112年10月12日12時20分漁廣新聞(秦晴)
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一、穩定秋冬國內雞蛋供應,農業部滾動檢討維持安全庫存量
針對未來進口雞蛋的規劃,農業部強調,一定顧及國內雞蛋產業發展,不影響國內蛋農權益。為了健全國內養雞產業韌性,政府更已提出44億元禽舍升級改建和蛋中雞禽流感保險政策,希望讓養雞產業轉型升級。農業部表示,為確保秋冬季節國內雞蛋穩定供應,每月仍將維持一定的進口量,並滾動檢討維持安全庫存量,進口蛋調度以加工蛋品滾動倉儲為主,以不影響國內產銷秩序為原則。農業部說明,雞蛋供需更重要的是要加強蛋雞產業的韌性,該部自112年推動禽舍改建升級計畫,及自111年推動蛋品冷鏈系統建置計畫,讓國內雞蛋供應維持穩定。未來持續輔導養禽場改建非開放式或密閉水簾禽舍,以強化禽場生物安全自主防疫及提升生產效率,同時推動蛋品冷鏈計畫,輔導蛋品產銷業者購置冷藏(凍)設備(施)、冷藏(凍)運輸車輛,建構健全冷鏈運銷體系,提升蛋品品質與調度能力。農業部補充說明,雞蛋是國人民生消費必需品,由於氣候變遷與疫情關係等不可確定的風險,會造成國內雞蛋生產波動,建立必要安全庫存是維持糧食安全的必要措施。農業部指出,今年初因臺灣沒有大量進口雞蛋經驗,為了保護國內蛋農又盡速消弭黑市價格、滿足消費者雞蛋需求,穩量又穩價,因此需要實施專案進口。農業部表示,現在及未來面臨的狀況不同,國內已有進口經驗,且為了不影響國內雞農收益,並兼顧消費者權益。因此提出建議可研擬限期限量的季節性關稅調降,且不能無限制調整關稅,以避免影響國內雞農權益。
二、邁向淨零碳排,亞太地區低碳農業發展研討會10/17-18臺中舉行
為因應氣候變遷的挑戰,2023年「亞太地區小農低碳農業發展:選項、減緩潛力與挑戰」國際研討會將於2023年10月17日至18日於集思臺中新烏日會展中心以「現場」與「線上」混合方式舉行。研討會共邀請來自英國、印尼、日本、韓國、紐西蘭、菲律賓、泰國、臺灣、越南及美國的17名傑出專家進行4場專題演講及9場報告,針對研討會的四個主題「減少作物和畜牧生產的溫室氣體排放」、「增加土壤碳匯」、「智慧農業邁向淨零排放」、「實例分享與小組討論—鼓勵小農採行低碳農耕的實踐策略」分享他們與這些研討會主題相關的見解和經驗,並提供國際知識交流的寶貴機會,以利分享亞太國家在開發和推廣適用於小農的低碳農作物和畜牧系統技術的經驗和方法,並根據所有國家的經驗檢視不同政策方法和工具的有效性,希望能改善對亞太地區低碳農業和畜牧系統,以及技術永續性的理解度和實施率,並促使政府和市場採行相關技術和政策措施,來促進農場實際應用低碳農業和畜牧業。此次研討會主軸主要針對農業碳排的兩大區塊:「農作物」及「畜牧業」,專家們演講的內容相當廣泛,除了在農田生產過程中減少溫室氣體(GHG)排放量(例如透過田間水分管理或施肥管控的方式)及農作物及畜牧業資源整合循環利用(利用畜牧業廢棄物替代農作物所需化學肥料)以外,也延伸到利用農業中的固碳作用增加土壤碳匯,以及利用沼氣發電替代石化能源消耗等。此外,針對各項減碳固碳的實際數據,也有提出了碳排計算、清冊建立及監測方法和憑證系統。農業部資源永續利用司亦將向與會人員說明目前臺灣的低碳農業政策,以及如何利用該政策有效降低臺灣農業部門每年的溫室氣體排放量並增加碳匯,使得農業部門能夠於2040年達成農業淨零碳排放的目標。
三、提升漁民作業環境,新竹漁港水環境工程改善卸魚碼頭空間
