112年12月04日12時20分漁廣新聞(周淑美)
- 新聞內容
一、推動雞蛋友善生產,農業部投入3.8億元導入智慧省工設備
針對近日有動保團體關心「格子籠母雞飼養」議題,為推動雞蛋友善生產政策,農業部於104年12月31日已公告「雞蛋友善生產系統定義及指南」,並於111年5月23日公告修正該指南,供業者投入友善生產設施(或設備)的參考,另透過辦理政策性農業專案貸款辦法,提升畜禽產業經營貸款的畜牧友善生產系統類,提供每場3,000萬元,年利率1.54%的低利貸款,並將貸款額度自110年8月1日提高至5,000萬元,以鼓勵蛋雞場投入友善生產模式。規劃3年(112-114年)養禽場升級改建計畫輔導養禽場設施(備)改善並投入10.5億元,優先協助傳統養禽場改建升級為非開放式或密閉式水簾禽舍,另投入3.85億元導入智慧省工設備,提高家禽動物福祉。畜禽生產涉及國人基本民生需求,除動物福祉外,需同步務實考量我國地理條件與生產成本,國際動物福祉發展趨勢如能符合我國條件且不影響畜禽產品成本及後續售價,農業部當積極參考導入,因此需審慎評估歐盟等區域之經濟動物友善生產模式於我國的適用性,農業部力求穩健務實推動動物福址。農業部也鼓勵消費者選購支持國內已認證友善飼養、友善畜產、人道監控及動物福利等標章的動物福利產品,以消費拉力影響市場,帶動畜禽產業轉型,引導該類產品的正向發展。我國蛋雞飼養模式主要為傳統籠飼,占整體生產模式80%以上,農業部表示,倘驟然改變其生產方式,恐將造成產業衝擊,若無適當之配套措施,恐影響整體雞蛋的供需平衡,進而影響糧食安全,因此宜透過科學研究、產業轉型意願以及消費端的拉力逐步推動畜禽友善生產,兼顧蛋農與消費者權益。
二、臺灣優質烏魚子臺南賽今起報名,漁業署邀請漁民踴躍參與
由漁業署與臺南市府農業局共同補助臺南養殖漁業發展協會辦理的「臺灣優質烏魚子臺南賽」將於12月19日在協會舉行,報名自12月5日至15日,漁業署邀請漁民踴躍參與,透過競賽切磋養殖技術,促進產業競爭力。在參加對象及條件方面,漁業署表示,養殖業者或烏魚子加工業者,得向魚塭及加工廠登記所在地臺南市的臺南養殖漁業發展協會報名參加。此次競賽分為「5至未滿7兩」及「7兩以上」,參賽者需準備透明真空包裝完整的產品,產品包裝上不得有廠商LOGO或其他特殊記號,並應檢附烏魚養殖者資料(如:臺灣養殖烏魚證明文件:陸上魚塭養殖漁業登記證或放養量申報等資料)、原料來源證明(如:產銷履歷、溯源水產品追溯條碼、CAS驗證、HACCP驗證、ISO驗證、養殖紀錄者等相關資料);取得參賽資格者,須繳交參賽的烏魚子兩片,由協會規劃活動使用。漁業署表,參賽人請於12月19日上午8點至8點30將烏魚子送至比賽會場,由評審委員隨機抽取2個後,依抽取2片辦理評比;參賽者會給予烏魚子材料費,優勝者則當場頒發獎盃、獎金,後續也須擇日於臺南市政府農業局舉行記者會推廣行銷。
三、農糧署積極推動大糧倉計畫,助花東雜糧走向國際市場
