113年05月31日12時20分漁廣新聞(周淑美)
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一、政院核定養牛產業升級計畫,農業部助低產乳牛淘汰回溯認定
2025年紐西蘭液態乳品將全面以零關稅進口,衝擊國內酪農產業,立法院經濟委員會30日邀請農業部部長報告業務概況,有立委質詢時指出,「養牛產業全面升級轉型計畫」核定須於今年5月8日公告後申請才能獲得補助,但為了因應紐乳進口衝擊,他去年即邀農業部赴地方座談,去年12月1日起即有酪農配合政府政策陸續淘汰低產乳牛,現因主計單位無法溯及既往,這些配合政策酪農可能無法獲得納入計畫補助。農業部長陳駿季指出,農業部內部正研議追溯,會讓淘汰低產乳牛獎勵政策有程度追溯,至於能追溯到什麼時間點等,仍有很多執行細節尚待研議。畜牧司代理司長江文全表示,追溯涉及舉證,農業部正處理技術性問題,盤點實務上可讓酪農更簡便追溯的措施。養牛產業升級計畫獎勵淘汰低產乳牛,整合行銷國產乳品,異業合作開發多元乳製品、發展乳品加工媒合平臺,提供牧草、資材及現代化設備協助,並與教育部研商規劃學童營養午餐每周供應國產保久乳2次。另有立委詢問,計畫經費規模當初提報29億元,行政院最後核定18.6億元,哪些政策未獲支持?陳駿季表示,主要差異在青貯料相關的補助。江文全補充,因牧草集團耕作本有加額補貼,行政院認為應在原來既有轉作牧草計畫中處理就好,因此未核定經費;但農業部「實際執行的工作不會少」,未來牧草集團生產回歸轉作牧草計畫,食農教育相關推動就回歸食農教育計畫處理。
也有立委質疑,農業部以食安為由,提供保久乳進入校園午餐,但包括雲林、嘉義、宜蘭等縣市自110年推動鮮乳進校園,至今沒有問題,何以農業部辦不到。陳駿季部長表示,供應鮮乳主要是擔憂學童未當場飲用,帶回家可能有食安疑慮。農業部規劃原則是讓乳品不只由大廠供應,也要小型酪農可加入,小農做加工成本太高,農業部研議成立平臺委託加工,並且因為大廠乳品價格較便宜,也研議小農乳品可以不同價格供應學校。江文全說,學校午餐供應保久乳,主因教育部擔心食安風險,因此提出使用保久乳,但農業部會持續溝通,提出各方可以接受的方式,目標9月供應學童乳,讓學童可以喝到國產乳品,兼顧學校食用安全。
二、鋒面週末再接近,漁業署提醒漁民務必加強防汛準備
根據中央氣象署預報,鋒面於30日遠離,但6月1日至6月2日又將鋒面靠近,漁業署提醒漁民,天氣變化快速,各地都須特別注意短延時強降雨、雷擊、強陣風影響,請大家務必做好防汛應變措施,並在作業時留意自身安全。漁業署表示,鋒面影響的期間,強對流系統伴隨強降雨,也容易伴隨強陣風,請作業船隻留意風浪情形,並適時進港躲避風浪,在港漁船則應加強纜繩繫縛。養殖業者則應落實漁塭岸壁鞏固,並做好排水設施疏通,同時加強巡視水閘門。另外,漁友也應檢修備用發電機,確認能夠正常運轉並添足或備妥用油,並做好短時間強降雨造成魚塭鹽度、水質急速變化等影響防範措施。陸上養殖業者則應適情形於塭堤加設防護網。漁業署提醒,大雨過後可能出現水溫、pH值、水色(藻類)等條件劇變,導致魚、蝦因緊迫出現攝食異常情形,養殖管理措施要適時調整,亦可洽詢水試所協助改善。若有感染疾病死亡情形,務必洽詢各地方動物防疫機關尋求診治,依據獸醫師處方箋使用動物用藥及遵守停藥規定,以徹底解決問題。此外,若有災害損失,請儘快通報所在地公所,並隨時與漁業署保持聯繫。
三、提升港區水質與衛生環境,前鎮漁港污水下水道完工
