113年03月19日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
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一、農業部偕立院經委會赴臺中考察,聚焦智農、淨零等10項建設
立法院經濟委員會18日考察臺中地區農業建設概況,召委楊瓊瓔、農業部代理部長陳駿季及畜牧司、動保司、輔導司、永續司、農糧署、農村水保署、農試所均出席;台中市副市長鄭照新、農業局長張敬昌及8科處主管參加,長達2個半小時中央、地方針對13案充分討論交換意見。臺中市政府農業局提出經費類10案,爭取中央約2.7億元經費補助。局長張敬昌表示,包括香菇產業建設發展計畫、建構安全農產品高效管理、推動智慧農業、農業淨零排放、大安區肉品市場擴建、休閒農業輔導、肉品冷鏈物流及分切供應中心、農富市集、建構友善動物保護、公設用地設置寵物專區等10案,逐項由各科長、處長簡報,另有3項法規修改建議,懇請農業部中央協助修法或函釋。農業部代理部長陳駿季強調,對於國內農業建設一定會鼎力協助,與地方政府共同努力,並說臺中市是他第二個故鄉,臺中市府提出的計畫大部分目標清楚明確,均願意全力支持協助。陳駿季接著指出,針對香菇產業建設發展計畫、建構安全農產品高效管理、大安區肉品市場擴建及冷鏈中心、農富市集等提案,允諾經費全力支持補助,至於其他提案也都原則支持,但計畫內容須更具體、更詳實。台中市副市長鄭照新表示,感謝立法院經濟委員會楊瓊瓔召委關心台中市農業發展,也感謝陳駿季代理部長及相關單位到台中市府考察協助推動農業發展,台中市政府提出農業實際需求,針對計畫細項不足部分,會配合中央指導進一步修正、精緻化。楊瓊瓔說,感謝農業部允諾在經費及法規上全力協助市府農業局提案,攜手推動大台中農業發展。關於3案法規提案部分,楊瓊瓔說明,關於興建農舍農民資格審查,農業部同意以函釋適度予以鬆綁,而施作道路、水路不計入興建農舍用地面積需透過修法解決,特定農業區殯葬用地得設置寵物生命紀念設施則予以支持。
二、鱸魚鬧春分,漁業署臉書分享國產鱸料理與食魚知識
俗話說「鱸魚鬧春分」,春分時節正是鱸魚盛產季。漁業署近日於臉書粉絲專頁發文指出,鱸魚不僅脂肪量低,且富含營養好消化的蛋白質,並具有鎂、鈣、鋅、鐵等礦物質,常被視為是體虛或剛動完外科手術後食用的進補首選,有「開刀魚」稱號。國產養殖鱸魚種類多樣,包含金目鱸、七星鱸、條紋鱸與銀鱸等,產地則主要集中在雲林、嘉義、臺南、高雄及屏東;其中又以嘉義產量居冠,年產量達4,416公噸。在烹調方式方面,漁業署表示,國人習慣的吃法是搭配少許鹽、薑絲與米酒料理成鱸魚湯,但其實鱸魚也能做成異國料理;特別推薦「普羅旺斯紙包魚」吃法,只要將去刺完成的「鱸魚清肉」搭上洋蔥、檸檬片、迷迭香、百里香放入烤箱,設定190度烘烤10-15分鐘就能輕鬆上菜。歡迎國人趁著春分時節,踴躍選購當季國產鱸魚。
三、掌握區域水質狀態,水試所偕國海院研發全球首套海洋弧菌檢測系統
海洋弧菌對人類的傷害,遠甚於大腸桿菌。為掌握病原性海洋弧菌的濃度,國家海洋研究院與台灣海洋大學合作研發全球首套「海洋總生菌及病原性弧菌現場自動檢測系統」,使用農業部水產試驗所研發的試劑,最慢能在數小時內,檢測出海水中的總生菌與病原性海洋弧菌濃度,已在基隆及墾丁試驗成功,今年將在澎湖箱網養殖區設置,讓檢測技術應用更全面。國海院強調,如果身體有傷口,接觸到病原性海洋弧菌,可能遭到感染,引發潰爛,甚至組織壞死;如果海產被海洋弧菌感染,消費者生食,可能引發腸胃炎。所以,有必要在遊憩海域及水產養殖海域,增設現場自動檢測系統,每天追蹤病原性海洋弧菌的濃度變化,有助掌握海洋環境的水質狀態。國海院分析,沿近岸的水質多變,可能受到河川、海底地下水、灘岸物質、箱網養殖、海水浴場等影響,現行的水質檢測,主要針對濁度、營養鹽、葉綠素、數種重金屬和有機毒化物等,但微生物的部分,僅檢測大腸桿菌,並未檢測有害海洋弧菌和總菌濃度,但有害弧菌對人類的危害遠甚大腸桿菌,海水總菌量濃度也是反映區域水質的重要依據。然而,傳統採樣後在實驗室培養檢測的方法,不易觀察海洋弧菌的時間變化,也容易因保存不易而失真。因此,在行政院「向海致敬」重大政策的支持下,國海院與台灣海洋大學合作研發全球首套「海洋總生菌及病原性弧菌現場自動檢測系統」,2022年在基隆和平島水域、2023年在墾丁後壁湖水域設置自動監測站試驗。國海院強調,檢測方法為監測站自動抽取海面下1.5公尺的海水,海水經過自動檢測系統的兩個模組,模組內安裝農業部水產試驗所研發的試劑,分別檢測總生菌、病原性海洋弧菌濃度,就能從APP查看檢測後的數據,結果跟人工檢測相符合。國海院指出,為了讓檢測技術應用更全面,今年新增澎湖馬公內灣的箱網養殖區。如果成功,希望各縣市的熱門遊憩海域及箱網養殖區都能設置,以擴大分析海洋水中病原性弧菌的數量環境,保障國人健康。
四、助漁民掌握海象變化,氣象署4月起延長漁業氣象預報天數
隨著高速運算電腦及預報技術持續提升,氣象預報服務也要與時俱進、更貼近民眾需求。為配合行政院「向海致敬」政策,中央氣象署自4月1日起,將延長遠海、近海及鄉鎮沿海氣象預報的天數,提升海氣象資訊在漁業、航運、遊憩、防救災及航行安全等多元運用。氣象署綜合規劃組長秦新龍表示,氣象署目前對遠洋漁業的預報範圍,涵蓋黃海、東海(直至臺灣周邊海域)及南海;近海範圍則是臺灣周邊100公里水域。過去,氣象署對遠洋、近海的預報天數為3天,但明年4月份起則會延長到5天,讓在此作業的漁船或長途航行的船隻都能即早規劃行程。另外,氣象署也針對喜愛海釣、衝浪的朋友,彙整海流、浪高和潮汐等資訊,推出逐3小時的「鄉鎮沿海預報」;該預報也自近一、兩年問世以來頗受好評,成為「親海」、「近海」的族群前往海邊遊憩時的參考。而氣象署亦趁勝追擊,規劃明年延長預報的期程,從現行的48小時(2天)延長至72小時(3天)。氣象署提醒漁友和民眾,海象瞬息萬變,從事海上活動時應該要隨時注意天氣變化,同時可透過該署網站及「樂活氣象–中央氣象署」APP中的遠海、近海預報及鄉鎮沿海預報專區,查詢所需資訊。 (秦晴)
(新聞由秦晴編輯、范瑋倫播報)