113年03月19日12時20分漁廣新聞(周淑美)
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一、冷氣團影響臺灣,漁業署籲請養殖業者注意防寒
根據中央氣象署資料,今(19)日受大陸冷氣團影響,各地早晚偏冷,北部及宜蘭低溫約13度左右,中部及花蓮16、17度,南部及臺東約18至19度,入夜後各地將越晚越冷。為避免養殖業者造成損失,漁業署籲請養殖業者加強防範低溫避免造成養殖物損失。漁業署特別籲請養殖業者加強寒害防範措施如下:一、於魚塭北側搭蓋防風棚、加深水深,加強越冬溝之保溫、防寒及加溫等設備。二、低溫期間儘量避免擾動水體或驚動魚塭內魚群,應暫停投餌及開關水車。三、在氣溫回升、暖和之日,視情況再酌投飼料。四、低溫侵襲或留滯時,應注意水溫降低之速度,水溫若低於15℃時,應採緊急措施,如加溫以提高水溫,俾減輕死亡。五、必要時規劃儘早採捕,以減少寒害損失。六、低溫與寒流過後,浮於水面之魚體應馬上撿除,防止水質惡化。
二、進入青梅產季,農業部臉書推食農教育與醃製訣竅
梅為多年生落葉果樹,適合生長於氣候溫暖地區,每年大約在3月底、4月初,也就是清明前後,就會開始陸續採收梅子,這時就是DIY脆梅跟梅酒的好時機。農業部臉書指出,梅子於果實未成熟時稱為青梅;由青綠轉黃之前的青綠色梅子以百草煙燻至黑色稱為烏梅,藥用的梅子就是這一種,而且也是傳統夏令清涼飲料酸梅湯的原料;未成熟的果肉鹽製稱為白梅;果實成熟變黃稱為黃梅;剛熟的青綠色梅子經過糖醃或鹽漬曬乾可加工製成話梅、陳皮梅等。梅果尚可加工製成果醬、果汁、梅子酒等。農業部表示,梅子含豐富養分,包括蛋白質、脂肪、醣類、纖維,維生素A、B1、B2、C,鈉、鉀、鈣、磷、鐵、有機酸如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質,是一種天然機能性的健康食品。吃起來雖酸味十足,實質上卻是強力的鹼性食品,日本人譽為「鹼性食物之王」。其豐富之有機酸成份,具促進人體生理新陳代謝功能,對於增進健康、改善體質、增強體力、提高免疫能力、預防疾病、延緩老化、抗病防癌或減肥、美容等方面均有裨益。農業部鼓勵喜愛青梅清爽酸甜口感的民眾不妨趁著產季,在家自製梅製品,感受酸甜香醇的好風味。
三、兌換苗木免排隊,林業保育署嘉義分署首辦線上預約
農業部林業及自然保育署嘉義分署響應e時代潮流,今(113)年首次試辦線上登記預約苗木兌換,113年3月19日起開放2場次苗木兌換登記,兌換時間及地點分別為3月30日(六)嘉義縣政府前廣場(嘉有好市集)及3月31日(日)嘉義市北香湖公園廣場,限量400株,登記期間至3月26日17時或額滿為止。嘉義分署表示,完成預約登記的民眾活動當日可直接至線上預約專屬攤位,依表單登記之姓名及聯絡電話,即可憑113年3月雲端或紙本發票兌換苗木,採捐贈雲端發票者可提前登入「統一發票兌換」app或「財政部電子發票整合服務平台」完成電子發票捐贈,出示完成捐贈畫面即可兌換,受捐單位請選擇「台灣石虎保育協會」、「社團法人臺灣野灣野生動物保育協會」及「社團法人環境資訊協會」,歡迎民眾多加利用線上預約,減少排隊時間,快速又便利。嘉義分署分署長張岱表示,113年植樹月主題為「一起集點樹」,分署今年度共準備21種、超過6,000株原生種苗木,提供民眾捐發票換樹苗,集聚愛心為野生動物保育與環境永續提供正面力量,一起在嘉南好森活。此外,嘉義分署臉書粉絲專頁已經上線,在3月份公益贈苗活動現場,只要完成粉絲專頁按讚追蹤,並於贈苗活動貼文按讚並留言「#在嘉南好森活」,即可獲得精美小禮物1份,邀請民眾一同追蹤掌握第一手林業及保育資訊。
四、為友善農產加值,生多所攜屏科大設碳權計算平台
農業部生物多樣性研究所與屏科大社區林業中心舉辦線上說明會,邀集關心碳權交易的農民和相關單位,了解農林地的碳匯,及農民碳權量測與取得的機制。屏科大森林系也將成立平台串聯小農,結合企業ESG專案,將永續生產過程所產生碳匯轉換成碳權,為友善小農帶來更多收益。農業部生多所表示,為了解臺灣各生態系服務功能,與農業改良場、農業試驗所合作,進行了農田生態系的碳循環量測,經由兩次量測農田生態系一整年的光合作用與溫室氣體排放,取得農田生態系是碳匯(碳儲存)或碳源(碳排放)的數據。實際量測的結果,使用慣行農法或除草劑的農田都是碳源,因為無時無刻排放二氧化碳。而有機農法、草生栽培、水稻田節水栽培、肥料減量、雜糧及綠肥輪作等,則可以增加碳匯或減少碳排。生多所說明,自然碳匯的「黃碳」,就是土壤中的有機質,在農事操作過程中,土壤有機質增加,生物多樣性能量高,生產力好,代表生態系服務功能好,能增加碳匯。生多所副研究員王經文表示,農林地的自願性減碳效益沒有想像中的多,必須累積一定面積才有足夠的量。例如焚化爐一年排放6萬噸CO2,水稻田的友善耕作操作面積必須達到1.2萬公頃,才能抵換。此外,平地造林以2000年為基線,在此之前種的樹也不列入計算。在農林業取得的碳權額度不多下,實際上要進行碳抵換交易效益不大。王經文認為,農業碳匯的推動,應朝向與企業ESG結合。首先,應鼓勵農民採用友善耕作,取得增匯減量的效益,並進一步取得低碳農產品標章,產生產品的市場區隔。第二步,要求企業支持友善農產品,讓企業以取得碳權和ESG,加入永續友善農產品的生產。這樣的農林地碳權推動方向,除了淨零排放,對於農產運銷和農業發展更有效。
五、抗病耐熱性佳,農試所育成水稻新品種臺農88號
為改善「臺農74號」、「臺南11號」兩款已經相當優秀的稻米品種之缺點,農試所將此兩種稻米作為母本及父本,育成水稻新品種「台農88號」,既克服了「臺農74號」較為弱勢的抗病性,也保留它香米香氣十足,米粒飽滿的特性。「臺南11號」的產量穩定性也顯現在新品種上,可說是將現今稻米主流品種之優點集於一身。農試所農藝作物組研究員賴明信表示,臺農88號是香米的品種,煮飯時能聞到芋頭香味,若做冷飯使用,甚至有耐放,且越陳越香的特性。米粒的部分,外表有光澤,代表飯的保水程度不錯,口感上偏Q硬,有飽滿感,很適合年輕人食用,且咀嚼性佳,越嚼越甜越好吃。賴明信持續說明,由於臺農88號產量穩定性佳,若執行友善栽培,產量影響的幅度不大,農試所希望未來農民往友善栽培,甚至有機的方向,為農耕環境永續盡一份力,幫助農業資源得以生生不息。(蔡明志)
新聞由許嘉仁編輯,周淑美播報