112年12月13日18時20分漁廣新聞(陳慈嬋)
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一、打樣中心協助漁民投入初級加工,水試所辦理成果推廣研討會
為落實農業部農產品初級加工一元化政策,農業部水產試驗所創立全國首座「水產加值打樣中心」,提供漁民和漁民團體使用相關加工設備和品質分析儀器,並協助加工技術及標準製程的輔導與建立,經歷兩年時間,水產試驗所於12月13日舉辦「水產加值打樣教育訓練暨多元易食研發推廣成果展」,邀請眾多漁業青年及漁民團體等輔導案例一同分享經驗,同時因應市場需求,推廣多元易食加工技術並實現研發成果商品化,現場也展示各項水試所開發產品。水產試驗所所長張錦宜表示,越來越多青農返鄉從事農業工作,農業的推廣方式及行銷通路也越來越多元,例如電商等等,於是部分農業青年期望生產的水產品能透過自己的品質控管,加工製程和包裝創意,直接面對消費者及市場,不再採取傳統路線,透過中間商來提高價格賣出,因應此需求,農業部向行政院爭取投入初級加工的建設,其中包括六項製程,原料分級,二去三去,分切,汆燙,熟成,乾燥等水產加工程序,並提供生產者加入創意構想進行包裝,及打樣中心專業人員的技術和經驗輔導,出產的水產品幾乎是改頭換面。本次推廣成果展,透過投影片介紹及輔導案例回饋,令漁民團體更深入瞭解投入水產初級加工之優點,並透過交流,強化水產試驗所與漁民的連結,對未來推動水產產業發展更加有利。(蔡明志)
二、黃荊殘株變綠金,林業保育署花蓮分署開發多款生活好物
花蓮分署為了發展林下經濟,曾在轄屬南華林業園區大量種植黃荊,做為林下養蜂蜜源。不過,由於園區計畫建置第二貯木場以及林業剩餘資材的利用場域,不得不移除這些黃荊。為了讓移除後的黃荊能再度被利用,落實資源循環利用的理念,花蓮分署將這些殘株蒸餾萃取,開發成各種生活用品,林業保育署花蓮分署經營企劃科科長邱煌升表示:將黃荊蒸餾萃取再利用所得的大量純露開發成生活用品,包括黃荊純露洗手慕斯、沐浴液體皂及洗衣精等多樣商品。黃荊是馬鞭草科杜荊屬植物,枝葉具香氣,多元用途,例如可將黃荊燒製成木炭,或藉由氣味燃燒乾燥的莖和葉來驅蚊。此外,以黃荊製成的精油和純露也早已廣泛應用於製作手工皂、芳香磁、精油按摩油、洗髮精及洗手慕斯等產品原料。2015年,聯合國提出「2030年永續發展目標」(SDGs),鼓勵各國依據自身需求和優先議題,將這些目標納入國內政策規劃和行動計畫中。花蓮分署為了推動永續發展,致力於落實循環經濟和資源再利用,以黃荊蒸餾後的純露開發成生活用品,實踐SDGs目標12,達到促進綠色經濟,實現自然資源永續管理、高效使用的目標。(張國興)
三、延長花椰菜產期,臺南農改場研發耐熱耐貯省工栽培品種
花椰菜主要產季集中於每年11月至隔年4月,雖可透過加工及貯藏供應夏季市場需求,然而產季集中造成加工業者極大壓力,為此,農業部臺南區農業改良場針對現有品種進行耐熱篩選,同時導入一次施肥模式,延長國產花椰菜供貨時間。臺南農改場場長羅正宗表示,臺南農改場從14個商業品種中篩選出2個耐熱適合秋作早植及春作晚植之品種,供產業應用,並因應合理化施肥及農業缺工困境,建立一次施肥栽培模式,除可節省栽培過程2次追肥所需的人力之外,用肥量較慣行施肥降低30%,每公頃可節省約10,000元之成本,且維持產量及品質。近日臺南農改場也舉辦示範田區觀摩會,期能藉由技術擴散提升花椰菜產業效益。農民業者可撥打06-5912901轉537作物改良課查詢。
四、鼓山魚市場15日重新啟用,首3日推1元限時購活動
被稱為「全台最美魚市場」的高雄市鼓山魚市場,歷經3個多月封館整修,將在12/15(五)上午11時30分重新開幕。前3天會推出「1元限時購」,讓到場共襄盛舉的民眾限時限量,用1枚銅板就能帶回商品及特色農漁產品,高雄市政府海洋局邀請民眾來吹海風享用鮮美海鮮。鼓山魚市場前身是高雄市第一座現代化的魚市場,位於人潮車潮往來的鼓山輪渡站旁,鄰近棧貳庫、駁二、西子灣、旗津等多個觀光熱點。先前鼓山魚市場因建物頹圮僅作停車場使用,高雄市政府於2021年啟動整建活化計畫,拆除老舊危險建物、整理周邊環境,在保存魚市場第一拍賣場的歷史脈絡之下,重新賦予建物嶄新生命。海洋局表示,改版後的鼓山魚市場除了轉生質感複合式商場,除了引入全國性特色水產品及農漁伴手禮專區,還有海鮮燒烤、代客料理、生魚片及丼飯,並設有夜間海景啤酒吧及戶外咖啡調酒餐車等服務,此外假日漁船靠港魚貨拍賣市集以及不定時舉辦特色風格快閃主題攤位。為了歡慶重新啟用開幕,首三日除了「1元限時購」,還有討海人市集、主廚魚體分解秀、石斑魚試吃會、消費滿額送等活動;配合2023國際貨櫃藝術節的展覽活動,還加碼推出從鼓山魚市場或高雄港11號碼頭出發的文化遊艇限定航班,用限量超值的體驗價格就能一覽高雄港邊美景。
五、感受紫色花海的浪漫,2023關西仙草節周末登場
2023關西仙草節將於16、17日在關西鎮農會仙草加工廠浪漫登場,今年以小鎮文農市集為主題,不僅主打紫色浪漫花海花田遊,更首度推出盲盒抽純金金幣,中獎機率高達二百分之一,新竹縣政府希望全國民眾到關西走走,拍網美照也不忘品嘗在地農特產品、深入體驗關西生活,現場提供免費接駁車,可順道探索關西農場、網紅景點。關西鎮鎮長陳光彩表示,關西鎮種植仙草面積達55公頃,是全臺最大仙草產地,年產值上億元,是地方重要經濟作物,為讓民眾認識仙草產業,每年皆會辦理關西仙草節活動,每年仙草花季最受歡迎的景點就是南山里的「仙草一分田」,11月初一路到12月底,粉紫色花海盛放,猶如置身夢中幻境,陳光彩也體醒遊客遵守「賞花守則」,才能拍得開心又美麗。
新聞由吳雅莉編輯,陳慈嬋播報