113年03月05日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
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一、避免進口蚵混充國產販售,農業部研議散裝蚵標示產地
國內蚵仔年產量約1.6萬噸,越南蚵112年進口量就達4065噸,占總體蚵仔進口量逾6成,加上每台斤售價比國產蚵便宜30-40元,因此近年屢次有不肖商人將進口蚵混充偽標為國產販售,對國產蚵產業影響甚鉅。立法院經濟委員會於4日邀請農業部報告業務,其中就有立委提到,目前市售散裝蚵由於不須揭露產地,因此將進口蚵魚目混珠成國產蚵販賣的情形就很容易發生。對此,農業部代理部長陳駿季承諾,會儘速與衛福部食藥署跨部會研商。陳駿季代理部長進一步指出,為避免混充情況,水試所去年11月研發產地鑑別技術,並提報衛福部成標準檢驗方法,各產地也推出產地標章,並推行蚵仔的產銷履歷,承諾將會跟食藥署研商蚵仔在散裝市場販售,是否也要標示產地。漁業署署長張致盛表示,自產地鑑別技術列為檢驗方法後,政院食安辦與食藥署、漁業署展開聯合稽查,已查到有兩件產地標示不實,若菜市場散裝蚵仔可標示產地,有助於避免混充情況。為確保國人可買到國產蚵,漁業署推動蚵仔產銷履歷,目前有產銷履歷的蚵仔已占總體產量4成,今年希望達到6成。
二、農業部輔導花卉外銷有成,文心蘭進軍日本高端零售通路
臺灣文心蘭外銷成績亮眼,在日本市占率突破9成,在日本每10枝就有9枝來自臺灣。農業部主秘范美玲於3日率團參加東京國際食品展,首站拜會日本最大的花卉拍賣銷售平台「大田花卉市場」,社長磯村信夫表示,來自臺灣輸入的花卉無論花型、花色或花朵大小都相當受日本市場喜愛,期盼未來與臺灣貿易商及農民建立更穩定的供應鏈關係。范主秘則回應,臺灣將持續依日本市場消費需求,選育多樣化新品種花卉,並輔導農民穩定供貨。此行中,范主秘更向現場拍賣員、買主推介臺灣花卉,結束後並至日本高端零售通路青山花店參訪,瞭解文心蘭等臺灣花卉打入日本高端零售通路的情形,以及日本消費者如何在花店購花。農業部表示,青山花店是日本全國性連鎖花坊,全國共有125家門市,年營業額約110億日圓。臺灣花卉與青山花店合作,不僅意味著日本花卉高端市場認可臺灣花卉的優質性,更代表日本消費者能更容易、更廣泛地接觸臺灣花卉、認識臺灣花卉,進而更願意購買、使用臺灣花卉。農業部進一步說明,花卉是臺灣重要的外銷產品,整體出口值自2016年的18,781萬美元至去(2023)年21,235萬美元止,計成長13.1%,日本市場同樣也成長約13.9%,與美國市場(成長約20.8%)同為我國花卉最重要的出口市場。根據近4年出口量統計,臺灣整體花卉賣到日本的平均量佔總出口量28.4%僅次於美國的29.9%,如果以「切花」形式計算,出口日本量更高達87.2%。在這麼多花卉品項中,文心蘭、火鶴、洋桔梗、蝴蝶蘭等切花,更是日本進口大宗,分別佔日本總進口量94.1%、98.6%、82.6%及79.1%,以文心蘭和火鶴為例,每10枝花卉就有9枝來自臺灣。為了讓更多優質文心蘭銷往日本,這幾年特別組成「花卉品項團隊」,辦理「臺灣文心蘭外銷產業鏈升級輔導專案計畫」,農業部盤查診斷全國34家包裝場,並重點式深度輔導6家包裝場,透過團隊專家顧問協助提升包裝作業流暢性、儲存運輸冷鏈完整性,以及強化田間採後處理時效,目標只有一個,就是要提高臺灣花卉到日本市場的滿意度。在農業部相關單位和花農們的努力下,目前文心蘭輸銷日本約2,000萬枝,平均花損率已從2022年的2.12%降至2023年的0.53%,平均單價亦從每枝新臺幣21.6元提升為22.4元。農業部強調,這幾年透過外銷花卉品種整理與優化、強化生產栽培和保鮮技術,積極改善設施設備,以及加強消費市場行銷措施等工作。接下來農業部與花農們會循文心蘭品項團隊模式,陸續進行火鶴、洋桔梗等盤點改善輔導作業,確保從臺灣出口的每一枝花卉都能讓消費者保有完美使用的體驗,擴大對日花卉輸出量。而此次參加東京國際食品展籌組之臺灣農水物產館,亦將使用臺灣花卉作為展館佈置,除了向國際買主推介各式好吃的農產品,也推廣好看的農產品,今年農業部籌組的臺灣農水物產館一定是展場最亮眼美麗的嬌點。
