113年04月01日12時20分漁廣新聞(周淑美)
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113年04月01日12時20分漁廣新聞(周淑美)
一、杏鮑菇、木耳與鳳梨等臺灣農產未曾檢出米酵菌酸,農業部請民眾安心
有關媒體報導鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸以及木耳可能遭受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)感染,農業部農業試驗所專家嚴正澄清,國內未曾出現在鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害之紀錄,因此請民眾不用過於恐慌,請安心食用國產優質農產品。農試所指出,唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli)有四種病原型,可產生米酵菌酸者為唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌(pv. cocovenenans),是不會危害農作物的,因此國內目前沒有危害農作物之紀錄。農試所說明,過往國內有危害唐菖蒲、蝴蝶蘭 、山蘇、鳳梨及杏鮑菇等作物之紀錄,該菌依據其病原型(pathovar)可分類為唐菖蒲病原型(pv. gladioli)、洋蔥病原型(pv. alliicola)、洋菇病原型(pv. agaricicola)等3個病原型,這3種病原型菌並不會產生米酵菌酸,也不會危害人體。此外,依據農試所菇類專家表示,要產生米酵菌酸之條件較為嚴苛,除了需要有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型(B. gladioli pv. cocovenenans)外,需要在特殊之環境條件下發酵,如溫度須控制在22-33°C、酸鹼值中性、含鹽量2%以下並含脂質之食物中,發酵1-2天才會產生,並非木耳本身就會產生此毒質。在臺灣國產之木耳主要以鮮銷產品為主,不需要特別泡水來處理,因此選用國產鮮銷木耳,只要用水將進行外部清潔即可,而若針對乾木耳,在其泡發過程,建議應多次換水,以避免微生物孳生。除了唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型過去並未有造成作物病害紀錄之外,加上國內菇類多數利用環控栽培,且優質農產品皆有通過生產履歷,在食用上具有安全之保障,因此民眾只要選擇有3章一Q的優良農產品,並透過適當保存與調製,不需要擔心會受到污染而所產生米酵菌酸之危害。農試所專家強調,國內以往並未在鳳梨、木耳與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告,同時也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型造成作物病害之紀錄,籲請民眾不用過於恐慌,請安心食用國產優質農產品。
二、維護外籍船員權益,漁業署赴開普敦勞檢並拜會海星教會漁民服務中心
我國遠洋漁船作業海域遍布三大洋,必須就近利用國外港口作補給或卸售基地。漁業署3月底指派勞動檢查員至南非開普敦,除了針對遠洋漁船進行勞動檢查,也參訪長期關懷海員、漁民勞動議題的Stella Maris海員中心,拜會塔利西克(Rico Talisic)神父,期盼與國內外團體密切合作,集結眾人的善願和力量,為船員創造更好的勞動環境,讓依海而生的遠洋漁業,也能展現以人為本的普世價值。塔利西克神父感謝勞動檢查員一行不辭辛勞來到開普敦,確保船員能在安全、衛生的船居空間作業,並希望透過勞動檢查的訪談過程,使船員的聲音,有個被聽聞的機會,讓海上工作的不安與疑慮,能夠適時獲得處理。勞檢人員代表團向塔利西克神父表示,我國政府十分關心船員在漁船上的工作條件與環境,藉由全面提升勞檢覆蓋率,協助業者檢視、管理,並導正制度與環境未竟完備之處。本次是我國勞檢員第2度前往開普敦進行勞動檢查,檢查項目包括薪資全額且直接給付、船員工作與休息時間、船上生活起居空間、安全配備、申訴管道、飲水及食物補給是否依照C188公約規範,具體保障船員權益。代表團也強調,我國正逐一落實漁業與人權計畫7大策略,與遠洋產業並肩同行,持續建立安全有尊嚴的工作條件,而許多船主也逐漸體認到企業社會責任的重要性,唯有兼顧船員權益與企業利潤,才能讓漁業更加永續。塔利西克神父對於我國政府以健全的制度與積極的行動力,保障船員身心健康與作業安全,表達高度肯定之意。希望所有在臺灣漁船工作的船員,不但能改善家鄉的生活,過程中,也能因為雇主的溫暖善待,感受到神的祝福。