農糧署近年來在花東地區推動「大糧倉計畫」,增進國內加工及銷售等面向,除了讓「池農池上米」走出海內外,還讓蕎麥、小麥等作物不再仰賴進口,品質更深受知名連鎖速食業者的肯定並指定採用。同時也將舊穀倉改建為「池上豆之間」黃豆主題餐廳,新鮮黃豆更能變成各種美味料理。農糧署長胡忠一說明,「大糧倉計畫」主要是讓水旱田輪作,特別是每年都要靠進口的黃豆、小麥、玉米,這些都是我國生產不足的,可是國內是非常適合來種植。加工有機農產不但解決國內水稻過剩的問題,也促進農業發展,東豐拾穗有機農場曾國旗,曾經榮獲第三十屆十大神農,耕種技巧更是有想法。使用無人機大面積播種,一週後就能看見一大片綠油油的成果,不僅增加效率,更協助老農打造雙贏局面。除了蕎麥、小麥,東豐拾穗還結合池上黃豆變出多種新花樣,結合在地農作物改造舊穀倉為「池上豆之間」黃豆主題餐廳,將平時食用的豆皮、豆花、豆干、豆腐、豆包等料理,連結到餐桌再走出國際,「大糧倉計畫」使臺灣不用依賴進口,有了背後這群不怕苦的農夫,一步一腳印,也能種出自己的好味道。(高瑞蓮)
四、海洋外來種工作坊移師花蓮,中山大學推動公共科學守護海洋
為了有效協助民眾認識外來種是破壞台灣生態多樣性的主凶,並教育宣導愛護與維護生態的正確認知,國立中山大學海洋科學院招集多位科學家,攜手多羅滿賞鯨公司,推出防範海洋外來種入侵的公共教育工作坊,這也是工作坊第一次移師東部舉辦,國立中山大學海洋科學學院院長廖德裕表示,目前臺灣大家比較知名魚類部分就是紅鼓魚,另外就是養殖的龍虎斑,龍虎斑本來是人工培育出來的品系,因為宗教放生的關係,很多放到海裡面,這兩種都是大型魚類,是海裡的大型獵食者,海裡體型比較小的魚都有可能變成牠的獵物,這樣外來種的存在,對於臺灣本土生態,會產生嚴重的危害。對於一般大眾而言,海水似乎是可移動並相互流通的,生活在其中的海洋生物也似乎能隨意來來去去。但是從事多年海洋研究的科學家們發現,海洋實際上存在一些看不到的屏障,來區隔生物分佈。例如,冷水團可以阻擋溫暖水域的魚類往寒帶移動,這也是外來種入侵的隱憂所在。藉由工作坊教育大眾認識外來種,進而推動海洋保護的觀念。(張國興)
五、亞洲最大焢窯在臺南,農村水保署攜手青農辦野炊食育饗宴
「112年亞洲最大焢窯」3日在臺南巿白河區將軍山農場舉辦,現場有超過100組的焢窯野炊以及採柳丁、田野奧運及多項農村生活文化體驗活動,吸引超過1,500人參與。「農村大學堂 文化小日常-亞洲最大焢窯」活動,由農村發展及水土保持署臺南分署以農村常民文化傳承為主題,輔導農村及青農在地共創。為了別於一般焢窯活動單一模式,「亞洲最大焢窯」還加入了農村日常生活體驗-竹編DIY、爆米香DIY、手作豆腐乳、年糕製作、竹水槍體驗等,希望民眾能從活動體驗中認識50-60年代農村生活樣貌,珍惜農村取之於自然、用之於生活的智慧結晶。林長立副署長表示,農村水保署長期深耕農村,對於農村文化的承襲與推廣不遺餘力,近年為了讓現代家庭有更多農村樂活經驗,推出了粽子、紅龜粿..等節慶體驗包,輔導農村組織推出多元的在地特色農遊,也鼓勵青年藉由半農半X的多元實踐方案回鄉,創造在農村紮根營生的利基。「農二代」魏宗淇表示,將軍山農場是父親創建的,目前仍維持四季農作,也配合時令辦理食農教育,過往的「千人焢窯」在地方頗負盛名,但前2年在經營的過程中,遇到面臨停辦的瓶頸,所幸近2年臺南分署的加值,以「亞洲最大焢窯」再出發,帶著一群農夫,依照季節時令提供更多食農及田野遊藝類的農村日常體驗,成功創造另一波學校、親子遊客組團參加。將軍山農場願意以這樣的農村常民文化傳承使命,擔任地區農村學堂的角色,創造更多自然田間的經典活動。為了下一代保留好的文化與土地,這塊淨土必須永續,我們感恩也珍惜前人在這土地上共生、共榮的生活智慧,邀請大家共同響應低碳農村新生活,共學、共創、共好、共融的幸福家園。
新聞由秦晴編輯,周淑美播報。