113年01月03日12時20分漁廣新聞(魏玉琪)
- 新聞內容
一、打造產銷用一體遠洋母港,農業部視察前鎮漁港建設進程
農業部代理部長陳駿季1月2日視察前鎮漁港建設推動情形,除慰勉工程須兼顧漁事作業的難度與辛勞,也希望漁業署與營造團隊持續擴大執行量能,讓各項工程如期如質完成,打造前鎮漁港成為兼具生產消費、觀光遊憩及發揚海洋文化的國際級漁港,擦亮臺灣遠洋漁業品牌。陳駿季代理部長表示,前鎮漁港建設專案計畫包括漁業作業碼頭改善、新建水產品運銷中心、既有魚市場整建、多功能船員服務中心、雨、污水下水道建設及景觀及休憩環境營造等,工程多在今年可完工,特別是已經完成的下水道,可以大幅減少港區的異味,改善環境衛生。非常感謝高雄區漁會願意協助經營船員會館,建議船員會館經營的量能可以擴大,以漁民優先,但也可適時適度提供給一般民眾住宿。另外也要特別感謝遠洋漁業三大公會,協助前鎮漁港建設。除多功能船員服務中心、多功能水產品運銷中心1樓是委由高雄區漁會經營外,「多功能水產品運銷中心」2樓與3樓空間,將改由促參方式辦理,並且延長營運年限,藉此吸引優質廠商進駐,帶動前鎮漁港周邊整體發展。(許嘉仁)
二、農業部經費挹注,南市後壁農會米香廚房與綠照專車啟用
臺南市後壁區農會1月2日舉行「米香廚房暨綠照專車開幕啟用」儀式,農業部代理部長陳駿季與臺南市政府農業局長李建裕等貴賓出席表達對農會推動米食文化和綠照送餐的祝福和期待。陳駿季肯定後壁農會將米食文化和綠照送餐做得令人刮目相看;他說,食農教育和綠照,是農業部重要政策,期許米香廚房推動米食加工和食農教育,綠照專車載送行動不便長輩到綠照站上課,成為相互照顧的場域。後壁農會總幹事林怡歆表示,後壁區是全台最大稻米產區,面積廣達三千二百公頃,是有名的「米倉」,米香廚房導入半自動化設備,人力減半、產能加倍,讓農會米食產品糙米香的製程更便利,也打造在地農產和飲食文化的平台,豐富民眾的米食體驗,提高米食價值。另外,農會也配合農業部政策照顧在地長者,執行「綠色照顧」及「零飢餓送餐」計畫,服務在地高齡者,去年榮獲第三屆「全國十大綠色照顧優良典範」之「綠色場域特色獎」。農業部期待「米香廚房」為農會創造更多商機,展現優質的米食價值;「綠照專車」能發揮綠色照顧的功能,也引領全台農會走向多角化經營,落實照顧農民。
三、鋒面接續報到,漁業署籲養殖漁民落實防寒準備工作
鋒面通過,隨後東北季風增強或大陸冷氣團南下,北部及東北部天氣逐漸轉冷,其他地區早晚也偏冷,漁業署籲養殖業者作好防寒措施,包括於魚塭北側搭蓋防風棚、加深水深,加強越冬溝保溫、防寒及加溫等設備。低溫期間儘量避免擾動水體或驚動魚塭內魚群,應暫停投餌及不要無謂開關水車。在氣溫回升、暖和時視情況再酌投飼料。低溫侵襲或留滯時,注意水溫降低速度,水溫低於15℃時應採緊急措施,如加溫以提高水溫,減輕養殖物受寒死亡。必要時規劃儘早採捕減少寒害損失。低溫與寒流過後,浮於水面魚體應馬上撿除防止水質惡化。漁業署表示,倘有災情顯現,請漁民儘速向當地公所通報。漁業署再次強調,面對極端氣候及冷氣團或寒流侵襲,無論是海上箱網或陸上魚塭之養殖業者宜確實加強越冬設備及管理措施,對於不適合冬季養殖之熱帶魚種,應避免於冬季養殖並做好平時之管理,以減少養殖損失。
四、促進文心蘭盆花產業發展,農試所發表新品種花木蘭及紅雀
農業部農業試驗所從民國91年開始進行文心蘭品種選育之研究,99年研發出台農1號-紅寶石盆花新品種,至今已完成11個新品種開發,其中6個新品種已授權民間業者大量生產。農業試驗所所長林學詩表示,最新研發的台農8號-花木蘭,屬於中型盆花品種,具香味,粉白色帶桃紅色塊斑,開花性佳,花朵數多,每個假球莖可開1~2枝花梗,花期約1個月;而台農12號-紅雀,同樣屬於中型盆花品種,具香味,紫紅色帶綠色斑紋,唇瓣白色有紫紅色斑塊,耐高溫,花朵數多,且每個假球莖可開1~2枝花梗,花期約1個月,也能作為切花使用。林學詩提到,兩個盆花新品種都具有生長勢強,容易栽培、開花,易於省工管理且適合運輸等優點,加上開花期在年底,正逢花卉銷售旺季,未來可望引領文心蘭盆花潮流,促進產業發展。(江政融)
五、香甜好吃不踩雷,高雄農改場建議掌握5大重點挑選南瓜
南瓜種類多、營養豐富,常年四季皆有生產,消費者可根據不同種類南瓜的食味性及口感,發展出不同的料理方式、菜餚和甜點。為了讓民眾挑選到品質優良的南瓜入菜,農業部高雄區農業改良場提供挑選5大訣竅:果皮、果梗、果粉、果肉顏色及厚度,介紹如何挑選香甜好吃的南瓜。高雄農改場表示,南瓜為葫蘆科作物,富含維生素A、B、C、E及膳食纖維等營養成分,且耐貯藏、價格低廉而廣受消費者喜愛。高雄農改場表示,因此挑選南瓜時可依不同品種,觀察南瓜的果皮顏色、果梗顏色、果粉、果肉顏色及果肉厚度等5大園藝性狀挑選。如果皮部分,木瓜形南瓜果皮的白色部分變成黃褐色時,成熟度較佳,可以選用;而綠皮栗子南瓜(如「小黑」南瓜等)成熟時為濃綠色,若果皮呈現金紅色時,可能是病毒感染造成,品質較差,口感也較不好;而紅皮的栗子南瓜,當果皮轉色不良而為綠色時,一般也不會有良好的品質。果梗部分,像是中國南瓜或栗子南瓜果梗顏色轉為黃褐色時,成熟度高,香氣和口感也較佳。此外,對於相同品種的南瓜,果肉顏色較深者(深黃色或橙色),香氣、口感及甜味通常也會較好,並且果肉越厚的,品質也較佳。消費者在購買前也可以先觀察南瓜的外觀色澤是否均勻且表皮光滑,無斑點或傷痕;其次,可透過觸摸南瓜的質地是否堅硬,沒有軟爛或空洞的感覺;最後可再嗅聞南瓜果蒂部位有無異味或腐爛酸臭味。掌握以上幾項重點,即可挑選到質優、味佳、好吃的南瓜。
新聞由許嘉仁編輯,魏玉琪播報