113年02月22日12時20分漁廣新聞(魏玉琪)
- 新聞內容
一、產地認證把關食安,漁業署輔導南市府3月推出臺南蚵標章
臺南養蚵面積2340公頃,年平均產量約6000公噸,居全臺前3名,不過近年來卻受到廉價進口蚵對產業的衝擊,加上民眾對於牡蠣產地不易分辨,為了方便消費者安心購買,臺南市政府與南市區漁會及南縣區漁會共同研商對策,預計在今年3月推行「臺南蚵」產地認證標章,提供消費者選購辨識。臺南市政府農業局漁業科賴青建科長表示,越南的牡蠣開放進口之後,他們跟我們都屬於葡萄牙牡蠣品種,所以消費者無法從外觀上去辨別臺南蚵及越南蚵的差別,而越南蚵在進口過程中常有重金屬檢出,為了消費者食安,臺南市府與南市區漁會及南縣區漁會進行研商,讓消費者可以輕鬆辨別臺南蚵及越南蚵,市府將於3月推行產地標章認證制度,協助蚵農建立產地認證並取得標章資格,讓消費者認明「臺南蚵」標章,輕鬆購買。目前臺南蚵主要養殖分布於溪南區域的安南及安平,還有溪北區域的七股及北門,一年四季都有牡蠣,這次由臺南市府整合南市區漁會及南縣區漁會的蚵農,藉由3月放養量申報時,協助蚵農推行產地認證機制,未來消費者只要認明有「臺南蚵」產地標章,就能安心享受本土蚵的好滋味。(楊志聰)
二、中華漁協發布3月與4月市場展望,大宗養殖水產需求穩定
中華民國養殖漁業發展協會公布今(113)年3月及4月大宗魚種國際產銷市場展望報告,分析包括吳郭魚、石斑、午仔魚、鱸魚及虱目魚生產、放養、魚苗供應及市場價格等統計數據,提供業界規劃生產行銷的參考依據。中華漁協指出,我國吳郭魚冷凍魚片及條凍出口均價目前均在高價區,出口冷凍魚片及條凍量降價揚,批發市場交易量平穩價升;鱸魚冷凍魚片均價已自高點持續下跌,條凍價格仍在高價區附近,出口量均平穩,批發市場交易量降價升。冷凍虱目魚均價已自去(112)年5月的高價持續下跌,出口量增加,批發市場交易量增加價平穩。石斑活魚今(113)年1月開始恢復出口中國,1月因總出口量下降均價回升,批發市場交易量降價升。午仔魚去年出口萎縮價格上揚,批發市場供過於求致交易量增價格降,1月到中國的量大幅上升致出口均價稍降。五大魚種不同品項均有少量進口,其量應不致影響國內養殖水產品供需。綜觀臺灣大宗養殖水產品市場,石斑魚出口市場大幅回穩,午仔魚去年出口量雖萎縮但價格穩定上揚,吳郭魚、鱸魚及虱目魚市場則呈穩定樂觀。整體而言,大宗養殖水產品需求市場現狀穩定,惟市場多變仍需持續觀察。
三、林業保育署嘉義分署成功量產馬告,原生種苗開始販售
林業及自然保育署嘉義分署團隊經過長期的研究和試驗,近期宣布一項山胡椒在培育上的重大突破,成功克服發芽率及移植存活率極低等兩大關卡,並且順利量產,大幅提高整體育苗量,以促進產業的可持續發展。山胡椒泰雅族語又稱馬告,是臺灣極具市場潛力的原生特色植物,在野外自然繁殖率極低,然而長期以來發芽率一直是栽培者面臨的主要挑戰之一,且往往萌芽移植後造成苗木致死率高等困境,嘉義分署團隊經多次試驗已成功提升發芽及移植成活率至9成,首批培育6千株,量產階段已成功啟動。嘉義分署表示,山胡椒是雌雄異株,果實一年採收一次,聞起來有檸檬與香茅香氣,原住民將果實曬乾或是鹽漬以利長期保存,常用於食品香料提升食物風味,常見的產品如馬告香腸、馬告餅乾等。