112年09月25日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
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一、防堵非洲豬瘟秋節入侵, 農業部視察國際郵包進口查驗業務
中秋佳節將至,根據往年經驗,也是境外含肉月餅等動物產品以快遞及郵包違規輸入的高峰期。為防堵非洲豬瘟入侵,農業部代理部長陳駿季於25日前往臺北郵件處理中心視察國際郵包進口查驗業務,並在會中期勉各單位同心協力,發揮整體防疫戰力阻絕非洲豬瘟疫情入侵。陳駿季代理部長表示,從107年起,世界各國都陸續遭受到非洲豬瘟病毒的入侵而成為疫區,臺灣這5年來有賴於各部會的努力,才能夠堅守到現在。目前,透過郵包寄送含肉製品來臺還是有很高的病毒風險,尤其適逢中秋節是國人送禮的高峰時期,也成為非洲豬瘟的高風險時段,在此也呼籲郵件處理中心與各部會同仁,務必要做好嚴格的把關,扮演好防堵疫情守門員的重要角色。農業部指出,今年以來,又有新加坡、波士尼亞與赫塞哥維納、克羅埃西亞和瑞典等國家淪陷成為非洲豬瘟疫區;而我國亦持續在查獲違規輸入豬肉產品中檢驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性案件,在在顯示非洲豬瘟國際疫情仍未趨緩,籲請國人千萬不要在跨境電商購買境外肉製品寄送回臺,共同防杜境外動物傳染病傳入,維護得來不易的防疫成果。(李巧甄採訪,秦晴報導)
二、中華養協辦生物絮團養殖應用課程,漁業署籲漁民踴躍參加
為提升漁民養殖技術,漁業署輔導中華民國養殖漁業發展協會,共同辦理112年養殖物種調查暨輔導計畫-「生物絮團在養殖的應用 」教育訓練。漁業署表示,課程將於112年10月25日於高雄永安區漁會辦理,邀請漁友踴躍報名參加,精進養殖技術。中華養協表示,「生物絮團」技術是指通過操控水體營養結構,向水體中添加有機碳物質,將水體中的氨氮等養殖代謝產物轉化成細菌自身成分,並且通過細菌絮凝成顆粒物質被養殖動物所攝食,起到維持水環境穩定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養殖成活率、增加產量和降低飼料係數等作用的一項技術,被視為是解決水產養殖產業發展所面臨的環境制約和飼料成本的有效替代技術。此次課程邀請水試所東港養殖研究中心楊明樺助理研究員擔任講師,歡迎有興趣的漁友向協會報名,額滿截止。另外,課程也將提供「教育訓練課程時數證明」之申請,申請人必須全程參與課程完成簽到簽退,當並填寫申請表,始發送證明。若漁友對課程有疑問,可洽聯繫窗口蔡專員(06-6571096 分機25)
三、宜蘭林美石磐步道現虎頭蜂窩,林業保育署即起暫停開放
林業及自然保育署宜蘭分署日前接獲民眾通報,在宜蘭礁溪林美石磐步道1.06k處發現虎頭蜂蜂窩,因此立刻關閉步道禁止遊可進入,23日宜蘭縣政府農業處也派員進行蜂窩摘除作業完畢,經林業保育署宜蘭分署彙整通報後確定,此次並無發生蜂螫事件,後續將確認無餘蜂徘徊後,將於台灣山林悠遊網公告實際恢復開放日期。林業保育署宜蘭分署森林育樂科科長洪福順表示,於9月22日接獲民眾通報,步道出現虎頭蜂窩,林業保育署宜蘭分署通報宜蘭縣政府農業處,並暫停開放遊客進入步道,待處理完畢後恢復開放步道供民眾使用。林業保育署宜蘭分署進一步說明,民眾於山林活動時,應穿淺色衣物並戴淺色帽子保護頭部,避免穿短袖、短褲、鮮豔服裝;不要擦香水、化妝品,減少氣味,以免吸引蜜蜂前來覓食,若遭蜂螫請盡速就醫。(謝卓融)
