112年10月07日18時20分漁廣新聞(吳秋娜)
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一、穩定豬肉價格與需求,農業部推獎勵進口和專案進口
近2年來,受到俄烏戰爭影響,造成國際原物料、能源成本上漲,國際豬肉也受影響,自3月起國際豬肉價格大幅上漲,以致1到3月豬肉進口量較去年同期減幅近37%共11,059公噸,再加上國內養豬場也因農業部投入110年到113年養豬百億基金計畫,補助養豬場改建豬舍等設施設備,國內養豬場5,893場中,陸續已有近3000場養豬場投入改善,比例高達5成以上,由於改善時無法飼養,因此造成國內毛豬在養量比去年同期減少5千多公噸。農業部指出,由於今年1到3月進口豬肉量和國內毛豬在養量都減少共1千6百多公噸,為確保我國糧食安全及建立國內豬肉儲備機制,提供業者增加進口豬肉量之誘因以補充國內庫存,因此農業部責成畜產會透過限時限量豬肉進口獎勵措施,實施期間自112年5月起至9月止,受理申請到10月底截止,以每公斤6元補助進口業者採購、倉儲、管銷等費用,目標獎勵數量5萬公噸,透過短期進口挹注儘速補足國內安全庫存量,並提供進口豬肉供加工使用,將國產豬肉優先供應國內消費市場所需。農業部說明,進口獎勵措施是限時、限量,以確保不會影響國產毛豬的產銷,也讓國內毛豬拍賣價格維持穩定,國產養豬業者也能安心改善設施設備,早日恢復正常產量;而實施獎勵進口是為了補足部分缺口,國內仍以國產豬肉供給為主,就今年1月到10月4日國產和進口豬肉(含可食部為)比例來說,國產豬肉占85.4%,進口豬肉以加拿大最多占5.4%,西班牙占3.5%,美國則是2%。根據獎勵辦法,須於本年5月至9月進口且有銷售/加工事實才能申請,並非業者一進口就可獲獎勵,僅進口無銷售或加工者更不予獎勵。另畜產會目前正受理業者申請及審核中,皆尚未核撥獎勵金,業者申請獎勵時,更應出具完整銷售及流向證明才能申請,而非囤積在倉庫中,對滿足需求與穩定豬價方有助益。
二、農糧署攜手業者行銷國產甘藷,雙色地瓜脆片銷往日本
我國甘藷種植面積9154公頃、產量約22萬公噸,口感鬆軟綿密,甘甜美味且營養價值高。雲林縣瓊埔合作農場在雲林縣水林鄉生產甘藷,於106年成立全台第一個甘藷集團產區,除了導入健康種苗、取得產銷履歷驗證、建構標準化契作機制外,近年更持續研發多元甘藷加工產品,包括地瓜脆片、沖泡飲品、冰烤地瓜、地瓜香鬆、冷凍薯條、地瓜球等,為了拓展國際市場,農糧署與瓊埔合作農場6日共同舉行封櫃啟航記者會,宣布將2萬4000包雙色地瓜脆片外銷至日本銷售。農糧署署長胡忠一提到,這次透過將臺灣優質雜糧產品外銷到日本地區,期盼吸引日本消費者青睞,創造臺灣產地與日本消費者的連結,讓國產雜糧走向國際,建立台灣優質農產品形象。(江政融)
三、南投世界茶博盛大登場,水保署2大展館推廣農村好物與農遊旅程
邁入第12屆的「南投世界茶業博覽會」,是海內外愛茶人士的盛會,吸引約70萬人次來南投買茶、識茶、體茶與觀光。今年的世界茶博於10月7日至10月15日在南投中興新村舉行,農村發展與水土保持署也特別設置「農村好物」與「休閒農業館」,除了展售在地優質農特產,也規劃有趣的農遊體驗與DIY活動。農村水保署長李鎮洋致詞時表示,今年農村好物館以「秋耀大地、好物滿盈」為設計概念,並邀請17家業者參與展售,包含哈客愛擂茶、筍友部落、生生鰻魚、Tea-key華陽茗茶等,呈現臺灣優質且富地方特色的農漁產、農村伴手禮等,應有盡有。「休閒農業館」則集結南投13個休閒農業區共同展售,更在開幕首日請金帽名廚以食會友,讓大家買得開心、吃得安心,玩得盡興!農村水保署指出,為期9天的「農村好物館」開館期間,特別推出人氣好禮三重送活動,請民眾不要錯過,把握假期帶著全家大小來南投世界茶博一遊,並參觀水保署精心規劃的2大展館。(秦晴)