新竹市政府進行漁港改善鄰近環境改善工程,在懸日廣場、伊斯蘭庭園等區域已完成啟用,產發處表示,除讓民眾可到此欣賞漁港日落海景外,也改善卸魚碼頭作業空間,提升漁民作業安全。產發處指出,此次工程是前瞻計畫水環境補助竹市漁港改善工程之一,位於直銷中心南側的卸魚碼頭區域,是漁港重要的作業區域。工程計畫還包括拆除舊漁會大樓,建設長約80公尺、寬33公尺的懸日廣場,並整理卸漁碼頭環境,以確保貨車停靠的動線順暢。另外,工程也考慮到不同文化的宗教信仰,而漁工的宗教信仰以伊斯蘭教為多,因此也打造伊斯蘭庭園,營造中東異國風情,未來漁港管理所整建完成後,將增設男女分流的小淨室和禮拜室,以滿足漁工在外工作,也可實踐宗教信仰的需求。新竹市府表示,竹市漁港進行全面改善,包整建卸魚碼頭能解決碼頭沉陷問題,並增設4座岸水岸電設備供漁民使用等,讓竹市漁港碼頭作業區全面改善,也更提升安全性。市府說,考量漁民作業需求,也改善港區全區道路、停車場和漁民作業區環境,並持續進行漁貨直銷中心新建、漁管所整修及漁港疏濬等工程。另外,在鄰近的風箏賽場、魚鱗觀光天梯、波光市集,皆已成為竹市漁港熱門景點,這次開放的懸日廣場和伊斯蘭庭園,將成為民眾來到漁港休閒觀光的新亮點。
四、復育極度瀕危植物有成,臺南場發表臺灣原生種紫苞舌蘭
為了復育臺灣原生的紫苞舌蘭,臺南區農業改良場與生物多樣性研究所合作,在蘭嶼投入復育工作,經歷10年育成了多個苞舌蘭品種,並與中興大學新化林場合作進行試種與推廣,期盼高雅的苞舌蘭未來能成為園藝新寵。苞舌蘭原產於中南半島、東南亞及南太平洋諸島等熱帶地區,在臺灣僅分佈在蘭嶼及綠島,因原生棲地遭受濫墾及颱風的破壞,造成90%的原生種苞舌蘭消失。有鑑於保種的急迫性,臺南區農業改良場與生物多樣性研究所共同至蘭嶼地區進行復育工作,同時致力於品種研發,改善原生種紫苞舌蘭花朵小且花期不長的缺點,除了粉紅、粉紫等4個商業品種,今年更推出黃色新品種,經過雜交育種選拔的苞舌蘭花朵又大又美,花期可長達6個月以上。臺南場場長羅正宗提到,為了進一步推廣苞舌蘭,臺南場也跨機關與國立中興大學新化林場合作,共同簽定合作意向書,進行苞舌蘭黃花新品種的試種及推廣,期盼未來在各遊樂區、機關、公園以及住家庭院都可以看它的蹤跡,也讓民眾更認識臺灣原生蘭的美麗及優雅。(江政融)
五、赤鯮盛產時節到,新北市府邀民遊東北角品嚐時令優鱻
根據臺灣民間十大美味魚類排行榜:「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子」,第七名正是赤鯮。夏末秋初,漁民在東北角海域釣獲許多肥美的赤鯮,現在正是赤鯮的時節,新北市漁業處邀請民眾來東北角旅遊時,也造訪當地海鮮餐廳享赤鯮魚料理。漁業處表示,俗名「赤鯮」的黃背牙鯛,有鮮艷橘紅背部,黃色大斑明顯,愈近腹部逐漸變淡,腹部呈亮白色,體背側具3個黃色斑點。「赤鯮」外型和「盤仔」長得很像,可以用背部黃斑辨別。在臺灣主要分布於東北部海域、西南海域。主要棲息於大陸棚,喜歡不平整地形,棲息深度在50-250公尺之間,肉食性以底棲生物為主食。全年皆有產,但以初夏及秋季為盛產,是美味的高經濟價值魚種,可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲。 貢寮區漁民蔡家源表示,由於貢寮澳底外海漁業署及新北市政府有投放人工魚礁,常吸引各種魚類到此洄游,因此東北角的漁民們常開著漁船在澳底外海以一支釣漁法釣獲。赤鯮肉質會比其他魚類更為緊緻有彈性,口感豐富且油脂肥美、清蒸、油煎、燒烤都非常適合,而乾煎赤鯮是漁民家中常見的家常菜,只需將魚身塗抹薄鹽,再將魚入熱油鍋,以小火慢煎約5分鐘後,翻面再煎5分鐘起鍋,即是一道鮮美海味。新北市漁業處表示,東北角海域因位處大陸沿岸冷流及黑潮暖流的交會處,水質清澈且富含營養源,孕育出許多美味的漁產品例如馬頭魚、萬里蟹、小卷、貢寮鮑等多樣優質水產品。東北角海濱亦非常適合旅遊,有福隆沙灘、三貂角燈塔及舊草嶺隧道等著名景點,民眾也可至當地漁港和漁村,感受在地文化,吃到最鮮的漁產。誠摯邀請大家到東北角遊玩,享受無敵的海景,盡情品味美食。
新聞由秦晴編輯、魏玉琪播報