113年04月15日18時20分漁廣新聞(奇奇)
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一、「全國第一鮪」蘇澳籍漁船搶頭香,船長李家豪連莊破紀錄
鮪魚季到來,全台第一尾的鮪魚今年由蘇澳漁船再發668號漁船拿下,蘇澳漁會表示,漁船在捕獲今年第一鮪後立刻駛回岸上驗明証身,確定是在我國海域而且是活魚後宣佈將是全台第一鮪,預計十七日進行競標拍賣。捕獲今年全台第一鮪的蘇澳漁船再發668號,是在十三號早上八點多,在中日倒三角形海域作業時發現,船長李家豪表示在看有鮪魚上鉤時又開心又緊張,原因是六名船員只有一人有捕鮪魚經驗,所有人奮戰了一個多小時才把大鮪魚拉起來,船長李家豪說,這趟是出港第二天在北緯25度25分,東經124度35分捕到,當時很緊張可說是手忙亂,原因是六名外藉漁工中只有一人會,大家忙了一個多小時,一直到大黑鮪進船艙後才鬆了一口氣。為了確定是否是今年全台第一鮪,再發668號在捕獲後立即通報蘇澳漁會蘭陽台,並在十五日上午八點進港進行確認,初步砰重後約有260多公斤,屬於活魚確定是全台第一尾黑鮪魚,蘇澳漁會總幹事陳春生說,漁會認定第一鮪的標準是必須從四月一日起捕獲,再來是我國海域,再發668號是蘇澳漁船在我海域捕獲,捕撈當時還是活魚,因此認定是第一鮪,這次蘇澳的第一鮪也比東港來的早,算是全台第一鮪。去年南方澳的第一尾黑鮪魚,也是再發668號漁船捕獲,今年連莊船長相當開心,雖然第一鮪重量沒有去年重,但較肥美,漁會將在十七日於蘇澳第三拍賣市場競標,預料將會拍得不錯的價格。(張宇聞)
二、解鎖漁業科技新商機,2024臺灣國際漁業產業展徵展中
今年邁入第10屆的「2024臺灣國際漁業產業展」即將於9月11至13日在南港展覽館一館盛大舉行,並同步於大會官網線上展出。主辦活動的貿有展覽公司表示,2024展會主題除了延續2023年「兼顧獲利與永續」特色外,呼應全球在氣候變遷下對於永續及韌性漁業的重視,也進一步結合「SMART永續、市場、前瞻、韌性與科技」5訴求為策展方向,將展區分為「海洋漁業」、「水產養殖及藻類」與「優質海鮮」三區,整合產業供應鏈,借鑒臺灣培育經驗、智慧科技和營運模式,展示從產地到餐桌的每一個環節,並提供永續漁業的解決方案。貿有公司進一步指出,在海洋漁業方面,展覽將聚焦於有效管理海洋漁業資源及友善捕撈,展出特色包含:智慧船舶系統、漁撈機具、資訊化漁業捕撈管理、海洋資源保育等,並推廣責任捕撈制度,落實永續海洋理念。水產養殖方面,則主要呈現如何藉由智慧創新科技提升養殖效率,提供安全水產品及友善環境的養殖策略;展出內容包含智慧養殖管理系統、環境監控、箱網養殖設備、飼養管理、疾病防治,提供低碳、永續水產養殖方案。在優質海鮮區部分,將呈現海內外優質水產品,同時提供水產品國際認證服務、水產品加工及市場銷售的創新策略,協助優質水產品開拓國內外市場。貿有公司表示,臺灣國際漁業產業展提供海洋捕撈、水產養殖領域各類型智慧解決方案,為亞洲漁業展指標盛會,歡迎廠商踴躍參與展覽。
三、布局國產起司製作,畜試所成功研發奶油起司生產技術
