112年12月23日18時20分漁廣新聞(魏玉琪)
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一、吸飽陽光的海味,嘉義縣黃金烏魚子推廣活動飄香登場
嘉義縣因為海風與日照充足,擁有製作烏魚子的良好條件,烏魚養殖面積達200公頃,每年放養魚隻數逾70萬尾,產值達2億元以上。漁業署與嘉義縣政府共同輔導嘉義縣養殖協會今天(23日)在嘉有好市集舉辦「嘉義黃金烏魚子」行銷推廣活動,縣長翁章梁、漁業署長張致盛到場力挺,邀請民眾品嘗烏魚子及烏魚料理的好滋味。漁業署署長張致盛致詞時表示,烏魚子日本人譽為世界3大美食,嘉義縣是主要產地之一,除了一般烤製烏魚子,漁民、業者還開發了一口吃、烏魚子XO醬、甚至烏魚子貢丸湯等多元產品,希望國人能夠多多消費品嚐,支持漁民。漁業署強調,烏魚本身是一種相當營養的食材。烏魚肉富含豐厚油脂,品嘗起來又香又細膩,另外還有老饕才懂吃的烏魚膘、烏魚鰎,可謂全身都是寶,因此活動也邀請名廚吳文智烹調示範烏魚子貢丸奶白湯、塔香烏魚腱燴杏鮑菇、烏魚子乾拌麵、普羅旺斯酥炸烏魚等4道料理,讓更多民眾認識烏魚全身美味。(許嘉仁)
二、雲林烏金饗宴箔子寮登場,漁業署偕漁會邀民啖烏魚遊雲濱
雲林以烏魚子聞名全臺,無論是野生捕撈還是養殖的烏魚都廣受民眾青睞。迎接烏魚盛產時節,雲林區漁會於23日偕同漁業署在箔子寮漁港盛大舉行「漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」,活動除了邀請漁業署副署長王正芳為今年烏魚子評鑑獲獎者頒獎,亦舉辦200桌烏金饗宴、免費試吃品嚐等活動,邀請國人一起大啖最優質、鮮美的烏魚子! 王正芳副署長致詞時表示,很高興今天能代表漁業署來參加雲林區漁會的水產品展售活動,雲林區漁會每年用心舉辦推廣活動,並透過推廣評鑑,提升漁民養殖與製作烏魚子的技術,讓國人能夠享受到美味優質的烏魚子,在此也恭賀烏魚子評鑑的獲獎漁友與廠商,祝福大家在即將到來的新年萬事如意。雲林區漁會表示,今年烏魚子評鑑競賽於20日舉行,並分為5至7兩與7兩以上2組,由高科大水產系特聘教授黃榮富召集中華美食交流協會理事長駱進漢等產官學界共5名代表組成評審團,針對外觀、風味、質地與口感進行評鑑,最終從27名漁會產銷班與烏魚子加工製作業者中,嚴選出10位頒發特等獎與頭等獎。漁會進一步指出,在地漁民的養殖技術不斷提升,加上配合現代人注重養生的需求,加工時也多以低鹽、低鈉為主要取向,因此製作出的烏魚子可說美味又健康,歡迎國人踴躍選購。(秦晴)
三、推廣蘭陽原潮品牌,十大原鄉農特產伴手禮亮相
美妙的原住民歌聲讓大家彷佛來到熱情的山地部落,宜蘭縣大同和南澳兩個原住民鄉鎮,山區農特產豐富,但因為知名度不高,產品無法有效行銷,為此宜蘭縣政府與南澳鄉公所在原委會的協助下,打造了蘭陽原潮的品牌,宜蘭縣長林姿妙指出這次特別要來行銷的是我們原鄉十大特色的伴手禮,包括大同和南澳這兩個宜蘭原鄉伴手禮真的很棒,在南澳鄉的他有段木香菇、溫泉,在大同鄉則有高冷地蔬菜比如高麗菜等都非常好,因此特別行銷這十大的這個伴手禮。獲選蘭陽原潮十大伴手的的農產包括有刺蔥烤餅、印加果油、南瓜鬆以及林下經濟最夯的段木香菇等,這些農特產在獲選後由縣府聘請知名的包裝設計師,打造成高質感的伴手禮,讓原鄉產品更容易被看見,農民高勇偉說,我的產品是南澳的段木香菇,那在原鄉段木香菇已經種植很多年,但是一直沒有被看到,現在透過政府原鄉的蘭陽原潮的活動,它讓我們地方的農產品能夠被重視,能夠被放大,那也透過這個活動讓更多人消費者了解原鄉最優質的產物是什麼。宜蘭縣政府首度推出的宜蘭十大原潮伴手禮,在12月底將會再與台灣觀光巴士業者推出蘭陽原潮部落小旅行,買一送一,邀大家看見宜蘭原鄉之美。(張宇聞)
四、2024屏東熱博彩稻主題今揭曉,經典泰迪熊展出屏東農實力
2024屏東熱帶農業博覽會將於明(113)年2月3日登場,屏東縣政府於今(23)日在屏東農業物產館舉行屏東熱博彩稻插秧活動暨屏東飯湯節,現場邀請遊客下田一起體驗插秧,並發放上千份免費的特色飯湯供民眾大快朵頤,更宣布經典泰迪熊為本次彩繪稻田的主角,屏縣府邀請國人2月3日至3月3日到屏東熱帶農業博覽會參觀,一同親身體驗屏東農業的堅強實力與精采魅力。屏東縣長周春米表示,因為彩稻節讓農民可以站在第一線成為主角,這次更是透過全球知名的「經典泰迪熊」,讓屏東農民行銷屏東、行銷臺灣,並透過實際種稻讓孩子們了解農家的辛勞,只有揮汗如雨的辛勤耕耘,才能歡喜收割。屏縣府農業處補充說明,明年熱博場域將分2處,一處位於物產館周遭約1.7公頃的彩稻田、瓜果長廊及食農教育區會場,另一處則是位於農科的夢蝶湖跟豐和館,占地約12到14公頃,利用園區內既有的天然環境製作青草、農機、盆栽、可愛動物、親子遊樂區等,並設置市集、開放蘭藝館參觀,另外,2處活動會場之間距離1公里內,屆時會設置人行步道跟安排接駁車,提供民眾使用。
新聞由吳雅莉編輯、魏玉琪播報