112年11月06日18時20分漁廣新聞(張惠容)
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一、提升國產牡蠣競爭力,水試所開發牡蠣產地鑑別新技術
牡蠣為臺灣重要經濟性貝類,根據統計資料顯示,國產牡蠣近十年產量逐年下滑,然而牡蠣進口量卻連年增加,民國108年進口量為1,931公噸,民國111年達到5,217公噸,其中又以越南為最大進口國,佔總進口量約5成以上。此外,多數越南牡蠣與臺灣蚵同屬葡萄牙牡蠣(Magallana angulata),無法用肉眼分辨兩者,且越南牡蠣價格低,恐有混充疑慮。為此,農業部水產試驗所開發牡蠣產地鑑定技術,以科學技術判別國產蚵與境外蚵,協助產地溯源,守護我國牡蠣產業。政務次長陳添壽表示,水試所開發的新技術消費者及生產者皆受益。換言之,該技術以科學方式,能有效區分境外與國產牡蠣。未來配合行政單位稽查,正確揭露產品產地資訊,除了可保障臺灣蚵農權利,更可維護消費者「知的權利」。農業部也會在「吃在地、食當季」的推廣活動中,加強食牡蠣教育宣導,鼓勵民眾選對時節吃國產牡蠣,新鮮健康又環保。水試所表示,牡蠣產地鑑別新技術包含「牡蠣多重元素檢驗方法」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法」,對國產與境外牡蠣之辨識率達97.3%。經衛生福利部食品藥物管理署審議通過,公開為建議檢驗方法,未來除了可作為行政單位牡蠣溯源管理的依據,也有助於國產牡蠣行銷與背書。(李巧甄)
二、漁業署攜高科大推石斑加工冷鏈有成,今展現海外拓銷成果
在漁業署支持下,國立高雄科技大學攜手高雄、屏東的石斑養殖漁民、合作社、漁會,透過調查國內外石斑魚市場需求,建立石斑魚目標市場、冷鏈技術與多元產品開發策略規劃,成功打響「臺灣石斑」品牌,並前進日本、馬來西亞市場。高科大也於6日在楠梓校區舉辦「臺灣石斑產地證明標章冷鏈與加工應用成果發表會」,漁業署署長張致盛、企劃組組長陳汾蘭、興達港區漁會總幹事郭展豪等貴賓也特別參與,共同關心高科大執行石斑冷鏈加工計畫的成效。張致盛署長表示,臺灣石斑產業型態在改變,銷售方式已不是過去採活魚輸出、仰賴單一市場的模式。為了避免集中單一市場同時能夠開發更多產品,讓產業鏈從一級提升到六級,漁業署特別委託高科大研發團隊,針對石斑魚市場開發策略、冷鏈加工技術和多元產品型態進行研究,透過推出切片或即食的石斑,讓更多海內外消費者能接受臺灣的石斑產品。高科大表示,今年度團隊也參與2023台北及高雄國際食品展、日本東京國際食品展及日本國際水產展等,行銷石斑魚加工產品,期盼未來透過多元行銷管道,持續提高消費者對「臺灣石斑」的品牌共鳴,讓國產石斑在國際舞台發光發熱。(秦晴)
三、因應禽流感預先建立安全庫存,農業部持續督導庫存雞蛋有效利用
針對有立委參選人質疑,農業部專案進口雞蛋庫存中,待銷毀雞蛋累計5580萬顆,比上次的統計多出約150萬顆,但11月仍持續進口雞蛋一案,農業部6日回應,為因應冬季仍面臨禽流感威脅,持續進口雞蛋儲備安全庫存仍有其必要,農業部會全力督導中央畜產會,委託加工業者協助將庫存雞蛋製成冷凍液蛋及其他加工蛋品,讓庫存雞蛋能有效利用。 農業部表示,以去年底到今年上半年國際間高病源禽流感疫情評估,步入冬季後禽流感疫情的威脅仍存在,為提早因應疫情對蛋雞產業的影響,儲備雞蛋安全庫存仍有必要,但隨著國內雞蛋產量逐步恢復,進口雞蛋將視國內產量恢復情況適度調整,以目前仍維持的澳洲合約,每月約128萬顆雞蛋進口,後續內部會積極檢討是否中止澳洲合約;比如國內產量恢復及禽流感疫情紓緩,後續安全庫存的調度將以國產雞蛋為優先。 農業部進一步指出,近期增加的150萬顆到期雞蛋,主要是因為之前各加工廠代畜產會加工意願低落,擔心又無端遭受調查影響商譽,因此出現到期雞蛋。自10月下旬起已陸續協調加工業者協助加工製成冷凍液蛋及其他加工品,農業部也將持續督導畜產會有效調節庫存雞蛋,透過加工製程延長雞蛋保存期限,並提供加工業者使用,讓國產雞蛋優先供應民生消費需求,達到滿足消費市場又不影響國產雞蛋產銷及價格的目標。
四、推動永續海洋淨零,海委會辦理藍色新視界論壇與劇場展演