為提振臺灣起司產業的發展和自給率,繼熟成芳香的高達起司及加熱後拉絲效果佳的莫札瑞拉起司後,畜產試驗所再度成功研發「奶油起司」生產技術,不但具有奶香風味及細緻口感,且只需小型乳脂分離設備及均質機即可產製,適合觀光牧場和手作坊應用,畜試所歡迎有興趣的業者洽詢及合作洽詢該所葉瑞涵助理研究員(電話:06-5911211分機2307)。畜試所所長黃振芳表示,調整起司乳脂肪的技術是奶油起司的特色之一,也是造就奶香風味及細緻口感的關鍵。為了提升奶油起司應用於產業的可行性,該所建立不用發酵、不使用凝乳酵素且製作時間短的生產製程,有效降低起司生產的困難度,只要具備小型的乳脂分離設備及均質設備,觀光牧場或手作工坊都可以自行生產應用,創造出特色化產品。黃振芳所長也說明,鑒於臺灣起司市場逐漸發展,該所規劃不同階段的研究目標,首要目標為建立各種起司的基礎製程,有助於未來相關產品的應用發展,希望透過生產技術的研發,引導業者布局起司市場。近年畜試所陸續研發高達起司及莫札瑞拉起司的生產技術,更因考量消費者高接受度,而研發質地細緻的奶油起司,不但可應用於料理及烘培,還能與在地農產品,如果醬或咖啡等結合,此外,牛乳及羊乳皆可作為奶油起司的主原料,製作出來的產品都具有豐富的奶香和各具特色風味。畜試所指出,該所將持續研發及累積各種不同類型的起司生產技術,也針對已建立生產製程的起司作進一步精進改良,希望可以更加提升相關產品的風味、質地及生產效率,提供民眾更多的國產起司選擇。
四、防治稻黑椿象,苗栗農改場施放75萬天敵昆蟲黑卵蜂
苗栗區農業改良場生物防治研究中心於14日首次舉辦「與鄰有約」活動,並開箱天敵昆蟲「黑卵蜂」,期盼能兼顧環境友善與稻黑椿象病害防治。苗栗農改場表示,稻黑椿象是1940年以前台灣水稻5大害蟲之一,2021年捲土重來,危害台東關山100公頃有機稻米,農改場研究量產黑卵蜂技轉,搭配黑殭菌與燈光誘集等綜合防治,去年2個期作已經恢復正常,今年1期稻黑椿象在台東池上、高雄仁武現蹤,在關山等田間施放逾75萬隻黑卵蜂,壓制稻黑椿象。場長呂秀英說,生物防治以蟲制蟲,效果並非立即顯現,且講究生態平衡,與慣行農業大不相同。但平腹小蜂一炮而紅,讓越來越多農民能接受,加上友善環境並減少噴藥風險的觀念逐漸提升,有供不應求之勢。目前農民購買赤眼卵寄生蜂、基徵草蛉、平腹小蜂、小黑花椿象、孟氏隱唇瓢蟲、六條瓢蟲、菸盲椿象、黃斑粗喙椿象及巴氏小新綏蟎9種天敵昆蟲,農業部動植物防疫檢疫署補助一半,每公頃最高1萬元。
五、金門縣府號召社區志工,清除狗嶼灣、田浦海灘逾1噸海廢
金門縣政府環保局分別於3月底及4月14日由局長李廣榮領軍,邀請田浦大地社區發展協會、大洋社區發展協會及新前墩社區發展協會,號召在地社區志工在狗嶼灣海灘及田浦海灘辦理2場次海漂垃圾清除活動。金沙鎮公所、航港局中部航務中心、海巡署第九岸巡隊及金門縣港務處等單位也踴躍響應,共156人一起共同參與清除海漂垃圾,藉由在地協力合作與在地居民實際垃圾清除行動,以守護海洋環境,還給海灘乾淨面貌,創造更自然潔淨親水休憩場域。金門環保局表示,狗嶼灣海灘海漂垃圾清除活動,及田浦海灘海漂垃圾清除活動在眾人聯手下,共同清除海灘上保麗龍、塑膠浮筒、網繩及寶特瓶等海漂廢棄物,共清除1,290公斤海漂垃圾,有效減少海洋(岸)環境污染,使海灘恢復原貌,也保護出海漁民及遊客安全。金門環保局指出,金門海岸環境很美,東岸潔淨沙灘,很適合春天全家親水度假體驗,但受季風及海流影響,海岸上常見季節性海漂垃圾,破壞海岸原始自然生態,盼結合公私部門力量及社區民間單位,持續維護海岸漂亮環境。
新聞由秦晴編輯,奇奇播報