三、花蓮水產培育所提供優質淡水魚苗,即日起開放漁民申請
為了提升花蓮養殖漁戶經濟效益,減少漁民到西部買魚苗,因路途遙遠,運送過程又產生耗損增加成本,花蓮縣水產培育所提供優選又便宜魚苗,以提升花蓮漁產業競爭力。去(112)年共配售7萬餘尾魚苗,約318戶養殖戶受益,今年持續配售魚苗作業,即日起民眾可以提出申請,花蓮縣水產培育所所長吳雅琴表示,每年配售之淡水魚苗,皆是專責的技術人員篩選飼料換肉率高,抗病力強之種魚進行繁殖,以提供強壯健康之魚苗售予養殖戶,希望大家能有好收成。今年配售魚種種類有紅吳郭魚、黑吳郭魚、草魚、鰱魚、珠鱗、錦鯉魚、孔雀魚、羅漢魚、菊池氏細鯽、紅球及蓋斑鬥魚等11種魚種,可在3月31日之前向鄉鎮市公所農業課登記,預計在六月中旬之後陸續配售。水產培育所為花蓮縣魚苗生產及原生魚種重要生態保護基地,同時也深耕在地輔導,推廣相關養殖技術,魚苗配售作業為水培所年度例行性業務之一,水產培育所有專業技職人員,執行魚苗繁殖培育,並進行高經濟價值魚類研發,努力為花蓮原生魚種保種,另外水培所也做魚類生態解說、河川生態調查諮詢等環境教育。相關配售種類、價格與更多資訊,可上水培所官網https://hlab.hl.gov.tw/或電洽(03)8641514查詢。(張國興)
四、穩定草莓產量,桃園農改場研發溫室高架立體化栽培
草莓為全球重要的經濟作物,但受到逐年夏季高溫和極端天氣影響,造成種苗繁殖難度增加、新興病害發生及品種適應性不佳等問題,使臺灣草苺產業面臨嚴峻挑戰。為能降低草莓生產風險及穩定產量,桃園區農業改良場採取較省工且較精準的「溫室草苺高架立體化栽培」,針對介質與肥培技術,整合立體栽培床架、溫室微氣候控制、水分與養分調整、自動化及資訊化管理等技術,並結合智慧化創新農業科技,促進草苺產業永續發展。桃園場表示,草莓為高經濟價值作物,但國內生產成本高,其生產直接費用中,人工費即高達45%。為推動省工化及精準化栽培模式,採取溫室高架立體栽培,取代傳統露天土耕栽培模方式,不但可以大幅度減輕生產者勞動強度,更可提高工作效率30-50%及單位面積產量1.5倍,進一步使管理者擴大經營規模,增加收益。該場指出,精準化栽培管理主要以溫室栽培為主,利用溫室自動化灌溉與養液設備,適時供給植株所需之水分與養分,使植株快速生長。草莓栽培管理期間長,為能提升管理效率且精準調控,未來將整合栽培參數進行自動化及智慧化溫室管理,實現省工、低風險且產量與品質最佳化的科學農業,促進產業朝智慧科技農業發展。桃園農改場強調,草莓栽培管理期長達半年之久,植株開花與結果受環境影響甚大,且成熟果實遇雨季容易腐爛,造成農民收益損失。因此,為確保草莓能正常開花結果,該場針對溫室草莓高架栽培,進行栽培介質種類篩選、施肥量、施肥時期、養液配方、高架立體化栽培、設施自動化及智慧化等管理技術研發;透過導入精準栽培管理技術,確保草莓產量穩定且品質提升,達到降低生產風險目標。此外,該場也積極輔導北部青農及企業,投入智慧化管理的溫室草苺高架立體化栽培生產,發展北部獨特的都會型農業生產及觀光草莓園經營模式,以增加農民收益。
五、國產青蔥美味有保障,臺中場攜農會輔導農民申請履銷履歷
每年農曆元月是青蔥生產正期,也是最嫩最有味時刻,是民眾吃蔥最佳時刻。臺中農改場近年與大安區農會輔導農民種植生產履歷申請認證的青蔥有成,運送臺中市裕毛屋生鮮等超市販售,不僅讓消費者可以買到優質的國產青蔥,農民也能有不錯的收益。大安區農會指出,在地具有種植青蔥60公頃的專業區,106年生產7萬5,000餘公斤、107年4萬6,000公斤,巨大的產量都由農會協助消化產量。而農會也持續鼓勵農民生產優質青蔥並提升栽培管理技術及品質,申請生產履歷認證,改變過去重量不重質的生產觀念,成為蔥農、農會及消費者三贏局面。大安區農會表示,農會對生產履歷青蔥有高價契收規畫,產量多時,協助送超市、拍賣場,還加工做調味蔥珠、蔥餅。以前為使青蔥長得青翠鮮艷賣得好價錢,大量使用肥料及農藥,而國內環保意識提升,臺中農改場、農業局及大安農會專員,大力輔導合理施肥,並使用安全用藥,讓農民取得生產履歷認證後,確實能讓青蔥品質提升,產品運到拍賣市場或中盤商,都能保持平穩的價格,讓青蔥的利潤大大提升。
(新聞由秦晴編輯,范瑋倫播報)