海委會於11月4日至5日舉辦「藍色新視界-公正轉型視角下的海洋與淨零」論壇與「海洋與淨零公正轉型的協商實踐」劇場展演,從海洋視角探討、建構與環境、社會、經濟共榮共好的淨零轉型協商路徑。海委會表示,今年活動計有海洋、藍碳、海岸社區和淨零公正轉型領域的利害關係方代表、學者專家、民間團體和政府機關等200餘人次參與;論壇主題包含:再生能源發展與海岸社區的產業與生活關聯,同時也探討在地居民與海洋環境的互動關係。劇場則以「離岸風電進行式」為主題,結合藝術行動和社會科學研究,以公開展演方式向大眾呈現如何確保公平,共同迎向淨零轉型的契機,凝聚不同立場與觀點團體的共識,攜手前行。海委會副主任委員洪文玲致詞時表示,該會作為海洋事務的協調與統合機關,對於淨零公正轉型的態度是結合學術、連結在地及誠心參與,結合學校的學術量能,應用到實際的社會議題上,並且邁出教室,深入在地認識與了解真實狀況,發掘平時隱而未見的利害關係人和議題網絡,帶到這兩天的劇場及論壇上來討論,而海委會也會誠心地持續參與及推動海洋與淨零的議題。淨零轉型過程中,勢必會對既有經濟結構與社會分配帶來衝擊與改變;在確保淨零排放目標的達成,必須做到「公正轉型」,即以「盡力不遺落任何人」為目標,打造具公正性與包容性的轉型機制,在淨零轉型過程中戮力追求政策目標平衡性、社會分配公平性與利害關係包容性。讓每個利害關係人的權益,都能獲得應有的理解、完善的發展與充分的保護,這是公務部門在推動相關政策,最為核心且重視的事項。論壇4日活動由彰化師範大學盧沛文副教授主辦,邀請臺灣海洋大學李明安副校長與台南應用科技大學楊馨茹助理教授,分享雲林與臺南沿海社區面對淨零轉型如何化挑戰為機會;5日論壇則由臺灣海洋大學曾筱君副教授主辦,邀請臺灣海洋大學的博士後研究員廖君珮博士、農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心冼宜樂研究員,以及澎湖縣澎湖群島海洋保護志工團協會陳宜君主任,分享藍碳生態系保育,以及其與周遭社區的互動關係及經驗。兩日下午的劇場展演由政治大學楊智元助理教授擔任製作人,不二容戲劇工作室陳品蓉擔任導演。此次展演以「離岸風電進行式」為主題,劇場以風電開發中的重要場合,現勘與意見陳述會議、專案小組初審會議為場景,針對風電開發計畫所面對鯨豚生態保育、鳥類生態監測、漁業經濟資源、漁權轉型共存、地方願景溝通等議題進行展演。透過學生與公民演員化身扮演利害關係人(包含動物代表),呈現真實議題上不同角色之間的相互對話;同時演員也與現場觀眾互動,非正式自由協商,尋求聯盟的締結與共同未來的想像。協商劇場希望探求在既定結構外的可能性,開啟永續海洋與公正轉型的未來思考。海委會指出,活動吸引眾多關注海洋、海岸社區發展及藍碳議題的學者、學生、NGO與公民參加,透過議題盤點、協商對話,共同研討海岸社區發展再生能源過程中可能面臨的公正轉型相關課題及提出共榮共生的解方,讓政府部門在推動相關政策時,兼顧公平及正義,提高公正轉型的社會韌性,並獲社會體系的支持,公私協力帶動新一波經濟成長。
五、苗栗公館稻田現褐飛蝨,農改場籲請農民加強巡田防治
臺灣水稻的主要害蟲「褐飛蝨」近期出現在苗栗公館鄉農田,公館鄉農會指出,
由於以往北部區域較少出現褐飛蝨,可能是氣候異常,繼南投、台中、彰化地區陸續傳出災情後,公館地區也在10月底發現褐飛蝨出現危害,已有部分田區受災,呼籲農友加強巡田防治。公館鄉農會總幹事古雪雲表示,鑑於二期稻作收割在即,且災情擴散迅速,情況緊急,已邀集苗栗區農改場召開緊急防治說明會,說明褐飛蝨危害情形及防治方法,及推薦短效期用藥,呼籲晚熟水稻可以進行緊急防治,以免受害。另外,公館鄉農會至受災田間勘查,嚴重蝨燒田區建議先行收割,以免災情蔓延,部分進入黃熟期且剛發病田區,建議密切觀察田間蟲害蔓延情形,必要時隨時搶收;另外對於晚熟的田區則建議做好預防用藥以免受害。
公館鄉農會說明,褐飛蝨以成蟲及若蟲群集於稻叢基部吸取稻株養液為食。被害株之基部常可見其污濁的分泌物或由分泌物引起的煤污病。當褐飛蝨族群密度低時,可導致稻株黃化,影響稔實率;族群密度高時,可致使稻株於短期內迅速枯萎倒伏,此種枯萎情況,在褐飛蝨中度發生田常呈圓圈狀;在嚴重發生田,則圓圈相連而成全面枯萎,稱之為「蝨燒」。
新聞由楊志聰編輯、張惠容播報。