113年06月01日12時20分漁廣新聞(吳雅莉)
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一、展現國產水果多元應用性,農糧署辦首屆臺灣TFS水果之星烘焙暨甜點創意賽
為展現國產水果多元加工應用性,農業部農糧署辦理首屆「臺灣TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星」國產水果烘焙暨甜點創意競賽,自即日起至7月31日止受理報名,本屆預計選出30件國產水果風味經典代表作,總獎金高達新臺幣100萬元,農糧署歡迎各界高手前來奪取最高榮耀。農糧署說明,臺灣栽培的水果種類眾多,從鳳梨、芒果等熱帶果樹、檸檬、柚子等亞熱帶水果,到水蜜桃、葡萄等溫帶水果皆能生產,近年來農糧署致力輔導水果產業升級,導入有機、產銷履歷驗證等溯源制度,輔導優質水果集團栽培模式,生產高品質且安全之國產水果,並建置冷鏈設備,完備農產物流系統,提升國產水果產業在國際市場競爭。為進一步展現國產水果的多元面貌,農糧署陸續結合手搖飲業、便利超商、量販店等通路,輔導推出各種飲品、生鮮截切、加工產品或禮盒,均獲得國人熱烈迴響與肯定;今(113)年將以締造繼臺灣鳳梨酥之後,具臺灣水果特色、引領消費風潮之明星產品為目標,首度徵求全國具實體銷售據點,並取得烘焙、中西點等相關營業登記之業者參賽,發揮創意融合臺灣意象與國產水果風味,激發出市場喜愛的烘焙甜點或常溫伴手禮。農糧署進一步說明,本次競賽分成時下流行野餐露營元素結合國產水果的「烘焙甜點組」,以及突顯臺灣意象與國產水果風味的「常溫伴手禮組」兩組競賽,經資格審查符合後,由專家學者進行書面初審與現場複審兩階段選拔,以創意、技術、市場、經營層面等項目進行綜合評比,擇優選出10名得獎作品及20名佳作作品,預計9月9日公布得獎名單(詳情請見活動簡章https://reurl.cc/vaQ4lL) 。
二、提升農業剩餘物質利用效率,臺東農改場將稻草能源化
臺東縣以優良的稻米品質享譽全國,一年兩期作12,000公頃的種植面積,每公頃稻穀產量6公噸計算,可產出72,000公噸的稻穀,同時也有72,000公噸的稻草產生。目前稻草大多於採收後直接切碎,就地循環再利用;而一、二期作之間僅有1個月的時間,二期作種植時稻草尚未完全分解,容易引發窒息病等問題,而稻草富含有機質,具有發展為生質能的潛力,運用造粒技術將稻草製成固體再生燃料,其淨熱值是煤炭的56%。未來配合區域性農業剩餘資材處理中心的設置,推動生質能發電,符合國家永續發展政策。臺東農改場作物環境科長蔡恕仁說明,為強化稻草循環再利用,臺東農改場於關山鎮輔導循環場域,每期作以稻草捆包機處理50公頃稻草供作物栽培覆蓋或編織為稻草蓆。為了提升稻草利用效能,可再經破碎、乾燥及造粒技術,製成固體再生燃料,經檢測其淨熱值為3,290 kcal/kg,符合固體再生燃料品質標準(≥ 2,392 kcal/kg),氯、汞、鉛、鎘等含量皆低於標準值,其中鎘為未檢出。具有成為替代能源的潛力。稻草製成固體再生燃料後體積大幅減少,具有易儲存、方便運輸及安全性高等特性,未來配合區域性農業剩餘資材處理中心的設置,將稻草規格化並應用於區域型生質能發電,可將農業剩餘資材能源化,落實循環農業、淨零排放的政策目標。(高瑞蓮)
三、搶救珊瑚礁活化海洋,環境部補助澎縣府持續辦理海底覆網清除作業
環境部自110年起至112年補助澎湖縣政府約1,020萬元,累計清出約6萬3000公斤的海底覆網,今年核定補助500萬元,中央地方一起來改善海洋環境生態。漁業是澎湖縣主要經濟活動,漁港數也是臺灣之冠。而漁業作業過程造成的網具流失,將纏繞於海底並覆蓋在珊瑚礁或岩礁上,導致珊瑚礁白化、死亡,影響魚類棲息繁衍,也連帶造成魚群減少與棲地破壞。因此,清除海底覆網的工作刻不容緩。環境部環境管理署顏旭明署長表示,海底覆網確實對海底生物造成嚴重影響,我們持續補助澎湖縣經費,儘量清海底覆網,累計滿多需要時間,漁業署推動實名制,呼籲漁民,廢棄魚網要拿回陸地,從源頭管制,避免漁網覆蓋海底。環管署呼籲漁友,如有廢棄、汰換及發現海底覆網,發揮舉手之勞響應環保,將網具帶回岸上處理清運,搶救珊瑚礁,活化海洋。(蘇惠玲)
四、新北邀民加入守滬人,三芝石滬捕魚體驗即日起開放報名
石滬是一種維持百年的捕魚方式,新北市三芝區「新庄里石滬」及「後厝里石滬」分別於102年和108年登錄為歷史建築,為讓民眾體驗當個「守滬人」,新北市文化局與在地里長合作,規劃6月9日及6月23日2個週日辦理「三芝石滬修復交流活動」限定場次,即日起開放於文化局官網免費報名。新北市政府文化局說明,因環境生態改變及漁業多元發展,石滬工法及捕撈作業一度沒落,近年三芝居民、里長及文化人士為保留石滬文化努力奔走,並凝聚石滬文化的認同成為「守滬人」,文化局盼藉由交流活動,由里長、文資委員及具有石滬修復經驗的桃園石滬協會帶領參與者認識三芝石滬歷史,了解石滬堆疊工法,見證古老漁法。
五、網羅桃園在地優質農漁好物,桃市府推出桃園好農導購行銷網
桃園市政府為推廣在地優質農漁好物,推出「桃園好農」導購行銷網,網站包含各項優質農特產品導購,並配合網站上架商品推出各項優惠促銷活動,桃園市政府邀請民眾點點手指下單採購。桃市府說明,「桃園好農」網站網羅在地優質農特產品,包含桃園市的農友、青農及農會產品,裡面有全臺通過有機認證的有機蛋及生鮮蔬果,智慧種茶特等獎的東方美人茶等,另未來將增加介紹桃園市優秀農友的青農風雲榜,還有智慧農業場域,呈現桃園在智慧農業與傳統農業的結合。
新聞由吳雅莉編輯播報