一、呼應現代消費者食安及便利需求，漁業署加強投入冷鏈水產加工

因應現代繁忙社會對於食安以及食材簡易處理即可上桌的需求，政府近幾年投入逾百億元推動冷鏈物流體系，而水產品的特性，更多半是需要事前處理才可烹飪的食材原料，也因此，國產水產品也從發展生鮮冷凍到多元的分切加工及調理加工，就是為了更貼近消費者的飲食需求。漁業署副組長  林緣珠表示，感謝行政院及農業部的支持，讓漁業署在近幾年加大了從源頭管理，進行捕撈及養殖採收投入冷鏈建設的力道，並擴大加工量能以及加工技術的提升，讓消費者可以享受小包裝、分切、去刺、三清甚至做成調理及易食的產品，消費者可說是也購買了幾乎零廚餘的產品，而真空包裝更易於保存，在冷鏈的過程中，可說是已經協助消費者做好烹調的前置處理，林緣珠強調，或許經過相關處理，單價會稍微提高，但消費者可以確保食品安全及高效率食材處理的品質。漁業署細心推動冷鏈體系及加工創新加值，希望能夠帶動產業發展，也推廣更多元普及的食魚文化。(周佩蓉)

二、森林保育工作第一線，林業保育署招募森林護管員

農業部林業保育署16日表示，113年森林護管員（巡山員）甄試開放報名，錄取人員每月薪酬自3萬1130元起，未來依每年考核結果最高可逐級晉升至4萬6695元，即日起至11月16日開放巡山員甄試報名，起薪為新臺幣3萬1130元，依工作地點併計高山或偏遠地區加給；工作內容包含森林生態保育、救火及山域事故救援等。林業署表示，巡山員為第一線森林保育工作者，負責業務包括森林資源調查、經營與保護。工作內容如林地管理及植樹造林、撫育；林區步道巡護、野生動植物保育與棲地保護；防災工程測繪與監工、林道與林業設施維護等。另外，巡山員也需執行森林火災救火、夜間埋伏攔查及山域事故救援等高風險勤務，並可依項目與級別支給山地巡護作業費，也同時享有年終工作獎金、勞健保、勞工退休金、員工年度休假及未休畢慰勞假加班費等權益及福利。林業署提到，本次甄試預計錄取43名，另依各地區分署錄取名額，每進用3至5人至少錄取1名原住民；應考資格為相關科系畢業，年齡65歲以下，身體狀況良好，能勝任高山地區林野工作，並領有普通重型機車駕照，能騎乘125C.C.以上循環檔機車者。林業署說，森林護管工作雖然充滿挑戰，但也同時是極為特別的工作經驗，即日起至11月16日開始報名，甄試日期為今年12月16日及17日。

三、抗病宜栽培，臺中場推薦臺中亞蔬1號番椒

番椒為國內常用蔬菜品種，並依辣度分為辣椒及甜椒。其中甜椒富有多種營養成分，外觀色彩繽紛，適合料理及餐盤點綴，深受蔬果市場喜愛。因應甜椒需求量提升，農業部臺中區農業改良場與亞蔬-世界蔬菜中心合作，共同研發甜椒品種「臺中亞蔬1號」，該品種既品質優良、著果性穩定，且產季中可連續採收長達半年之久，豐產的特性令其競爭力非凡。臺中區農業改良場助理研究員林煜恒表示，亞蔬-世界蔬菜中心有建立標準化的抗病篩選的平臺，我們便針對椒類的主要病害去篩選，同時我們也將品種放進田裡評估，觀察它實際在田裡的抗病性是否改善，最後經過多次測試，就成功育成了臺中亞蔬1號，同時它相當適合臺灣的栽種環境，也有豐產、果實端正的特性。林煜恒持續表示，於平地種植臺中亞蔬1號建議在九月中旬到二月間定植，山區則建議在夏季，二月中下旬到五月間，並在海拔800公尺以上的環境為佳，且若在山上定植，建議在種植設施，如溫室裡栽種。如有意願了解技轉資訊，可洽臺中農改場。(蔡明志)

四、親近漁港新玩法，海保署偕高市推水域遊憩活動

海洋委員會海洋保育署及高市府海洋局為鼓勵民眾親近海洋、進入海洋、探索海洋，於今(112)年度特別於彌陀漁港(10月28-29日)、汕尾漁港(11月4-5日)及蚵仔寮漁港(11月26-26日)辦理「海！遊樂中-高雄市漁港暨愛河灣遊憩推廣活動」，將推出一系列的SUP及獨木舟水上體驗活動，名額有限，高雄市政府歡迎有興趣的市民朋友至線上免費報名參加(https://www.accupass.com/event/2310040551306544360810)。高雄市政府海洋局局長張漢雄表示，這次水域遊憩活動規劃以最容易學習上手的「SUP立式划槳及獨木舟」作為民眾親近(進)海洋的體驗主軸，民眾只要線上報名及現場完成報到，即可獲得造型開瓶器、50元市集園遊券及視覺紋身貼紙，活動現場除有精彩的舞臺演出外，還結合近60攤的「搧海風假日市集」 (10時至18時)，要讓民眾從白天玩到晚上，感受不一樣的漁村景致。海洋局表示，第一場活動將於10月28日於彌陀漁港啟動，並於當日下午1時30舉辦開幕式，現場除了有吸睛的水上鋼鐵人表演外，亦邀請到高雄女中熱舞社以熱舞表演來共同為熱情海味的水域遊憩活動揭開序幕，此次水域遊憩體驗活動採線上報名，名額有限，務必把握機會，邀請喜愛水上及戶外活動的朋友相約到高雄，一同感受港灣活動的魅力。

五、提升產業知能，雲縣辦剖牡蠣場域設備場域優化說明會

為提升產業知能，雲林縣政府辦理「112年雲林縣剖牡蠣場域衛生保鮮一般設備及場域優化」地方說明會，將於10月17於臺西及口湖分別辦理，第一場次將於上午10時至12時於農業部水產試驗所海水養殖研究中心(臺西)會議室舉行，第二場次於下午2時30分至4時30分於雲林區漁會口湖辦事處舉行，兩場次將由雲林縣政府農業處處長魏聖德主持，會中將說明剖牡蠣場域衛生保鮮一般設備及場域優化計畫申請須知，並辦理綜合意見交流討論，雲林縣政府及雲林區漁會邀請相關業者踴躍參與。

六、推廣在地漁產業，臺南鱻漁產業文化活動21日登場

由南縣區漁會主辦的 2023 臺南鱻漁產業文化活動即將在 10 月 21 日於將軍區將軍漁港廣場盛大展開，活動將呈現海產業文化的多重體驗，包括食品饗宴、促銷展示、競賽、免費品嘗海產粥、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等。活動亮點包含海產饗宴、海產粥品嘗、漁業產業競賽、魚苗放流、漁村傳統技藝體驗、養殖業者產品推廣、食品安全和產銷履歷推廣。南縣區漁會表示，臺南鱻漁產業文化活動旨在推廣臺南的漁業產業文化，提高民眾對當地漁業的參與和認識，並促進漁特產品的行銷，以支持漁民收益，並活絡漁村產業經濟，加深民眾對臺南漁業的了解。

新聞由洪嘉繐編輯、秦晴播報。