另外精油更被證實具有抗氧化、抗發炎、抗菌等功效,其自然分布於全島海拔約300-1,800公尺處,可見於崩塌地、稜線、向陽乾旱之山坡地,因其種子發芽率僅約1成,又因全株可利用,市場需求日漸增加,提高野外山胡椒族群的生存壓力。為培育出品質優良的山胡椒苗木,嘉義分署在110年7月種實成熟期選擇果實精油含量較高的母樹進行採種,透過適當種子處理及7個月的低溫層積,將發芽率大大提高至8成,針對試驗過程發現的移植死亡率高等問題,以調整育苗方式將移植存活率自1成提升至9成,歷經2年多的辛勤研究與嘗試,成功培育出6,000株苗木。苗木皆以成本價販售,數量有限,歡迎有意願購買之業商儘早至臺灣原生樹木種苗網下訂。
四、桃園農改場推設施蔬菜土壤鹽害預防改良技術,產量可增加45%
設施葉菜是北部地區重要的農產業,栽培面積約386公頃,其中桃園市約占305公頃(79%)、新竹縣占42公頃(11%),是北部設施葉菜最主要的生產專區。設施栽培土壤因長期缺乏雨水淋洗,且複作指數高,農民常發生施肥過量的情況,導致土壤中鹽類累積、養分不平衡或重金屬累積,進而影響蔬菜生長。因此,農業部桃園區農業改良場研發多項鹽害土壤改良技術並輔導農民進行土壤改良,經改善後,土壤電導度降低82%,產量可增加45%。桃園改良場研發的土壤鹽類累積改良技術包含浸水、深耕、種植耐鹽作物等方式,浸水是以大量的灌溉水進行多次反覆浸泡及排水,沖去鹽類離子,淋洗浸泡時間會視鹽分累積之程度而異,反覆幾次即可有效改善;深耕則是採深層耕犁混合表土與底土的方法,稀釋土壤中鹽類離子的濃度;土壤鹽類累積不嚴重時,可種植耐鹽作物或綠肥作物,如玉米、田菁等,藉由耐鹽作物吸收土壤中累積的鹽類離子,而後將植株移運他處,或是種植莧菜或蕹菜等需肥性較高之短期葉菜作物,亦可降低土壤鹽類累積。桃園農改場表示,利用浸水、深耕及種植耐鹽作物等方式,雖然可改善土壤鹽類累積,但畢竟是一項耗時、耗力且成本極高的艱鉅工程,且改良過程中無法生產農作物,影響農民收益。建議每年定期進行土壤肥力分析,追蹤土壤電導度變化,進行合理化施肥,以避免土壤鹽類累積,造成土壤劣化及經濟損失。
五、廢棄稻稈再利用,臺東縣府舉辦稻草裝置藝術展
過去一、二期稻作收割後,農民就會焚燒稻稈造成空汙,雖然近年來環保、農政單位,採取種種政策遏止露天焚燒,但稻稈卻成了農民難以處理的廢棄物,關山鎮公所首度舉辦「稻草裝置藝術展」,將稻稈重複利用外,也正在媒合廠商,準備在關山設置首座稻稈生質能處理中心。關山鎮長彭成豐表示,公所第一次與社區合作以稻稈、稻殼來創作,作品放在關山客庄生活傳藝中心和米國學校,搭配這次的彩繪稻田,歡迎來到關山旅遊的民衆能尋找座落於關山蘿蔔田及米國學校附近的9件裝置藝術。鎮公所員工及8個社區團體成員齊心發揮創意,將廢棄稻稈重複利用,製作大型裝置,成爲遊客到訪關山鎮的新打卡景點,而公所也表示,爲了降低廢棄稻稈環境影響,正著手規劃及媒合相關廠商,設置生質能發電的工廠,把廢棄的稻殼跟稻稈壓縮成小方塊,希望解決農民的困擾。(高瑞蓮)
新聞由許嘉仁編輯、魏玉琪播報。