113年05月02日12時20分漁廣新聞(周淑美)
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一、掌握福島電廠含氚處理水排放情形,我國漁場漁獲物抽樣均符標準
日本去年起開始福島第一核電廠含氚核廢水排放作業,我國核安會5月1日召開跨部會因應會議,針對源頭掌握、強化監測、擴散預報、資訊公開等4項配套措施,進行本季執行進度與未來規畫的討論。核安會指出,國家原子能科技研究院已於本季完成魚類養殖場所建置,準備開始魚類、藻類氚養殖代謝實驗。截至今年4月21日止,輻射偵測中心已完成分析1069件海域輻射監測樣品,分析結果均在歷年變動範圍內,無輻射異常情形。核安會表示,日本目前正進行第5批含氚核廢水排放作業,並規畫在2024會計年度執行7批次排放作業,總排放氚濃度違約14兆貝克;國際原子能總署(IAEA)專家調查員也於4月23日至26日赴日進行安全性審查。漁業署2011年3月11日福島核災發生後,針對我國沿近海魚類及太平洋公海捕撈返台的秋刀魚進行魚體檢測,截至目前為止,共檢測6772件銫-134及銫-137,氚共檢測381件,結果均小於最低可測值,符合安全標準規定;此外,也規劃下半年度至北太平洋秋刀魚漁場進行取樣分析,核安會表示,目前每周會在「放射性物質海域擴散海洋資訊平台」定期更新「跨部會輻射監測整合儀表板」以及「一周擴散預報概述」,並可隨時連接至「國際監測資訊即時看」,讓民眾能更便利一次掌握輻射安全資訊,未來也將秉持安全、公開、透明力場,透過跨部會合作,守護我國海域與民眾輻射安全。
二、在地好物安心吃,漁業署與聖德科斯齊心推廣國產優質水產品
為鼓勵國人安心享用臺灣在地優質水產品,漁業署輔導財團法人台灣養殖漁業發展基金會與聖德科斯攜手合作,以支持臺灣在地好物、減少食物里程、追求健康生活理念,一同推廣在地國產水產品。即日起至5月28日止,只要到全臺聖德科斯門市購買指定國產水產品項即可享相關折扣優惠,歡迎消費者踴躍前往選購,一同來食在地,挺永續。漁業署表示,為提升我國水產安全衛生,保障國人飲食安全,除輔導鼓勵養殖戶投入產銷履歷,透由產銷履歷對養殖水產品生產嚴謹的規範與管理要求,持續為消費者食安把關,同時從養殖、運輸到銷售的公開資訊與可追溯性,也讓消費者可安心選購,此外漁業署也積極協助拓展銷售通路,讓消費者能更方便取得優質水產品。長期深耕推廣有機健康生活的「聖德科斯」,秉持安全、安心、健康的推廣理念,提供國人天然、無毒、少添加的商品,並與漁業署齊心推薦在地養殖的國產優質水產品供民眾選購,響應在消費的同時也兼具永續漁業的理念。擅長用媽媽的味道,創造與家人美好記憶的料理達人─蔡季芳老師分享一鍋煮的「蒜香風味海鮮蒸」與外酥內嫩的古早味「魚片烘蛋」美味食譜。邁入容易食欲不振的夏季,阿芳老師建議可以用一鍋煮的方式,在鍋內以當季的瓜果時蔬打底,放上家人愛吃的國產水產品,像是肉質特別細緻Q彈的鱸魚排或石斑魚排,再加上口感紮實的白蝦或是鮮甜的文蛤,接著淋上自製的蒜蓉醬一同蒸煮,在家裡就可以大快朵頤星級餐廳的美味「蒜香風味海鮮蒸」;或是把鯛魚片醃製並裹上蛋液,以水蒸法把食材煎烘至熟透,即可享用每一口都是噴香鮮美的「魚片烘蛋」。漁業署鼓勵民眾選購時可多採購有產銷履歷標章、CAS台灣優良農產品標章、有機農產品標章或溯源水產品追溯條碼的產品,一起支持在地漁業,食在健康,減少食物里程運輸碳排放,達到「地產地消」的永續精神。
三、欣賞山海美景品嘗當季海味,新北市府推薦瑞芳海線采風行