「前鎮漁港建設專案中長程計畫」經行政院核定,由高市府水利局自110年推動下水道系統工程,針對港區進行全面性的污水下水道系統規劃,建置污水管線推進工程近5,900公尺,並完成港區內792間用戶及12間事業用戶污水接管並輔以截流,另於漁港排水口處設置六處截流閘門,每日最大可截流進入海域之污水量達13,880噸,於112年竣工至今,已使港區內水質與異味大幅改善。高市府水利局表示,為朝向乾淨海面為目標前進,將定期清理閘門內垃圾,並於防汛期間增加清運頻率,降低箱涵內垃圾流入港區的機會,另為使前鎮漁港更添風采,施工團隊從簡約主義發想,由海洋元素藍色及白色節塊組成,象徵無懼風雨的外牆。另外,團隊也採用前鎮漁港遠洋漁業代表水產做為主題,6座閘門主題分別為魷魚、鮪魚、雨傘旗魚、鰹魚、劍旗魚與秋刀魚,主題物件為全立面不銹鋼掛件,表面完成鏡面拋光,散發耀眼金屬光澤,構築在包板量體上,就像魚群躍動,未來搭配乾淨海面上的波光粼粼,使前鎮漁港更為增色。
四、保育鯝魚生態,海漁基金會攜礁溪社區推動移除外來種
宜蘭礁溪龍潭湖,是水保局復育及監測鯝魚生態的重要棲地,每年端午前後都會看到上萬隻圓吻鯝魚順著魚梯,溯溪上游的奇特景觀,今年原本預計在五月底就可看見,卻因雨水不夠還看不到鯝魚的身影。龍潭村村長李志文指出,今年因為梅雨延後,那在520之前根本沒有下雨,整個湖水水位落差很大,到5月21、22日有下了兩場的這個跟我們原本預期的時間是相當,但是那個雨量太少,我們預估今年的魚可能還要再10天,就預計在6月初左右才看的到。而根據社區觀察,龍潭湖圓吻鯝魚魚體變的愈來愈小,以往成魚有20公分左右,但這幾年成魚大約只有10公分,推測跟湖裡外來魚種氾濫有關。海漁基金會生態講師張嘉宏表示,在宜蘭龍潭湖每年的這個季節差不多都要要進入鯝魚的繁殖季,因為在湖裡面有一些外來入侵種的魚類在繁殖季的時候,他會大量吃掉圓吻鯝的魚卵,在未來會透過海漁基金會這邊會下刺網的方式,把比較大型的這些石雕科的魚進行一些移除,減少鯝魚在繁殖季的損失。為了清除外來魚種龍潭湖社區將舉辦釣魚比賽,開放釣吳郭魚、珍珠石斑等外來魚種,另外,也會開放當地國小學生取魚卵回教室裡孵化,七月再放回湖中為鯝魚保育盡一分力。(張宇聞)
五、傳承部落農業文化,公民團體推動小米、蕗蕎入校園午餐
為了提升小米作物的使用價值,慈心有機農業發展基金會特別在臺東縣推動《小米進入校園營養午餐》的活動,也特別邀請臺東知名餐廳的法式廚師進入校園,指導學生製作以小米、蕗蕎為主食材的創意料理、法式甜點費南雪。基金會花東辦公室主任簡郁娟表示,要如何保種能夠永續,最重要就是要有人吃有人種,其實愈多人吃,它一定就會有更多人種,只要它併在生活裡面,種就不是問題,有一天也許就不需要被保種了。以小米、蕗蕎為主的食材,到進模具裡,再放入烤箱烘烤10幾分鐘,一道帶有在地味道的法式點心費南雪,就正式完成出爐,小米過去是原住民族的主食之一,為了讓小米在料理上有更多樣化的料理方式,臺東知名餐廳法式料理的廚師進入校園指導學生如何製作特殊的小米點心。法式廚師楊柏偉說明,用了法式糕點費南雪,融合的在地的蕗蕎跟小米,雖然源自於還是法國,但是我們改變了它的DNA,讓它變成是一個非常在地又創意的小米的料理。慈心有機農業基金會從今年3月開始,推動小米進入校園營養餐,在臺東12所國中小、幼兒園以及兩所文化健康站,每周四能夠吃到自己部落族人種植的小米,讓珍貴的部落文化資產代代傳續,建構糧食永續發展的願景。(高瑞蓮)
新聞由秦晴編輯、周淑美播報