113年03月25日18時20分漁廣新聞(洪嘉繐)
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一、洪佳琪當選屏東漁業青年聯誼會長,署長勉持續帶領產業蛻變
屏東漁業青年聯誼會3月25日舉辦會員大會,連任兩屆勞心勞力的會長陳右穎光榮卸任,
由經營漁仕海鮮、同時也是112年模範漁民洪佳琪當選新任會長。漁業署署長張致盛致詞時感謝陳佑穎展現年輕人的活力與創意,讓養殖產業結合觀光、文化與社區再造,也期許新任團隊能夠持續扮演協助年輕人開創養殖事業與追逐夢想的齒輪,帶領屏東養殖產業持續茁壯。張致盛表示,感謝屏東養殖青年聯誼會在這段時間對漁業署很多工作的幫忙,近幾年來,包括輸銷中國大陸市場、新冠肺炎疫情,讓整個產業受到很大的衝擊,讓行銷通路與模式也發生改變。屏東是相當重要的漁業生產區,包括無論是大宗養殖魚種、泰國蝦、觀賞魚、海洋捕撈產業,是臺灣水產品最重要的生產地。另外,過去水產品銷售很少透過直銷、禮盒的方式販售,現在已經變得很普遍,過去養殖漁民只需要專心把魚養好,但現在必須直接面對顧客,這樣的改變,都必須感謝養殖青年共同調適。新任理事長洪佳琪對產業懷抱熱誠,她認為分切加工、直接面對消費者是新一代漁民未來必走的路,當選後會持續扮演養殖青年與政府之間的橋樑,並且協助漁民相互交流,讓屏東養殖產業繼續閃閃發光。(許嘉仁)
二、早春百香果陸續上市,高雄農改場傳授挑選果品三要訣
百香果香氣濃郁,口感酸甜可口,但該如何挑選才好吃,高雄區農業改良場傳授三要訣:拿重量、搖感覺及看果梗。高雄農改場場長戴順發說明,百香果食用果肉實為包裹種子的假種皮,內部富含香氣及酸甜口感的果汁,通常種子越多,代表果汁量越多,所以挑選時以沉甸甸的果實為佳;「搖感覺」主要是藉由搖晃果實,若感覺內部有東西晃動時,則避免挑選,因為百香果果實成熟落地撞擊後,種子及假種皮產生剝離,會導致內部果汁酸化;最後一步為「看果梗」,百香果成熟掉落後,果實仍持續進行後熟,酸味會慢慢降低,而甜味則慢慢增加,通常在第5-6天時,果梗略為乾縮呈淺褐色,此時即為最佳賞味狀態,放的越久雖然酸味越低甜味越高,但香氣則較不濃郁。高雄農改場亦表示,目前高屏地區百香果已陸續上市,產季只到六月,想要搶鮮(先)品嘗的饕客就趁現在。
三、宜蘭綠博主題地球學院開始招生,邀民眾暢遊綠博16展區
(NS)資深音樂人謝文德為綠博所創作的音樂劇永遠不嫌晚20號在宜蘭縣政府大廳演出,主辦單位希望藉由兒童的視角來關心地球生態,也為今年綠博主題地球學院做招生宣傳,縣長林姿妙表示,宜蘭綠色博覽會將在3月30號到5月12號舉辦,今年的節目非常的精彩,我們有16個展區, 2個遊戲區還有配合聯合國SDGs永續發展區,展現出宜蘭縣的好山好水好環境,也就是希望愛護地球讓地球能夠永續發展=. 綠博地球學院融合了16項課程,每一堂課都在推動淨零減碳,讓生活多一點綠,農業部除了大力贊助外,也邀請大朋友小朋友到綠博開心的玩,水保局台北分署分署長蔡金龍說,現在氣候變遷非常的嚴峻,對地球而言是非常嚴峻的挑戰,全世界大家都推動淨零排放,我們的國家在2050年要做到,但在農業部門更希望在2040年都要達到淨零排放的目標,為因應氣候變遷,我們在做永續發展的這樣的一個腳步。永遠都不會嫌太晚,大家都須盡心盡力來做。舉辦了24年的宜蘭綠博覽會今年維持縣民票100元、一般民眾平日票150元、假日250元、另外主辦單位也推出多次入園票,只要300元就能無限次暢遊宜蘭綠博。(張宇聞)
四、預防牛結核病傳染風險,新北動保處定期監控牛隻健康
每年3月24日為「世界結核病日」,為有效預防牛結核病在人畜間傳染,新北市動物保護防疫處聯合國立台灣大學獸醫系師生及中央畜產會,至新北市轄區各乳牛場進行結核病檢測,113年迄今已檢測乳牛418頭皆為合格,動保處持續為動物及酪農健康安全把關,確保產出乳品衛生無虞,保障民眾食品安全。新北市動保處說明,國內乳牛結核病標準檢驗方法為皮內結核菌素試驗,為國際間牛結核病檢驗之標準方法。該試驗是將規定之診斷液(結核菌素)注入尾根皺襞或頸側之真皮內,待72小時後再由其反應判定是否為陽性反應。為了防範結核病在牛場內傳播,動保處每年巡迴至各乳牛場進行結核病檢測,,經判讀合格後會發給酪農戶結核菌素檢驗合格證書,後續做為乳品防疫證明文件提供下游集乳廠,乳品廠收購乳品後會再殺菌消毒,才於市面上販售。而酪農若有新購入的乳牛,也應自主隔離後通知動保處定期監測。另新北市動保處呼籲民眾,除了避免飲用未消毒的生乳外,選購牛奶時應選擇獸醫把關檢驗證明合格鮮乳標章的乳品,才可以安心飲用,免於感染。
五、品嘗青梅酸甜好滋味,南投梅子節30日登場
每年3月為青梅產季,為讓民眾品嘗青梅好滋味,信義鄉農會將於3月30日於梅子夢工廠舉辦「2024南投梅子節」活動,除了將舉辦採梅、製梅、品梅等系列活動,並利用本土食材推出梅餐饗宴。梅子產期從3月中旬至5月初,而素有「梅之鄉」之稱的南投縣信義鄉,所生產的梅子品質極佳,手採梅產量居全國之冠,營養十分豐富,富含多種礦物質及有機酸。信義鄉農會表示,今年南投梅子節至5月11日,每週6下午2點30分,在梅子夢工廠鮮煮食體驗區,另提供30份免費農食教育體驗,並採現場報名,名額則優先保留給當天下午2點參加手作梅體驗者,名額有限,信義鄉農會歡迎提早預約。
新聞由吳雅莉編輯、洪嘉繐播報