112年11月07日12時20分漁廣新聞(秦晴)
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一、避免境外牡蠣混充國產,漁業署持續輔導蚵農取得溯源標章
臺灣牡蠣進口來源多元,其中又以越南牡蠣為進口大宗。為避免國產牡蠣與境外牡蠣混充販售,漁業署除了與行政院食品安全辦公室所召集的跨部會合作,抽驗國產牡蠣把關食安,未來也會與農業部水產試驗所及衛生福利部食品藥物管理署共同攜手,守護我國牡蠣產業。水產試驗所6日於農業部發表牡蠣產地鑑別新技術,漁業署副署長陳建佑出席現場,針對牡蠣產業建立溯源及標示的輔導情形表示,目前已通過產銷履歷及水產品可溯源標章戶數達702戶,超過總牡蠣養殖戶35%。現場發布會也有展示本署輔導嘉義區漁會及南市區漁會的牡蠣束口包裝,鼓勵取得溯源的牡蠣養殖戶,直接包裝並張貼標章,提升國產牡蠣品牌識別度。漁業署表示,水試所開發的驗證技術,預計先以產銷履歷業者為首要實施對象,進行後續行動研擬。而所謂的產銷履歷驗證制度,是透過第三方驗證、管理及持續追蹤查驗,驗證費用本署已提供補助措施,輔導生產者申請;溯源水產品追溯條碼則無須驗證費用,透過生產資訊揭露,消費者即時掃碼,即可清楚了解所購買的水產品生產來源及產品相關資訊,漁業署將持續輔導國產牡蠣業者,完成溯源認證,提升國產牡蠣競爭力。(李巧甄)
二、農村美酒再創佳績,農糧署助攻榮獲國際酒類大賽5金4銀
112年在義大利特雷維索(Treviso)舉辦的「2023布魯塞爾世界酒類競賽」,近日傳回佳績,由農業部農糧署輔導的臺中市大安區農會酒莊、霧峰區農會酒莊、南投縣信義鄉農會酒莊、金玉山酒莊及宜蘭縣藏酒酒莊等5家農村酒莊酒品合計獲得5金4銀共9面獎牌,創下參賽以來最高得獎紀錄,展現臺灣農村酒莊釀酒技術已達世界一流水準。農糧署表示,該署自91年推動農村釀酒產業,利用地區農產品釀造具特色的酒品,結合地方觀光休閒產業及文化特色,打造具自然環境與農村景觀之釀酒莊園,目前持續輔導通過農村酒莊評鑑計10家業者,分布在宜蘭縣、苗栗縣、臺中市及南投縣等地。為推動釀酒產業發展,該署除協助提升農村酒莊軟硬體設備及改進釀酒製程外,並輔導酒莊參加國內外酒品評鑑大賽,爭取國產優質酒品曝光機會。2023布魯塞爾世界酒類競賽共有57個國家、2,383件酒品報名角逐,競爭激烈,並由來自32國138名專業裁判進行盲測。此次臺灣農村酒莊獲獎9件,金牌包括臺中市大安區農會酒莊「薯燒酎」、南投縣金玉山酒莊「微醺時刻梅酒」、臺中市霧峰區農會酒莊「初霧-純米吟釀、極清-大吟釀」、南投縣信義鄉農會酒莊「柔水」等5件;銀牌為臺中市霧峰區農會酒莊「初霧燒酎」、臺中市大安區農會酒莊「芋燒酎」、南投縣信義鄉農會酒莊「長老說話」、宜蘭縣藏酒酒莊「藏酒梅子酒」等4件,創下自97年首次參賽以來最佳成績。此次競賽唯一臺灣籍裁判,國立高雄餐旅大學餐飲管理系陳千浩教授表示,臺灣開放民間製酒僅20餘年,農村酒莊釀酒技術在產官學研共同努力下突飛猛進,利用本土農產品風味獨特性和與眾不同的香氣口感,深獲國際專業裁判矚目與青睞,期待未來有更多酒品參與競賽,爭取佳績。農糧署進一步說明,農村酒莊的酒品原料採用臺灣在地生產香米、梅子、草莓、金棗、葡萄、芋頭、甘藷、紅棗、百香果、玫瑰、甘蔗、荔枝、五葉松等農產品,每一款酒都蘊含了在地文化的故事,展現出獨有的風格和品質。該署將在11月17日至20日於南港展覽館1館「2023臺北國際酒展」打造農村酒莊主題館,展銷此次得獎及農村酒莊優質酒品,邀請各界美酒愛好者蒞臨交流。
三、鯊魚劍為保育類動物製品,海保署提醒民眾勿買賣避免觸法