四、復育沿岸漁業資源,水試所投入高經濟魚種海上受精與繁養研究
受到氣候變遷、海洋環境汙染、棲地生態破壞及資源超限利用等因素影響,臺灣沿近海漁獲呈現縮減趨勢,復育工作刻不容緩,水試所針對消費需求高、資源量明顯下降或地方有個別需求的物種,優先蒐集種原,透過海上受精、馴化為可繁養的物種,再透過魚苗放流及發展陸上養殖達到「豐漁富民」的目標。水試所所長張錦宜表示,水試所致力繁殖沿岸高經濟魚種,擴大我國養殖物種的範圍,超越國外。所面對最艱難的課題某些沿岸優良魚種,例如黑喉、白鯧,一抓到岸上就無法存活,沒有辦法培養成適合的種魚。經過多年的研究經驗,水試所同仁對於在特定季節、海域能夠捕撈到性成熟的魚,已經具備完整經驗,如果從事養殖的漁民,能夠與水試所同仁一起出海,運用純熟的配種技術,協助取回受精卵,進行陸上養殖,有可能成功育成高經濟魚種,再創臺灣養殖的高峰。而水試所育成魚苗後,也會進行放流,對於資源護育和沿近海漁民都是雙贏的局面。今年水試所順利完成土魠魚人工繁殖計畫,並規劃明年在澎湖海域展開箱網養殖試驗。張錦宜指出,除了土魠魚外,水試所目前也做出一些成果,像是黑喉、紅喉等高經濟魚種,已經有第一批人工繁殖的案例;甚至鬼頭刀等洄游性魚類,也在水試所東部中心有第一代的稚魚。未來將發展出更多結合養殖和沿海漁業以海上受精方式,希望與國外競爭時,可以擺脫因為土地狹小,造成成本比他國高等先天條件桎梏。(許嘉仁)
五、颱風遠離,高雄農改場提醒農民注意田間排水與病害防治
颱風小犬掠過臺灣南端,為屏東地區帶來明顯降雨,再加上今年夏季以來降雨較為豐沛,田區整體環境濕度高。高雄區農業改良場提醒農民加強田區排水,避免作物根部長時間處於淹水逆境,並適時進行清園及病害防治等工作,避免後續損失。高雄農改場場長戴順發表示,排除田區積水是降雨後首要工作,積水嚴重的田區,農友應儘速抽離積水,避免作物根部遭長時間淹水而死亡;果實生長中的作物,成熟的果實應儘快採收,連續性開花結果的果樹,則適度疏果避免樹勢迅速衰敗;對於短期葉菜或果菜類作物,適收者應即時採收,避免雨後陽光熾烈造成之損傷。此外,豪雨後各類作物均不宜立刻大量施肥,應待田間積水排除,植株生育穩定後再開始依當時生長階段調整三要素比例。大雨過後田區仍處在高濕的環境下,農友進行復育工作時,若能同時進行病害防治,更能有效減少颱風對農作物造成的損害。木瓜經連日大雨後容易引起水傷及根腐現象,應於雨後儘快排乾積水,縮短根部浸水時間,並盡快將罹病果、落果及枝葉清離園區,以減少疫病菌的病原密度。棗枝條、葉片若有大量傷口,易導致炭疽病、莖潰瘍病等病害感染並傳播,此外也應特別注意疫病的防治。番茄細菌性斑點病在連續風雨後容易發生,雨水飛濺可造成嚴重危害及傳播,嚴重罹病植株應立即拔除以減少田間感染源,並避免密植及氮肥施用過量,以免病害加重。蔬菜作物在雨後也容易發生疫病或細菌性軟腐病,應配合清園及田間衛生管理工作,預防病害蔓延。高雄農改場提醒,利用化學藥劑進行病害防治時,務必選用作物的核准防治用藥,且應遵守施用濃度、方法及安全採收期,近採收期的作物可應用廣效性的非化學資材如波爾多液、石灰硫磺合劑來進行病害防治。農友若有作物復育或病害防治相關問題,可洽高雄農改場,技術人員將提供協助。
新聞由王煒如編輯,吳秋娜播報