112年11月15日18時20分漁廣新聞(秦晴)
- 新聞內容
一、行銷章Q水產,漁業署偕CAS協會媒合國產石斑、鱸魚入連鎖餐廳
為擴大章Q水產品行銷,漁業署補助財團法人臺灣優良農產品發展協會(以下簡稱CAS協會),媒合連鎖餐飲業者,開發及推出使用國產水產品製作的新品菜色。漁業署也於15日和CAS協會共同舉辦「章Q水產品行銷推廣」記者會,並向外界分享媒合國產石斑、鱸魚入連鎖餐廳「上海鄉村」的成果。漁業署養殖組市場行銷科長溫玉萍表示,此次活動推廣的章Q水產品,是採用盛洋冷凍食品公司所提供的石斑魚與鱸魚片,後經由「上海鄉村」餐廳精心烹調的新菜品「酸菜魚」;未來民眾可以上餐廳門市或以冷凍宅配方式品嚐到美味、食安又有保障的章Q水產品。漁業署也期待,透過產銷媒合,能夠提升章Q水產品的銷量與國內市場能見度,讓更多消費者認識章Q水產品的優點,進一步提高購買意願。除了透過媒合連鎖餐飲業者,以擴大推廣章Q水產外,漁業署近年也配合「食農教育法」上路,輔導漁民團體整合供應端強化生產及加工的量能,導入冷鏈設備維持低溫不斷鏈及建立「聯採聯供平台」等措施,讓更多供應商能選購多種章Q水產品食材進入校園,穩定午餐水產品供應鏈;將優質安全國產水產品導入校園同時,亦結合食魚教育教材推廣,加深學生食魚印象,也帶動家長選購食用國產水產品。(秦晴)
二、 助農產初級加工場與企業合作,農糧署舉辦採購媒合會
農業部農糧署為協助農產品初級加工場與國內企業合作,共同促進企業禮品採購及拓展辦公室團購商機,於14日攜手臺灣科學園區科學工業同業公會職工福利會聯合委員會,辦理112年度農糧初級加工產品採購媒合會。計有20家農產品初級加工場設攤介紹共42項農產初級加工品,提供園區廠商安全、美味的國產在地特色優質農產加工品,攜手企業、共創農業永續。農糧署表示,為協助推展小農生產的特色農產加工品,農糧署輔導直轄市、縣(市)政府積極推動農產品初級加工制度,使農民及農民團體以國產溯源原料進行小規模加工,產製符合衛生安全法規之優質加工產品,自109年發布施行農產品初級加工場管理辦法迄今,已有48家農產品初級加工場取得登記證。為協助產品行銷,農糧署輔導取得登記證之加工場產製之農糧初級加工產品,改善包裝設計及開拓國內實體、電商及外銷通路等行銷措施。目前已透過棉花田、里仁、誠品知味、楓康、聖德科斯等實體及其電商平台等多元通路上架,成功協助農產品初級加工場拓展市場。今年度特別以媒合會方式向臺灣科學園區從業人員展示推廣安心、安全、衛生的國產溯源農產初級加工產品,守護園區從業人員的健康也可增加在地農民收益,創造雙贏,永續臺灣農業。
三、促進國產茶葉多元應用,茶改場研發茶香飯加工技術
米飯是民生日常必須主食,茶葉則是我國極具特色且高經濟的農特產品,富含茶多酚、兒茶素、茶胺酸等機能保健成分。茶改場助理研究員邱喬嵩表示,有鑑於目前較少見到茶葉搭配米飯銷售 的類似產品,農業部茶及飲料作物改良場研發推出茶香飯加工技術,能夠讓煮熟的米飯帶有天然茶香及色澤,目前共開發文山包種茶、高山烏龍茶、紅烏龍茶及臺茶18 號紅茶等4種茶香飯產品。邱喬嵩提到,這項技術運用國產且具有產銷履歷的茶葉,可賦予煮熟的米飯帶有臺灣特色茶類天然風味,原料及加工技術成本低,民眾在家中即可自行料理,加上精美包裝搭配,更可顯著提升商品質感,進一步提升農民收益。 (江政融)
四、穩定供應新鮮牧草,畜試所選育狼尾草新品種耐淹水少災損
農業部畜產試驗所為因應氣候變遷所導致的極端氣候,經過多年選育,耐淹水的狼尾草新品種於112年10月15日獲審查委員一致通過,命名為「狼尾草台畜草九號」。畜試所所長黃振芳表示,狼尾草台畜草九號是中莖型品種,遇強風豪雨,植株不倒伏,淹水2週時亦不影響採收之產量與品質,可穩定供應草食動物所需的新鮮牧草。黃振芳指出,近年來氣候異常,2公尺以上的高莖型狼尾草品種雖有高產量,但遇颱風豪雨,常因倒伏導致機械無法採收,以及狼尾草葉片黃化品質變差等造成災損,甚至得重建草原,短時間內無草可收。畜試所因此設定狼尾草新品種育種目標為要具備耐淹水能力,又兼顧產量、品質及機械採收方便性等優良特性。畜試所表示,自80年育出狼尾草台畜草一號起,至今已育成8個品種的狼尾草,每個品種均有其生長特性及用途。狼尾草台畜草九號是該所自375個雜交後裔中進行選育,經過多項試驗評比之後選出的優良中莖型品系,其分蘗數多及葉尖高度150公分以下,即使遭受淹水2週以上,植株仍強健,葉片不枯黃。此外,其葉莖比是1.0,讓機械好採收;粗蛋白質10.7%及酸洗纖維36.3%,對草食動物而言是好的品質,每年每公頃鮮草產量約250至280公噸。為因應氣候異常的狀況,狼尾草台畜草九號是最推薦的狼尾草品種,畜試所預計在明年公告技轉,提供草農或酪農選用。
五、整合展售在地特產,2023高雄農漁好市集登場
高雄市政府農業局為推廣高雄農村社區優質產品,今年度於漢神百貨及漢神巨蛋辦理「2023高雄農漁好市集」系列展售活動,造成熱烈回響及創造銷售佳績,壓軸場次自11月10日至21日在漢神巨蛋登場,集結在地農特產品共10個攤位行銷高雄,消費滿999元更可獲摸彩機會乙次,高雄市政府邀請民眾共襄盛舉。「2023高雄農漁好市集」整合了高雄農村再生社區的獨特商品,包含六龜區新發社區原生山茶、永安區新港社區珍珠石斑及龍虎石斑、旗山區糖廠社區香蕉花咖啡及文創商品等農漁產品,將優質農特產品推廣給更多人知道。高雄市政府農業局張清榮局長表示,高雄農村社區產品每一種都展現獨特的在地風味,透過「農再規劃師駐村計畫」、「區域資源整合根留農村計畫」等多項政策,不僅為高雄農村帶來具體的發展方向,也創造多項獲獎商品,未來農業局將持續投入輔導高雄農村,以打造高雄農村莊園經濟為目標邁進。
新聞由洪嘉繐編輯、秦晴播報