112年10月01日12時20分漁廣新聞(楊志聰)
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一、提升秋刀魚分級裝箱效率,漁業署偕雲科大研發魚體自動選別排整系統
秋刀魚漁業是我國重要的遠洋漁業,但捕撈上岸的秋刀魚大多仰賴人工分級與裝箱;以一艘配置50個漁工的秋刀漁船為例,幾乎就有30至35名外籍船員在處理分級與排整裝箱,加上漁船上作業空間有限,密集的勞力配置不僅難以提高作業效率,壅塞的環境也讓漁工作業更為辛苦。有鑑於此,漁業署攜手雲林科技大學與高雄科技大學研究團隊,共同研發「秋刀魚魚體自動化選別及排整系統」,期盼在協助產業節省時間與人力成本的同時,也能提高外籍船員勞動環境品質。雲科大機械工程系張祥傑副教授表示,這套選別系統係運用簡單的物理原理,透過設置有數根與秋刀魚滑動方向平行的長滾子,將滾子平臺傾斜,使秋刀魚在數根滾子形成的平臺上滑動,利用漸開式間距選別技術控制滾子間的縫隙,由前而後將秋刀魚由小而大的進行選別分級。在分級裝箱流程方面,排整系統也導入機器視覺技術,透過拍攝秋刀魚體,將魚頭和魚尾朝前的魚隻分別放到2個區域,如此漁工在裝箱時就能將同向的秋刀魚快速裝箱。除了節省時間與人力成本外,這套系統也具有資訊整合的功能。張副教授指出,由於魚體在通過攝影機的同時也可以做到魚貨的計量,因此數量達7-80隻後,系統就會自動輸出QRcode,上面載明日期、捕獲漁船、在哪個海域捕撈等資訊,讓船員後續在裝箱時,就能直接將QRcode貼上出貨。「秋刀魚自動選別及排整系統」目前已在海上運作逾2年,經過與「滿鱻12號」漁船在漁季實作測試,選別正確率不僅優於人工分撿,也能有效減少作業的人力。目前研究團隊仍與船東保持聯繫,並探討優化的可能性,期望能漸漸將自動化技術新概念拓展至整個產業,達到產業轉型與升級。(秦晴)
二、炭烤海鮮有訣竅,漁業署提供5招烤魚秘訣
中秋連假最後一天,仍有不少民眾把握最後烤肉時機,除好吃的肉品外,海鮮也是必烤清單之一,那該如何判斷水產品烤熟了沒?對此,農業部漁業署分享判斷魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類烤熟沒的技巧,漁業署表示,首先是魚肉,當魚肉呈現乳白不透明狀態,且容易可以用叉子剝開,或是可用筷子輕易戳進肉最厚的地方,就代表成功變熟。第二是蝦子,當蝦子全身變紅,且呈現C型捲曲狀態,那就可以美味開動。第三是文蛤,當然是要等文蛤的殼開,且要確認肉質呈現奶油色,就能美味上桌。第四是牡蠣,牡蠣的唇鬚受熱後會內捲,且牡蠣肉的顏色變成乳白色,整個肉質變成固狀型態就可以。最後是頭足類(魷魚、章魚等),頭足類海鮮要烤到捲曲狀,且肉質呈現白色Q彈狀態,就能大快朵頤。漁業署建議,民眾仍可事先將海鮮燙過,確保烤肉時不會烤的外焦內生,一起開心吃烤肉健康過中秋。
三、清除海底覆網護生態,澎縣府輔導船家縫補網具共盡心力
澎湖縣政府近10多年來積極向中央政府爭取經費清除海中大量的覆網,但每年都還會有網具留在海底的情形。由於政府維護海洋生態環境資源的用心,漁民在購置全新漁網時皆選擇以上好的品質網線縫補,減少漁網撕裂續留海底,顯見縣府清除覆網政策奏效,大部分漁民朋友願意遵守規定。澎湖縣政府農漁局秘書張宏安表示,隨著中秋節過後,即將進入本縣捕撈冬季洄游性魚類像是土魠和白腹等魚類,由於捕撈這類魚是使用刺網,容易因為海象不佳和地形等因素,在作業的過程中不慎破損卡在海底,會形成海底覆網,近幾年本現有規模的進行海底覆網的清除,也配合刺網網具實名制,來呼籲漁民朋友落實責任制漁業,如果有刺網不慎流失,請儘速通報農漁局或澎湖區漁會或安檢所等多重管道,讓我們能儘速前往清除,我們也感謝越來越多的漁民朋友,在購置刺網魚具時會選擇品質較佳的網線來縫補,減少破損的情形,一同維護澎湖的海洋環境。很多從事放網漁友說,縣府每年清出大量海底覆網維護海洋生態環境,感受到縣府的用心,無奈還是有一些漁民我行我素,將撕裂漁網續留海中,不斷破壞海洋生態環境,漁民建議縣府應持續宣導,讓大家了解維護海洋環境的重要。(蘇惠玲)
四、除蔓要趁早,林業保育署花蓮分署提醒花開前移除防治效果佳
外來入侵種「小花蔓澤蘭」被國際自然保護聯盟(IUCN)列為世界百大外來入侵物種,它的蔓莖會攀爬在其他植物上導致無法行光合作用而死亡,所以必須掌握時間,在10月份以前是拔除小花蔓澤蘭的最佳防治時機,以避免這個綠癌繼續繁殖危害其他植物,林業保育署花蓮分署玉里工作站技正羅士福表示:小花蔓澤蘭在國外有「一分鐘一英哩雜草」之稱,花蓮分署分享防治攻略,每年10月至隔年2月是開花季節,要搶在開花前連根拔除攀爬覆蓋在地面、攀附及纏繞在林木上的小花蔓澤蘭,拔除後植株裝在塑膠袋內曝曬,使其完全死亡後再丟棄,才能確保防除成功。現場有獎徵答贈送以拔除後殘株萃取醋液製成的防蚊液、濃縮洗衣精及除臭消毒用的小花蔓澤蘭香酚等,徹底利用小花蔓澤蘭的殘餘價值。林業及自然保育署花蓮分署陸續在花蓮縣的新城鄉、玉里鎮和光復鄉等鄉鎮進行小花蔓澤蘭的清除工作,累積已經清除了300公斤左右,為了鼓勵民眾也加入清除的工作,林業及自然保育署補助每公斤收購價5元,花蓮縣政府9至10月間再加碼3元,以每公斤8元收購,民眾可詢問7個鄉鎮公所(吉安、壽豐、光復、瑞穗、萬榮、玉里及豐濱鄉),大家一起賺外快兼顧保護生態。(張國興)
新聞由楊志聰編輯播報