113年05月07日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
- 新聞內容
一、 國產木瓜正當季,農業部邀消費者支持產銷履歷農產品
5月份是木瓜成熟的季節,農業部農糧署南區分署表示,木瓜春末夏初,產地由南到北陸續採收;農糧署除協助農民改善栽培管理技術外,也積極鼓勵農民,踴躍參與產銷履歷驗證計畫,遵守臺灣良好農業規範,參照改良試驗場所技術指導,提供消費者食用安全的木瓜,同時也讓這片土地與農業經營得以永續。木瓜為國產水果中最普遍的水果之一,綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、棉的口感,深受國人喜愛與接受,也是市面上最為普遍的果汁飲品原料之一。農糧署南區分署分署長陳立儀表示,農產品產銷履歷驗證制度是指農產品經營者於產品產製過程中,依循標準化作業程序,落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊,並經由第三方驗證機構查驗合格,以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊,確認生產過程是否符合相關規範,以及各項紀錄是否說、寫、做一致,同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全;現在消費者越來越重視食品安全,農民為提供安全食材,也接受並積極參與產銷履歷驗證。消費者選購產銷履歷農產品時,可透過掃描產品標示的二維條碼,或至「產銷履歷農產品資訊網」輸入產銷履歷追溯碼,查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。農糧署南區分署說明,木瓜除了營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質,另還擁有豐富蛋白質分解酵素;作為水果鮮食外,亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用。挑選要點,外型飽滿端正無畸形者,外皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅者最佳,並檢查外皮是否光滑細嫩、有無擦傷或病蟲害。而確認果實是否成熟,則要按壓蒂頭附近,若蒂頭軟化,便可食用。農糧署南區分署強調,木瓜價格穩定親民,品嚐正當時,香甜可口,最重要的是要認明有產銷履歷標章,讓您吃的安全又安心。
二、 提供安全友善作業環境,漁業署補助旗后漁港碼頭整建工程
高雄市政府表示,高雄市旗后漁港碼頭基本設施老舊,海洋局積極規劃改善港內設施及強化使用功能,優先針對魚市場前方長約160公尺之老舊碼頭護岸及週邊環境設施進行改善,以提供安全、便利之作業環境,成為漁船良好的避風港。海洋局表示,原有碼頭老舊發生塌陷,目前已先行辦理碼頭填縫補強作業及拆除傾斜路燈,並加裝緊急照明設備,維持港區基本安全需求;並於西側毀損碼頭段設有警示護欄,避免漁船靠泊時發生危險。海洋局立即向農業部漁業署爭取「旗后漁港老舊碼頭整建工程」計畫補助款,獲核定金額5,830萬元(漁業署補助4,547.4萬元、高雄市自籌1,282.6萬元),整建計畫並將採分年分期執行。海洋局局長黃登福指出,旗后漁港碼頭有40多年歷史,不少基本設施已老舊,第一期將優先整建魚市場前的老舊碼頭護岸、增加照明設備等,預計下半年度就可完工啟用,目前本港泊地及碼頭水深皆較淺,又緊臨社區及主航道,其水域及腹地均無法擴充,對於碼頭整建工程施工相當困難,非常感謝漁民、鄰近住家、里長等體恤工程期間所造成之不便,並全力配合本工程施作。希望藉由漁港設施的建置與改善,在各項工程完工後,提供漁民更安全、友善及便利之作業環境,同時可改善漁港周邊景觀環境,活絡地方發展。
