立國產薄荷產業並提高農產價值,農業部臺中區農業改良場開發「薄荷栽培與袋茶製造技術」,篩選精油量豐且具機能性之薄荷品種,已建立穩定加工條件,並開發薄荷複方茶包,風味獨特具市場銷售潛力,目前已授權國內業者,期藉由栽培與應用,增加國內整體種植面積,形塑國產薄荷產業新價值。臺中農改場自94年起自國內蒐集30多種薄荷品種進行試作,找出適於本土生長且精油產量較高者,並與中研院合作,利用體外試驗,從中篩選出可抑制巨噬細胞,產生一氧化氮者,進而確認有10種薄荷具抗發炎效果。並陸續建立穩定栽培模式、乾燥加工條件及開發出2款以薄荷為基底之複方袋茶配方。臺中農改場說明,「薄荷栽培與袋茶製造技術」由生產端即掌握原料品質,確保後續產品具有一致性的風味並確保機能性成分含量,所生產的薄荷複方袋茶產品具甜淡薄荷香氣與涼感,且不含咖啡因,適合於全天候飲用。該項技術已於今年以非專屬授權予霧峰區農會,期透過契作生產提升當地農民收益,並提供給消費者新形態的健康茶飲選擇,以活絡本土薄荷產業多元發展與賦予新價值。
新聞由許嘉仁編輯、周淑美播報