112年11月08日18時20分漁廣新聞(洪嘉繐)
- 新聞內容
一、梧棲漁港製冰冷凍廠今動土,農業部勉強化漁業競爭力
為了解決臺中市漁船用冰補給與調節漁汛期大量漁獲冷凍儲藏產銷的問題,農業部與臺中市政府共同補助臺中區漁會新臺幣4.56億元,促成興建梧棲漁港製冰廠與冷凍廠,因此,臺中區漁會於11月8日舉辦「梧棲漁港製冰廠暨冷凍廠興建工程動土典禮」,期望透過興建工程,解決漁船冰品來源不穩以及缺乏大量漁獲冷凍倉儲的窘境,造福漁民增加收益並提升產業價值與競爭力。農業部政務次長陳添壽表示,臺灣是一個海洋國家,必須妥善的開發海洋的各項資源,受到氣候變遷的影響導致海底資源大幅減少,但農業部積極輔導轉型並改善生產模式,近年來透過規劃,將梧棲漁港的傳統漁業與休閒漁業共同設置在一起,完美結合吸引遊客,未來也將規劃綠化概念與觀光漁港結合,農業部將與業者共同努力,更打造完善的產業結構。農業部進一步說明,梧棲漁港擁有豐富的海洋文化與漁業資源,在漁港改造工程政策下,農業部積極輔導臺中區漁會打造漁業基礎設施,如魚市場、小船泊區及浮動碼頭等興建工程,隨著製冰冷凍場開始動工,就像是完成最後一塊拼圖,讓梧棲漁港迎向更美好的漁業新氣象。(謝卓融)
二、農糧署天糰爭霸戰東區賽開打,宜花東21業者比拼巧思
推廣優質國產稻米,農糧署東區分署7日舉辦第2屆「台灣天糰爭霸戰」,共有來自宜花東業者共21家參加,比賽分為「永續蔬食」及「時尚魅力」2大組,永續蔬食配菜以蔬果、素食為主,朝冷凍形式上市;時尚魅力則用各地不同食材來創造。經過一整天的比賽,最後評選出每組各二隊入圍,農糧署東區分署分署長徐煇妃表示,「永續蔬食」組由池上豆之間及禾風新棧度假飯店2家業者入圍,規定一顆飯糰米應占產銷履歷的米60%以上。因為未來要上市,希望產品要普及性不要過於季節性,希望全國賽能拿下好成績,因為第一名可以和冷凍調理食品業者喜生以及統一超商合作。另外,「時尚魅力」組則由溪和食品公司及囍慶油飯店2家業者入圍,四隊將參加全國賽,去年第一屆冠軍遠雄悅來大飯店以冷凍飯糰形式銷售,從今年5月上市至今賣出逾60萬顆飯糰;另外,第一屆入圍的九洲飯糰也人氣超旺,購買人潮總是大排長龍,效益相當好。未來也將透過比賽,持續推廣國產的優質稻米。(張國興)
三、強化海洋遊憩安全,國海院GoOcean持續精進海遊通平台
國家海洋研究院去年建置完成「GoOcean海遊通─海洋遊憩風險資訊平台」,讓民眾隨時掌握臺灣各海岸的風、波浪、海流等資訊,1年吸引超過40萬人查閱,其精準度歸功27座沿近岸海洋雷達站,正規劃未來在臺南市海岸再增設4座。國海院海洋產業及工程研究中心表示,「GoOcean海遊通」建置完成後,接受民眾建議,不斷修改升級已趨於完善,目前分為「基本版」、「專業版」,針對衝浪、獨木舟、風浪板、潛水、立式划槳、海泳等運動類型,提供海氣象預報、海面即時觀測、海底世界資訊、海岸傳統地名、衛星遙測、海岸即時影像及創新的海洋運動能力安全風險分級等資訊,1年超過40萬人次查閱。國海院強調,要維護民眾海域遊憩安全,就必須提供精準資訊,主要設備為觀測近岸3公里的微波海洋雷達,以及可觀測30公里的高頻雷達系統,每30分鐘更新1次,讓民眾能即時掌握潮流變化。國海院於今年9月間,先以「機動微波海洋雷達站」進行測試,作為強化臺南海域監測的參考方案,以利未來中央與地方政府攜手合作,推動改善區域海洋遊憩安全風險資訊,保障民眾海域遊憩安全。
四、鼓山魚市場11/10重新開幕,新設代客燒烤區盼吸引人潮
有「全臺最美魚市場」之稱的鼓山魚市場,去年10月開幕後,由於後續人潮不如預期,於今年9月初封館整修,預計11月10日重新開幕,是否能通過消費者考驗,眾所矚目。負責經營鼓山魚市的南仁湖公司表示,封館整修前,除了一個大型「津漁聚物所」,另有十五個小格櫃位。新翻修後,仍保留「津漁聚物所」,將變更菜單,增加現煮鮮魚湯及海鮮粥,並把部分櫃位整合為高雄水產品及全國知名伴手禮的「超市」大漁商行。南仁湖公司指出,先前的戶外自行燒烤很搶手,這次改為「代客燒烤」,並設置戶外飲料區,共有3個櫃位,另有戶外「假日漁獲市集」,期盼能吸引人潮回流。高雄市政府海洋局則補充,預計重新開幕的期程目前不變,若南仁湖的經營依舊沒起色,不排除依規定解約,重新標租。
五、萬里蟹的一百種可能,新北攜異國料理餐廳搶攻愛蟹饕客味蕾
萬里蟹的美味透過新北市政府與在地漁會、漁民的用心經營及品牌行銷,吸引全球遊客慕名而至,除了吃最純粹的清蒸萬里蟹外,多家餐廳更推出萬里蟹異國料理,以在地的食材搭配各國不同料理方式,不僅符合「吃在地、食當季」的理念,更創造出萬里蟹的新風貌,新北市政府漁業處邀請民眾一同來品嚐不一樣的萬里蟹,讓你吃一口秒出國。新北市府表示,萬里蟹為北海岸重要的海蟹品牌,透過品牌行銷,讓各國遊客認識萬里蟹,並親自前往北海岸品嚐,而萬里蟹也因此拓展出多樣化的料理方式,為產地帶來不同風味,像是漁家鄉海鮮餐廳的「卡菲醬炒蟹」,利用以奶油為基底與百里香、迷迭香、大小茴香、薑黃等香料調製而成的法式醬汁「卡菲醬」,淋在蔥蒜爆炒的蟹中燴炒入味,使其香氣層次豐富;義式餐廳-DA ANTONIO by隨意鳥地方以唯美的用餐環境著名,今年內湖花市概念店更配合萬里蟹產季推出預約制萬里蟹菜單,義式料理方式不僅帶出萬里蟹的鮮美,更帶出萬里蟹不同風貌。新北市政府漁業處表示,萬里蟹以往以清蒸的料理方式為主,而品牌行銷打響知名度,將新北的美味海蟹推廣至國際視野,各國遊客紛紛湧入北海岸地區品嚐在地萬里蟹,餐廳亦將百搭的萬里蟹以異國料理方式呈現,以在地的食材創造異國口味,讓遊客可以到北海岸食蟹的同時,更能享受萬里蟹的異國風情。
新聞由秦晴編輯、洪嘉繐播報。