三、 安全省工又省水,農藥所試驗鳳梨無人機施藥模式
農業部農業藥物試驗所(農藥所)近年精進農作物用藥模式,以科學方法精準施藥,減少農藥使用,今年該所特別與屏東鳳梨農場合作,在鳳梨示範場域試驗無人機施作於鳳梨所需設定的施藥參數,經試驗結果顯示,相較於原本傳統方式,無人機施藥不但可以減少用水量,更可節省一半的人力與時間成本,有效達到安全、省工、省水的目的。農藥所表示,臺灣鳳梨種植面積以屏東縣為大宗,皆採大面積栽培,田間栽培管理多以人力或半機械化為主,然而鳳梨葉片厚質、緊密排列、有鋸齒緣,且後期生長茂密,人工施藥相對費工,極需導入無人機的應用。農藥所表示,今年與屏東鳳梨農場合作,在鳳梨示範場域試驗將無人機施作於鳳梨所需設定的施藥參數,包含施藥前無人機校準程序及無人機於鳳梨施藥後的藥液覆蓋程度。施藥前的校準流程,可讓植保無人機在任務執行前更加穩定;另經測試發現,原本慣行農法的施藥用水量每公頃需使用600至800公升的水,應用無人機的用水量則降至每公頃僅需80公升的水,達到省水目的。此外,有關藥液覆蓋程度部分,經試驗結果顯示,無人機噴灑於鳳梨上具有相當程度的覆蓋效果,原本傳統施藥方式每公頃約需2-3個人,需噴灑約1.5-2小時,使用無人機後可減少至1人操作,約費時0.5-1小時,約可節省一半的人力與時間成本。農藥所進一步說明,鳳梨為臺灣外銷重要果品之一,除外銷至日、韓等國,今年4月更與紐西蘭簽訂「臺灣蔬果輸紐輸出計畫」,增加紐西蘭為鳳梨可外銷的地區。然而近年鳳梨外銷遭部分輸入國檢出檢疫害蟲,造成鳳梨果品輸入前須進行燻蒸檢疫處理,而降低其儲架壽命,不但影響鳳梨外銷量,也增加國人外銷鳳梨時的成本。為降低鳳梨輸出因檢出檢疫害蟲,導致果品需被燻蒸的比例,農業部積極規劃及試驗無人機應用於田間,不但能控制檢疫害蟲,更期望透過鳳梨示範場域的無人機試驗結果,讓更多農友參與,一同達到安全、省工及省水功能,進而增加我國優質鳳梨的外銷量。
四、 臺灣香草崛起,桃園場攜手輔大推香草莢風味輪
過去我國的香草莢仰賴進口,農業部桃園農改場經過十多年的技術研發及推廣輔導,目前國內種植面積已增加至30餘公頃,鮮莢總產量約50~60公噸。此外,桃園場也持續投入加工技術研發,並與輔仁大學合作,首度製作出臺灣「香草莢風味輪」,幫助大眾瞭解香草的香氣特性。桃園場副場長傅仰人表示,國產香草莢在專家感官品評測試中展現出甜香、果香及花香的主調性,並在製成冰淇淋後,在香草濃郁度、整體香氣及喜愛度都超越進口原料做出的成品。傅仰人提到,桃園場從育種、栽培及加工技術等進行系統性研究,結合農科院的通路拓展經驗,串接圓山大飯店,成功建立一套由研發到銷售,整合拓展飯店食材加值運用地模式,隨著品質逐步獲國際認可,也期待我國香草莢未來能成為全球市場上閃亮的新星。(江政融)
五、 推動海洋領域女性賦權,海委會辦理海洋產業女性培力工作坊
海委會邀9個APEC會員體6、7日在北台灣舉辦「海洋產業女性培力工作坊」,6日由台日韓學者分享「海女」文化並到新北馬崗漁村實際體驗,探討海洋領域中女性貢獻、包容及韌性。海洋委員會表示,工作坊6日在新北市福隆遊客中心開幕,亞太經濟合作會議(APEC)會員經濟體包括印尼、日本、韓國、巴布亞紐幾內亞、紐西蘭、菲律賓、泰國、越南及台灣政府官員、專家學者與非營利組織代表等參與。海委會副主任委員洪文玲表示,推動海洋領域女性賦權並實現性別平等是APEC會員經濟體共同願景;工作坊是海委會在APEC場域推動女性參與海洋第2個計畫,希望透過實體交流讓各界對話,探討海洋文化中女性如何透過關係網路建置、科學與創新方式等為海洋保育中女性創造共融環境。工作坊首場講座以「海洋文化中的女性」為題,邀台、日、韓研究海女文化學者分享,並分組探討海洋女性文化保護和創新、沿海地區或漁村社區中女性參與及領導角色,及海洋文化或漁業領域中女性社區和網絡建立。
(新聞由洪嘉繐編輯,范瑋倫播報)