新北市瑞芳海線景色超吸睛,沿線漁港各具特色。其中水湳洞漁港及南雅漁港週邊地景特殊,值得前往一遊拍照打卡,而鼻頭漁港旁的海鮮餐廳更是品嚐在地優質海鮮的好去處。非常適合假日闔家到戶外郊遊踏青,新北市漁業處誠摯邀請民眾到瑞芳海邊漫步,體驗大自然的奇妙美景,品嚐在地美味海鮮。水湳洞漁港旁的「陰陽海」特殊景觀遠近馳名,因附近金瓜石山上岩層中豐富的黃鐵礦,加上東北角多雨的氣候,經礦物染色的黃褐色泉水流入漁港旁海灣,與青藍色海面形成鮮明對比,是東北角一大奇景,此外坐落漁港後方半山腰處的十三層遺址更是增添此處魅力,而水湳洞漁港更是少數可將兩景一起入鏡的絕佳拍攝點,千萬別錯過。新北市政府表示,南雅漁港旁佈滿奇岩怪石的海蝕地形,非常適合拍照留念,是許多攝影愛好者的熱門景點,自南雅地質步道走下,沿途瀏覽南雅一座座大自然鬼斧神工的奇石之美,感受山海景觀的磅礡絢麗。喜歡登山健行的遊客,可以經由漁港旁南雅魚道前往南子吝步道,輕鬆漫步綠意盎然的山林間,山頂還可以欣賞無敵山海景觀,眺望遼闊湛藍的大海和氣勢磅礡的基隆山,歡迎熱愛登高望遠的朋友過來探訪。新北市政府指出,鼻頭漁港是瑞芳區最東側的漁港,與貢寮鮑的故鄉僅一鼻頭隧道之隔,漁港邊有許多特色小吃及味美豐富的海鮮餐廳,如阿珠海產、海園餐廳、港邊仔現撈海鮮麵等。到此可以享用貢寮鮑、花枝、小卷、海鮮麵、海鮮粥等多種當季特色海鮮料理,十分值得前往品嚐,除了大啖在地海鮮美食,還可以前往形似長城的鼻頭角步道走走,不同季節立身步道之間,可以欣賞到不同的山海美景,享受悠閒的假日時光。
四、在地柑橘與紅茶勾勒新滋味,宜蘭農產獲世界果醬大賽銅牌肯定
在英國舉辦的「世界柑橘果醬大賽」有果醬界的奧斯卡之稱,宜蘭兩位86年次的女生,今年以「柑橘素馨紅果醬」在30幾個國家、3000多罐果醬中脫穎而出,拿下銅牌,縣長林姿妙特別在縣長室表揚兩位宜蘭之光,宜蘭縣長林姿妙說,兩位得獎人楊雁晴及王薏晴在參加世界柑橘果醬職人大賽,以柑橘素馨紅果醬拿下銅牌因此在今天特別表揚兩人,這是宜蘭之光,台灣之光。得獎的2位小女生去年創業,她們表示,看到果農常常為生產過剩的柑橘煩惱,於是想到製作最天然的果醬,但柑橘香氣就在外皮,去皮就會失去香氣,在試過數十箱的柑橘原料後最後選中「佛利蒙柑」也就是福柑,搭配家鄉冬山的素馨茶,沒想到就拿下大獎,得獎人楊雁晴說,我們都曾經看到果農因為水果滯銷而感到無奈和辛酸,因此我們就想把台灣水果行銷到世界,這次得獎的品項是加上冬山素馨紅茶,素馨茶本身有獨特的香氣,加柑橘裡口感更溫潤,一開始吃會有柑橘的味道,吃到最後會有紅茶的香氣出來。農業處也表示,要獲得世界大賽的肯定非常不簡單,包括柑橘的比例、紅茶的濃度、火侯的控制等等,都要調配到最好,除了恭喜兩人外,也感謝她們讓宜蘭農特產被世界看見。(張宇聞)
五、永安春日盛宴推廣農漁美食,高市農業局展現農村再生成果
高雄市農業局為推廣高雄美食文化,特別與知名法式餐廳合作於永安區新港社區舉辦「春日盛宴」美食行銷活動,展示十道特色餐點,包含白蝦、石斑魚、山茶等農村產品,以在地食材呈現多樣法式料理,將本國與歐洲的美味碰撞出新火花。活動地點選在永安區新港社區青創聚落「住海邊新手村」,展現社區再生魅力,並加強在地社區與企業的合作。高雄市農業局農村發展科科長方啟峰表示,永安新港社區曾在第二屆的金牌農村選拔裡榮獲金牌獎,原因是村內的年輕人已經將石斑、虱目魚等在地食材,組織出從生產、加工到行銷,相當完整的產業鏈,農水署補助青創基地的硬體費用,農業局則補助軟體的部分,例如青年回流後,協助他們留村的發展,新港社區的年輕人便提出想開餐廳、並在青創基地固定辦理展演、辦活動的場所,農業局便以「春日盛宴」為新港社區打頭陣,展示農村的發展潛力。高雄市農業局農村發展科科長方啟峰持續說明,農業局執行農村再生計畫已有五、六年,都有具體成功的案例,青年若有留鄉念頭,無論是加入生產行列或是進入社區根留農村的青年,都歡迎聯絡農業局進行協助,或在官網搜尋相關資訊。(蔡明志)
新聞由許嘉仁編輯,周淑美播報