三、屏東黑鮪魚季將登場,漁船捕獲第一鮪今起可通報東港通訊電臺
屏東一年一度的黑鮪魚文化觀光季將登場,東港區漁會根據屏東縣政府的決定,公告今年起在三月份所捕獲的第一鮪必須等到今天(4月1日)零時起才能向東港區漁業電臺通報,讓第一鮪拍賣的日期有較充裕的準備時間。東港區漁會表示,「2024年屏東黑鮪魚文化觀光季」第一尾拍賣應符合下列條件: 一、捕獲之漁船須經中央主管機關許可具有捕撈黑鮪魚資格者。二、台灣沿近海捕獲之北方黑鮪,捕獲之黑鮪必須綁上標籤。三、重量應達180公斤(含)以上。四、起鉤時應為活魚,魚體完整(內臟除外),並以碎冰冷 藏為主。五、捕獲時應立即通報東港漁業通訊電台(東港岸臺),通報日需符合公告生效日期,告知捕獲位置、漁船航速及預定進港時間。六、具上列條件並於進港後經東港區漁會派員會同專家勘驗通過。七、第一尾捕獲漁船限設籍高雄市及屏縣,且最先航抵東港漁港者。以往屏東第一鮪共有民國92年3月23日、110年3月28日及112年3月31日,共3次於3月份捕獲,造成決定拍賣第一鮪的舞台搭設及邀請拍賣官的時間不夠充裕,因此今年才更改為4月1日起才能向東港漁業電臺通報所捕獲的第一鮪;由於這幾天月亮轉圓、天氣變熱,且前幾天有一尾黑鮪魚闖入枋山外海的定置網,顯示目前正是黑鮪魚現身的時機,東港區漁會總幹事鄭鈺宸為此也預估今年的第一鮪可能會在四月初現身。
四、結合漁業及在地美食,綠島區漁會黃鰭鮪魚一本釣比賽
綠島曾經是臺灣柴魚輸出日本最大出口量的產地,承襲著日治時代開始推行的柴魚產業,柴魚文化中的鰹竿釣也從此與綠島緊密相連,只是隨著流刺網盛行和鰹魚價格下跌,年輕人不再學習,老漁民擔心再過幾年就此失傳。綠島區漁會4/14-18將舉辦「綠島黃金黃鰭鮪魚一本釣職魂競賽活動暨摩艾石像下水典禮」,一連五天有一本釣比賽、黃鰭鮪魚競標、摩艾石像下水典禮,更有漁業文化美食體驗綠島魚粽、魚肉包子、新鮮生魚片、彩虹阿嬤的芡粿等。綠島區漁會總幹事李秀蓮表示,一本釣活動今年第一次舉辦,希望藉由活動讓年青漁民更了解這項傳統的釣魚技藝,進而達到傳承目的。活動從4/14-18除了有一本釣比賽之外,還有競標活動,另外也有傳統美食魚粽、魚肉包子、芡粿、炒米粉等,下午部分,邀請民眾環遊綠島,或是深淺浮潛等海上活動,邀請民眾一起。來參加黃金黃鰭鮪魚一本釣的活動。鰹竿釣,又稱作一支釣、一本釣,也是綠島人口中的「釣煙仔」,是從日本傳入的傳統漁法,不用漁網,只靠釣竿,藉由丁香活餌及噴水簾幕來混淆鰹魚,讓鰹魚上鉤,一旦上鉤便迅速往甲板一甩,鰹魚脫鉤後,馬上再甩竿入海,是高效率且需要良好的團隊合作才能夠完成的精湛漁法。這種漁法具有選擇性,少有混獲的情況發生,對環境衝擊較小,是永續的傳統漁法。(高瑞蓮)
五、寓教於樂增進農業知識,澎湖縣農漁局辦理親子田間體驗
為推廣有機樂活農耕,澎湖縣政府農漁局近日於白沙鄉後寮果園辦理親子採番茄田間體驗活動,當次報名相當踴躍,共有80位民眾參加,以寓教於樂方式增進農業知識,教導孩子農作採收與小農夫競賽,並有獎徵答頒發獎品,小朋友踴躍搶答,親子在歡笑聲中渡過甜蜜時光。澎湖縣政府農漁局秘書張宏安表示,這次是在白沙鄉後寮果園辦理親子採番茄,總共有80位民眾參加,也透過有獎徵答,讓小朋友增進農業知識,我們每年也動農地活化補助,補助肥料防風網等,減少務農成本,鼓勵廢棄農地復耕,進一步活化農業,無論是體驗活動或農耕補助,今年還會有第二梯次,歡迎關注農漁局臉書,歡迎民眾踴躍參加。農漁局表示,澎湖東北季風強烈、雨量稀少,自然環境極不利於農業生產,農作物生產受到限制,廢耕地面積逐年增加,農漁局透過相關農業補助配套措施,使農地利用多元化,結合農村產業體驗活動,開創農村新產業。(蘇惠玲)
新聞由許嘉仁編輯,周淑美播報