「鯊魚劍」在民間宗教信仰活動中,是乩童起乩時所操持的法器之一,和七星劍、銅棍、月斧和刺球合稱五寶,鯊魚劍的劍身是取自於鋸鰩的吻部製作而成,而且價格不斐,但由於鋸鰩是瀕危物種,如果買賣鯊魚劍的話,將會違反「野生動物保育法」。海保署與海巡署臺南查緝隊等單位,於110年3月15日於臺中市查獲鯊魚劍100支及鋸鰩吻部牙齒624顆,臺南地方檢察署在112年9月依違反「野生動物保育法」規定,針對業者於網路拍賣網站販售鯊魚劍案提起公訴,最高可處6月以上5年以下有期徒刑,得併科新臺幣30萬元以上150萬元以下罰金。海保署呼籲民眾,切勿買賣保育類動物產品。海保署說明,鋸鰩由於性成熟年齡晚,胎仔數少,屬於繁殖力較低的動物,容易因污染或人為濫捕而滅絕,2007年瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約(CITES)將鋸鰩列為附錄一,原則上禁止國際間貿易,臺灣於2008年將鋸鰩科所有種列為保育類野生動物,2013年世界自然保育聯盟(IUCN)也將鋸鰩列為瀕危(EN)物種。依據野生動物保育法第35條及第40條規定,保育類野生動物及其產製品,非經主管機關的同意,不得買賣或在公共場所陳列、展示。未經主管機關同意而買賣保育類野生動物產製品,處6個月以上5年以下有期徒刑,得併科新臺幣30萬元以上150萬元以下罰金。海保署呼籲民眾切勿買賣保育類動物產品,民眾如有發現違法情事,可提供照片、影片或相關事證,向地方保育主管機關、海保署或撥打海巡署「118」專線進行檢舉。
四、屏縣府推4條農漁村旅遊路線,邀民體驗餵石斑、一夜乾DIY
屏東縣政府輔導縣內農再社區,將社區旅遊元素進行拆解與模組化,提升社區遊程服務與精緻度,112年度並規劃出4條客製小旅行遊程,針對散客族群推出4人成行方案,遊程內容豐富,包含:「社區導覽」、「手作體驗」與「社區特色風味餐」,首度在「台北國際旅展-屏東館」販售,並以優惠價格線上線下同步開賣;旅展現場也有赤山社區鳳梨盆栽DIY與原民部落的串珠體驗,現場民眾評價良好,希望藉由旅展行銷與宣傳,讓北部遊客至屏東旅行時,將社區遊程納入屏東旅行中。屏東縣府表示,今年度開賣4條遊程為,枋寮鄉新龍社區的社區導覽、午仔魚一夜乾DIY、龍膽石斑餵食體驗、加上5道精緻海洋風味餐桌料理,感受滿滿海味的超海派方案,每人特價980元;並有將精緻龍膽石斑料理改為龍膽石斑飯湯的699元fun輕鬆方案;內埔鄉隘寮社區則有鐵馬懷舊之旅,穿越勝利門,認識涼山特勤隊,荊冠花環DIY與荊牌個人套餐,走訪隘寮社區的黃荊年代,每人僅要630元;萬巒鄉赤山社區則推出菜園摘瓜體驗,手作鳳梨果醬及推出全鳳梨風味餐,將食農教育融入小旅行當中的630元田園野村行程。屏東縣政府城鄉發展處表示,屏東農再社區體驗遊程已推行多年,由社區自主辦理餐桌計畫,再透過輔導團一次次的輔導建議與改善,提升社區遊程品質,目標客群從團客增加到自由行遊客,不僅讓遊程內容更多元,也讓社區遊程邁入精緻化與產品化,走向旅遊市場,未來將會有更多社區遊程於旅遊平台線上販售。屏東農再社區好屏小旅行,已於線上線下同步開賣,行程諮詢請洽新南向旅行社089-238495,或於偏愛旅行網站食在好屏小旅行專區報名。
五、強化咖啡產業競爭力,花縣府攜壽豐鄉農會辦系列輔導課程
花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠,也持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷等活動,咖啡是具高經濟價值的農特產品,因此花蓮縣政府希望透過產業合作,藉由輔導課程增進咖啡農友在咖啡品質的管理知識和能力,特別舉辦精品咖啡產業輔導系列課程,花蓮縣政府農業處農產運銷科科長郭仕強表示,本計畫的教育訓練課程,規劃了「咖啡後製加工與烘焙理論與實務」、「咖啡品質自主管理工作坊」、「咖啡栽培及肥培管理理論與實務」、「咖啡病蟲害IPM綜合防治管理與實務」以及「咖啡田間綜合診斷」等五大主題課程,邀請專業講師為在地農友們進行一系列的理論及實務課程,旨在厚植產區農友的發展根本,從生產面、消費面甚至到精品層級的全方位輔導。今年度花蓮咖啡產業受到氣候及咖啡果小蠹的影響,導致咖啡收穫面積減少約5公頃,但花蓮的精品咖啡在今年的咖啡相關評鑑中,仍表現亮眼。在農業部茶及飲料作物改良場辦理的「臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽」當中,有五家咖啡莊園獲獎,持續辦理輔導課程,希望提升咖啡整體產業品質,未來甚至進軍國際找到潛在商機。(張國興)
新聞由秦晴編輯、魏玉琪播報