四、秋天好釋到,農糧署臉書分享國產釋迦品嚐與保存方式
時序進入秋冬,正是品嚐釋迦好時節,而國產釋迦香氣濃郁,深受許多民眾喜愛。為讓民眾能更了解釋迦,農糧署近日在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享釋迦的小知識,教導大家如何品嚐、保存釋迦。農糧署表示,大目釋迦每年約可收穫2次,從7月到隔年3月(夏期果7至9月;冬期果10至3月),都能品嚐綿滑香甜好滋味,還沒熟的釋迦外表硬實、鱗目緊密,應避免以塑膠袋密封及在10℃以下的低溫冷藏,以免因缺氧或低溫而導致釋迦無法軟熟。民眾平時可以把釋迦存放於陰涼通風處,夏季約1至3天;冬季則約3至5天,待鱗目開展、果梗軟化,可輕易對半剝開,即代表釋迦已經軟熟,若想加速軟熟時間,也可用報紙包覆保暖。另外,若釋迦上出現或黑點或黑斑,也不用太過擔心,因為黑點是因粉介殼蟲留下,黑斑則是經摩擦、碰撞或成熟的自然現象,皆可安心食用。農糧署指出,釋迦豐含維生素C及礦物質鉀、鈣、鎂。每100克釋迦的維生素C含量,約可滿足13至15歲女性1日所需,維生素C可以促進膠原蛋白形成,有助於傷口癒合及抗氧化作用,吃了對身體好。而除了直接品嘗外,也可以「冰冰吃」(將整顆冷凍,解凍後挖食)、「配茶吃」(將釋迦熬煮成餡料,做成甜點,像是包成釋迦酥)或「甜甜喝」(將釋迦去籽打果汁,或搭配牛奶喝)。農糧署也提醒,由於釋迦的糖分也很高,適量食用才不會過量,建議1天吃1顆小釋迦或半顆大釋迦就好。
五、提升漁青行銷技能,高雄海洋局培訓課程限額報名中
為培訓及提升高雄漁業青年競爭力及行銷技能,高雄市政府海洋局結合青年局青創基金合作辦理「112年度聚漁返鄉-漁業青年團」相關系列課程,內容包括拍攝社群行銷影片、商品行銷攝影、加工水產品開發分享及如何撰寫補助案等相關課程。海洋局表示,高雄擁有得天獨厚的豐富海洋資源,近年來不斷改良水產品養殖、保存與食用方法,吸引更多青年投入漁業產業行列。為了輔導青年返鄉從漁,同時提升市場競爭力,海洋局規劃行銷系列課程來協助漁青提升自我競爭力,以創造高雄漁業永續經營及提升整體產業價值。此次系列課程上課時間將從10月11日起至11月17日止,以行銷及企劃層面進行規劃,分別於梓官、永安、林園開班授課,透過實際操作及案例分享增加產品行銷的觀念。社群行銷影片課程邀請「拚了視覺創意有限公司」的創意總監一學,帶領大家用影音創造客群,手機也能拍出好的影音作品;商品行銷攝影課程則邀請「餐桌上攝影師」許峵誠講師以及「百香果影像工作室」劉冠邦、方妙玲講師進行授課,透過手機攝影留住美味的瞬間,用視覺勾動味蕾與記憶;「加工水產品開發分享」邀請國立高雄科技大學水產食品科學系侯智耀副教授分享加工水產品開發實際案例及「如何撰寫補助案」邀請餘香咖啡負責人,同時也是臺灣百大青農的張博仁分享如何撰寫補助案。海洋局強調,「112年度聚漁返鄉-漁業青年團」行銷系列課程,即日起開放報名,免報名費,每場次限20人,依報名順序額滿為止,歡迎18-45歲高雄市漁業青年、漁業相關產業從業人員及漁業科系大專院校青年踴躍參加,名額有限,報名詳情資訊可至海洋局官方臉書「高雄海味地圖」查詢。
新聞由秦晴編輯、范瑋倫播報