一、    秋來補充營養好選擇，漁業署推薦食用秋刀魚

國慶連假開跑，漁業署推薦民眾在連假期間可以選購國產秋刀魚來補充秋季營養。秋刀魚魚體扁而細長，體型修長似刃，因而得名，雖然主要產季在夏、秋2個季節，但全年皆有產量。漁業署說明，秋刀魚含有豐富的營養，除了魚類必備的優質蛋白，對人體有益的不飽和脂肪酸Omega-3含量也相當豐富，另外，還有維生素B12及菸鹼酸，可以幫助腦部發育、維持神經與腸胃系統完整運作，是營養CP質相當高的常食用魚種。漁業署表示，秋刀魚不只營養也非常好吃，民眾在選購秋刀魚回家後，可使用燒烤、乾煎等方式烹調，也是日本料理中常見的美食之一。

二、    漸入候鳥來臺高峰期，防檢署提醒業者落實禽流感防疫

候野鳥來臺度冬的高峰期即將來臨，同時也是國際禽流感的好發季節。為了降低禽流感發生及傳播風險，防檢署副署長徐榮彬6日率隊前往屏東縣屠宰場及化製場，視察現場場區、運禽車、化製車執行清潔消毒作業落實情形。徐榮彬表示，秋冬氣溫偏低，禽流感病毒易於產銷環境中存活，只要禽場、屠宰場或是化製場落實各項防疫及消毒工作，即可大幅降低禽流感發生及傳播風險，也特別提醒動物防疫人員，務必落實執行查核及督導工作。另外，防檢署指出，獸醫研究所通知，臺南市學甲區1土雞場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，臺南市動物防疫保護處執行37日齡黑羽土雞18,817隻的撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。112年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計44例（陸禽37場、鴨3場、鵝2場、水陸禽混養2場）。

三、    好吃好買好儲存，農糧署攜手業者推19項農糧常備產品

近年來因應自然災害、強震或突發疫情，糧食供應穩定已經成防災要務。對此，農業部農糧署與財團法人食品工業發展研究所合作，推動「國產農糧原料常備食品」計畫。農糧署署長胡忠一表示。今年共評選出17家業者19項食品，包括紅豆牛奶、野菜鮮菇蔬食麵、古早味肉燥醬、清原仙草凍等，產品都是由國產蔬菜、水果及雜糧等食材製作，兼具常溫耐儲、營養價值兼具、便利食用等特性，進一步提高農產品附加價值。胡忠一提到，19項新推出的國產農糧常備食品，目前都可以在雙北地區200家7-ELEVEN門市內專區購買；此外，也可以透過電商平台「愛上新鮮」，以及新型態連鎖團購社團，像是豐實海鮮肉品直販所、櫻小舖、家昇海鮮肉品團購等訂購。(江政融)

四、    提升我國水產品國際知名度，高雄好味至加拿大辦展售活動

為了提升我國水產品國際知名度，高雄市政府「高雄海味」水產品首度與加拿大國華食品公司(Kuo Hua Trading Company Ltd)合作，於加拿大時間10月5日由海洋局帶領高雄優質的海味業者在溫哥華國華超市展開為期11天的「高雄海味食品展」活動，首日業績開長紅，創造百萬商機，讓高雄優質水產品遠渡重洋飄香海外市場。海洋局局長張漢雄表示，為協助業者透過團體戰的方式開拓海外市場，建立「高雄海味」品牌形象，輔導高雄在地水產品業者、漁會等團體開創新產品及媒合國內外通路，參加國際重要食品展覽會積極推廣高雄市重要漁產品，增加外銷商機，這次將外銷版圖從亞洲日本市場再拓銷至北美市場，成功促成天時福、宏裕行、梓官區漁會、安心漁、利安鑫等5家優質的海味業者與加拿大台灣食品進口第一領導企業國華食品公司合作，首批封櫃外銷20品項計20噸水產品，在10月5日至15日加拿大溫哥華國華超市舉辦「高雄海味食品展」，讓加拿大消費者也能品嚐到「鱻」味十足的高雄水產品。國華食品公司董事長周怡華(Lisa)表示，經過媒合商洽發現高雄擁有許多優質的水產品，例如宏裕行花枝蝦排、天時福泰式檸檬鱸魚排、梓官區漁會烏魚子、安心漁石斑魚排(片)、利安鑫虱目魚丸等，加拿大有超過180萬名華人，優質的台灣漁產品是深具潛力的市場，這次「高雄海味食品展」現場也獲得消費者熱烈的迴響和搶購，希望未來能持續合作透過國華食品公司的批發銷售據點，作為高雄海味深根加拿大市場的平台，把高雄海味推廣到加拿大各個角落。海洋局表示，透過這次展售會活動，讓「高雄海味」優質的新「鱻」味水產品成功行銷到加拿大市場，未來高雄市政府將持續推廣輔導業者強化生產端管理，提高加工技術開發多元產品，型塑高雄水產品在消費市場新鮮、安全、優質的印象，進而帶動提高漁民生產收益。

五、    限量贈鮮蔬與環保袋，西螺有機農遊祭邀民雙十連假來挖寶

由農糧署指導、雲林西螺鎮公所主辦的「2023 Chill ping an 秋平安 有機農遊祭」，於10月8日至10日在西螺大橋東側旁蝴蝶公園熱鬧舉行。為期3天活動集結有機農業推廣、藝文團體表演、生態廚房講座，推廣西螺安全健康農特產；漢光合作社亦提供產銷履歷有機蔬菜現場贈送。西螺鎮長廖秋萍表示，雲林縣是農業大縣，西螺是全國果菜最大輸配中心。現在有愈來愈農民投入友善農業、有機耕作，他們珍惜土地、關懷生態、重視食安，為大家種出好吃、安全、健康的有機、無毒農產品。此次活動邀請30位在地有機農民擺攤，並販售有機鮮蔬、食品、茶葉、蜂蜜、果醬等農產，希望透過這項活動不僅能推廣有機農業，也能落實農業淨零減碳；民眾現場報名參加活動前50名，打卡上網分享還可獲贈「無印風」的麻布環保袋，時尚又好用。西螺鎮公所指出，為宣傳「農業零廢棄物」與「循環經濟」概念，今年活動現場以回收稻草捲布置，突顯西螺是「臺灣糧倉」及西螺七崁武藝意象，是民眾打卡、拍攝網美照的好去處，歡迎大家把握連假來西螺挖寶。(秦晴)

新聞由王煒如編輯播報