112年09月30日12時20分漁廣新聞(許嘉仁)
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一、掌握漁業資源變動情形,漁業署輔導漁民落實卸魚申報
漁獲資料為漁業資源評估及管理的基礎,而海洋生物在水中不易掌握,有賴漁民落實卸魚申報,提供寶貴、精準的第一手漁獲數據資料,讓政府更能夠掌握海洋漁業資源狀況,制定正確的漁區捕撈規範、禁漁期與魚苗放流計畫等措施,漁業署開發各種電子申報方式,並輔導漁民廣為運用,動動手指即可傳送數據至資料庫。漁業署沿近海漁業組科長張惟翔科長表示,卸魚申報現在都可以用手機APP、電腦、拍賣系統或是網頁的方式填報。這些資料能讓漁業署即時掌握沿近海漁業資源的變化,也可以做為資源評估結果,現在WTO正在檢討各國用油補貼措施,並會進行相關談判,避免整體漁業資源受到影響,所以臺灣需要漁業資源相關統計佐證,確保我國沿近海漁業資源維護進行良好,才可以繼續補貼,而這些資料都仰賴漁民提供相關資料讓決策更加完整精確。漁業署近期也公告修正「沿近海漁船卸魚聲明書申報管理規定」配合「娛樂漁業管理辦法」第20條第2項規定,娛樂漁業漁船搭載乘客出海採捕水產動植物後,應填報漁獲資料,期能更加精準掌握主要漁獲的捕撈量現況。(許嘉仁)
二、水試所開發臺灣原生淡水養殖蝦種,刺足沼蝦育苗率已達50%
俗稱泰國蝦的羅氏沼蝦是臺灣前十大重要養殖物種之一,但近年來受到極端天氣、病原等威脅,造成養殖產量降低,嚴重影響養殖業者收益。因此,水試所持續開發臺灣在地原生淡水養殖蝦種,希望可適應臺灣氣候環境,有機會成為新的淡水養殖物種。刺足沼蝦為臺灣原生沼蝦之一,於2010年被確立為獨立物種,2013年成為國內淡水蝦新紀錄種。除了體型大,兼具觀賞及食用性等優勢外,也具備成為臺灣新養殖物種的潛力。水試所說明,刺足沼蝦與羅氏沼蝦相似,常常被誤認為羅氏沼蝦,但其實透過3大特點就能判斷兩者不同之處。首先,兩者最大差別是刺足沼蝦頭胸甲與腹節體側具有縱紋,而羅氏沼蝦則無此紋路。而刺足沼蝦額角紅色且平直上揚,羅氏沼蝦為隆起彎曲上揚。此外,刺足沼蝦的肉質也比羅氏沼蝦來的Q彈扎實鮮甜,且肌肉表面紋理具有花紋。雖然目前國內外對刺足沼蝦幼苗培育方面的研究紀錄仍不足,國內刺足沼蝦在國立澎湖科技大學施志昀教授帶領下,完成首次孵化養殖成功實例,奠定了國內育苗技術基礎。目前水試所在刺足沼蝦繁殖育苗率已達50%,未來將持續建立完整的養殖技術並穩定量產,期望能成為重要的淡水蝦養殖物種之一。
三、設備補助最高10萬元,嘉縣府推第二次剖蚵場域改善計畫
嘉義縣是全國最大的牡蠣產地,淺海牡蠣養殖是嘉義沿海重要產業,縣政府為強化在地特色產業競爭力,辦理112年第二次剖蚵場域衛生保鮮改善計畫,預計補助 30戶剖蚵場域,一般設備補助上限10萬元,申請時間自10月2日起至11月15日止,縣府鼓勵漁民業者踴躍申請。嘉義縣政府指出,傳統剖蚵場域設備簡陋、環境悶熱,透過改善剖蚵環境及設備,能夠讓作業人員有個舒適的工作環境,也能透過保鮮設備提高蚵肉的品質及保持新鮮。改善後剖蚵示範場,是可以密閉的室內場域,裝設有冷氣維持冷房溫度,以及設置保冷容器可以盛裝蚵肉,使剖好的蚵肉可以維持低溫,保持新鮮及品質,並且也提高了工作桌枱的高度,減少作業人員姿勢不良的不適及傷害;透過場域的改善,可以提升蚵肉的品質,降低食安隱憂,並且提供剖蚵人員的工作舒適度。透過品質自主管理的過程,也能增進消費者對於購買嘉義東石蚵的信賴感。
四、推廣食魚文化,高雄市海洋局送龍膽石斑魚請偏鄉長輩品嘗
中秋佳節即將到來,高市府海洋局為推廣優質水產品與食魚文化,特地將龍膽石斑魚配送予內門、六龜、甲仙、杉林、美濃、旗山、桃源等地區,邀請在地長輩們享用美味的龍膽石斑魚料理,希望藉此拋磚引玉,讓更多企業及社會人士一同投入公益活動,關懷遠鄉地區的長輩。海洋局局長張漢雄表示,石斑魚營養價值高,肉質鮮美Q彈且具有EPA、DHA、優質蛋白質及富含豐富的膠質,非常適合長輩們品嚐;運送過程仰賴冷鏈系統完善建置,將石斑魚新鮮送達;過往海洋局持續輔導漁會、養殖業者及加工廠業者,從捕撈、加工端及運送均有完整冷鏈系統,維持產地水產品冷鏈不斷鏈,確保水產品品質穩定,讓各地區都能享用到現撈的新鮮水產品。
五、臺南東山桂圓文化節將登場,趣味體驗活動10/1開放網路報名
龍眼是臺南市東山區的特產,為了推廣在地龍眼產業,東山區公所在農業部以及臺南市政府的輔導之下,攜手東山區農會,辦理第一屆「東山桂圓文化產業活動」,時間是今年10月15日,地點是東山運動公園。東山區農會歡迎民眾到時候共襄盛舉,一起來品嘗龍眼的甜蜜滋味。協辦單位東山區農會總幹事余淑琴說明,東山是一個好山好水的好所在,農產豐富多元,除了當季的龍眼、桂圓跟龍眼蜜之外,還有下個月即將陸續採收上市的椪柑,以及柳丁、咖啡跟洋香瓜。除此之外,東山還有遠近馳名的小吃,例如肉圓、鴨頭、排骨酥跟豆花粉圓等。為了推廣東山的龍眼產業,區公所特別在10月15日舉辦第一屆「東山桂圓文化產業活動」,活動亮點是中午的「桂圓饗宴」,屆時歡迎民眾一起來東山,逛老街、吃小吃、採買農特產品,還有到東山157咖啡公路喝一杯國產咖啡。主辦單位東山區公所指出,這次第一屆「東山桂圓文化產業活動」10月15日在東山運動公園登場,除了匯聚東山地區在地業者與小農的「富桂市集」外,還有桂圓評鑑頒獎典禮,及東山地區各校同學帶來的精采表演。而龍眼籽炭盆栽DIY以及剝龍眼乾趣味體驗則是10月1日準時開放網路報名,其中活動最大的亮點是當天中午的「桂園饗宴」,精選各種以龍眼乾為素材的美味料理,11:30準時上菜,目前報名十分熱絡,歡迎民眾全家大小一起來同歡。(林修緯)
新聞由許嘉仁編輯播報