112年09月27日18時20分漁廣新聞(吳秋娜)
- 新聞內容
一、臺東養青勇奪全國十大績優產銷班,漁業署親赴成功表揚
歷經嚴格的審核,競爭激烈的「112年全國十大績優農業產銷班」評選於今年8月底出爐;其中在水產類別,由臺東成功鎮水產養殖產銷班脫穎而出、獲得殊榮。漁業署長張致盛也特別於27日前往臺東張貼紅榜,表揚由田安傑班長領軍的成功產銷班,並一同品嚐大家養殖的美味白蝦。張致盛署長表示,此次來臺東主要是祝賀榮獲「十大績優農業產銷班」殊榮的成功鎮水產產銷班;而我也與田班長及臺東漁青聯誼會的李會長,交流如何提升水產品質、建立自有品牌,並對如何精進經營的效率交換意見。另外,我也拜會臺東區漁會、新港區漁會與綠島區漁會總幹事,交流提升漁會經濟事業的服務量能,並規劃分項、分年執行,以完善對漁民整體服務。另外,署長此行也前往富山漁業資源保育區,與基隆潮境保育區和小琉球的保育志工交流如何增裕漁業資源,並特別感謝志工們對海洋保育的貢獻。(秦晴)
二、東港籍漁船海上遭祝融,漁業署漁建貳號救援船員均安
高雄市小港區鳳鼻頭漁港外海,9月27日有艘東港籍漁船遭祝融,漁業署漁建貳號執行巡護沿近海漁業資源任務時,位處附近水域,船長當機立斷、放下小艇及時救起11名船員,再由海巡署高雄海巡隊接駁至中和安檢所。漁業署也立即派員與通譯至中和安檢所安撫船員,包括3名台籍船員與8名外籍船員身體狀況良好,他們都非常感謝漁建貳號見義勇為,讓他們安全返港。漁業署漁業人力組副組長楊文賢說明,漁業署在今天中午接到漁業巡護船「漁建貳號」回報,在鳳鼻頭漁港外海1.3海浬發現一艘漁船發生火燒船,船長當機立斷停止巡護任務,立即放下小艇,將在海上漂浮的11名通通安全救援到漁建貳號公務船上,海巡署的船也在5分鐘後抵達現場,漁業署也將船員轉由海巡接駁,大約在下午1時55分抵達中和安檢所。漁業署指出,漁建貳號將人員轉由海巡接駁後,續留在火燒漁船現場協助戒護,待火勢獲控制後,將持續進行巡護任務。至於詳細的失火原因仍待調查。(許嘉仁)
三、海洋有愛學習無礙,海委會攜350位師生以行動愛海洋
海洋委員會為推廣海洋教育,與科工館合作開發海洋保育、科技等可親手體驗的趣味教具並於9月27日舉辦「海洋有愛,學習無礙」教育活動開幕儀式,現場邀請高雄的特教學校參與,期望透過體驗活動讓特教學生感受到海洋的美麗之處,海委會未來也將繼續推動海洋教育工作,並落實身心障礙者的平權及照顧,期望身心障礙者能夠走出戶外,親近海洋。海委會主委管碧玲表示,海委會自110年迄今,在全國各地推動海洋教育,近年來也致力於已無障礙的概念延伸至海洋教育,製造更多的機會讓身心障礙者能夠親近海洋,海委會未來將繼續制定相關政策,朝向「全民皆為海洋之子」的方向邁進。海委會進一步說明,「海洋有愛,學習無礙」教育活動,從9月27日至10月4日在高雄科工館展開為期7日的海洋教育體驗活動,歡迎民眾踴躍前往參與體驗,未來海委會也將以補助地方政府等多元方式,籌辦更多適合身心障礙者參加的海洋戶外體驗活動。(謝卓融)
四、中秋送禮自用兩相宜,彰化區漁會推燒烤與滴虱目魚精禮盒
再過2天就是中秋節了,彰化區漁會為了滿足民眾中秋烤肉及送禮需求,即使不用出門也可採買到烤肉食材,依往例為民眾嚴選適合中秋節燒烤的良伴,推出中秋燒烤禮盒,含8種頂級食材,價格超佛心。此外,榮獲「2023海宴水產精品」殊榮的「滴虱目魚精」產品,送禮自用兩相宜。彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,中秋節快到,大家都會聯想到柚子、月餅,再來最重要就是一群親友要聚會烤肉,而今年漁會按照往例推出燒烤禮盒,但品項更勝以往,食材更加豐富,內容物有烤肉最不可或缺的魷魚串、飛魚卵香腸、白蝦、香魚、特級花枝丸、頂級鯖魚片、無骨雞腿排及退冰就可食用的冰卷共8項食材,有魚有肉,新鮮澎湃,不論是燒、烤、蒸、煮皆可,是中秋闔家團圓不可或缺的美味佳餚。陳諸讚說,為讓消費者以平實價格享受到最安全、最優質的燒烤食材,中秋燒烤禮盒優惠價只要1500元,比起消費者各別購買至少便宜200元至300元不等,因此可以說非常經濟實惠。
五、豐富樹豆應用,高雄農改場開發多元樹豆烘焙產品
為豐富樹豆的多元應用,農業部高雄區農業改良場利用不同顏色的樹豆種子,藉由烘焙加工技術,調製樹豆產品的風味,研製色彩繽紛的香脆樹豆菓子,並透過不同程度烘焙,製作樹豆烘焙茶,成功開發多種樹豆加工產品,增添了產品的風味與色彩豐度,真正達到飲食文化色、香、味俱全的境界。高雄農改場指出,樹豆為世界第六大食用豆類,種子營養豐富,富含蛋白質、維生素及礦物質等,提供良好蛋白質來源,並含有黃酮類及植物固醇等多種活性成分,除滿足一般營養的攝取,同時補充多種機能性成分,是優良的機能性食材。烘焙是食品加工中常見的加工技術,烘焙溫度與處理時間是影響烘焙食品的質地、色澤和風味的重要因素,高雄農改場運用烘焙加工技術,調製樹豆加工產品的風味,增加商品樣態與多元應用,並利用具有灰白、赤褐、黑色、黃色或斑紋等不同顏色的樹豆種子,製作色彩豐富、具香味、酥脆的樹豆菓子及樹豆烘焙茶等多種烘焙產品,此類產品適合當作養生的零食點心、早餐穀物脆片及飲品食用,提供消費者健康需求的新選擇。高雄場進一步說明,樹豆為優良的蛋白質來源,並富含高抗氧化物質,對國人的健康頗具助益。樹豆除供食用外,含有高蛋白質之葉子可作為飼料使用,幼嫩植株除可作為綠肥,且為良好的蜜源植物,全株皆具有發展與利用價值。高雄農改場運用烘焙加工技術,開發多種的樹豆烘焙產品,大幅提升樹豆的商品價值及滿足消費者多元需求,對本產品及技術感到興趣的農民、團體或業者如有相關技術疑問,請逕洽高雄農改場諮詢服務專線(08-7389026),技術人員將竭誠為您服務。
新聞由秦晴編輯,吳秋娜播報