113年06月04日12時20分漁廣新聞(魏玉琪)
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一、亞洲生產力組織專家來臺,聚焦智慧蔬菜種植創新技術
農業部與亞洲生產力組織(APO)6月3日至7日在臺灣共同舉辦「蔬菜種植創新技術研習會」,為新冠疫情後首次在臺合作舉辦的農業實體研習。本次研習會有來自14個APO會員國的25名代表參加,將聚焦於蔬菜種植領域的智慧農業技術與未來發展,並赴桃園區農業改良場等3個公私部門實地觀摩我國農業技術應用,促進各國在蔬菜種植領域的交流與合作。同時,參與者也將借鑒臺灣在蔬菜種植技術與管理方面的經驗,共同探討最新技術及發展趨勢。
農業部表示,APO於民國50年5月11日在日本東京成立,我國為創始會員國之一,每年我國支持APO辦理1至2場國際農業交流活動,過去5年受到新冠肺炎疫情影響,相關研習以視訊方式進行。今年,農業部特別邀請會員國來臺,共有來自孟加拉、柬埔寨、斐濟、印度、印尼、馬來西亞、蒙古、菲律賓、韓國、斯里蘭卡、泰國、土耳其、越南及臺灣等14個國家的公私部門代表參與本次研習。深入探討蔬菜種植領域的創新理念,重點為結合智慧科技與農業技術並具體落實與應用,以提升各國農業生產力與競爭力。農業部指出,各國面臨著快速都市化及工業化帶來的挑戰,影響農地耕地面積和農業資源利用。此外,糧食損失和浪費也是影響糧食安全的重要原因。為解決這些問題,各國可應用最新的智慧農業技術,優化耕作流程,從而提升農業生產力並減少糧食生產過程中的損失。因此,本次研習會議題特別包括蔬菜種植創新技術介紹、提高生產力及品質的模式、智慧農業與數位轉型、臺灣重要經濟蔬菜採後處理作法、農業循環經濟及低碳農業等。除了由各國代表分享相關經驗外,特別邀請日本、印尼及我國專家介紹蔬菜種植領域的創新技術及案例,並實地參訪臺灣蔬菜種植的優良場域。農業部強調,各國代表的參與不僅能實際瞭解臺灣在蔬菜種植領域的創新科技,更有助於我國拓展農業產業及資材合作基礎,有效推動臺灣農業產業國際化。
二、水試所改良紅尼羅魚培育技術,盼技轉廠商瞄準東協市場
雄性吳郭魚成長快速、體型大,國內養殖吳郭魚目前以雄性養殖為主,農業部水產試驗所今年成功培育「超雄性紅色吳郭魚」,與紅色雌性吳郭魚交配,子代雄性率逾95%,規畫明年開放技術轉移,有業者相當感興趣,盼改良超雄性技術,欲讓臺灣紅色吳郭魚苗進軍東南亞。臺灣目前養殖吳郭魚以黑色為主,水試所統計,黑色吳郭魚1年產量約1億3000萬至5000萬尾,年產值33億元,去年最大出口國為美國,水試所2013年成功研發超雄性吳郭魚。紅色吳郭魚(俗稱紅尼羅魚)1年產量僅700至1000萬尾,以內銷為主,多為生鮮販售,例如觀光地區日月潭周邊餐廳販售活魚料理,傳統市場也買得到,但因紅色象徵吉祥、喜氣,並與高價海水魚相似,身價是普通吳郭魚2倍。水試所淡水養殖研究中心助理研究員張凱傑表示,吳郭魚早熟,個體常因過度繁殖難以長大,單一性別養殖較有利,吳郭魚養殖以雄性為主,因業者有超雄性紅色吳郭魚的需求,水試所2022年運用分生技術研發,目前超雄性紅色吳郭魚與紅色雌性吳郭魚交配,子代雄性率高達95至100%,明年可將技術轉移給業者。基育生技公司表示,紅色吳郭魚在馬來西亞、越南等東南亞市場備受青睞,價格是黑色2至4倍,公司欲改良水試所超雄性技術以符合當地需求,例如長得更快、更紅、具抗病、耐炎等特性,另也使其擁有「基因條碼」,確保臺灣紅色吳郭魚魚苗外銷但不外流,未來推展到東南亞市場,具體效益將慢慢顯現。
三、提升在地魚種熟悉度,基隆區漁會辦國產魚料理競賽
113年度的全國漁民節將在9月於基隆舉行,基隆區漁會為預熱漁民節,籌畫了一系列的周邊活動,包括「祝大漁旗著色暨創作繪畫競賽」、帶領小學學童體驗食魚教育的「食魚環島列車」,以及使用國產魚為主題的「廚神料理爭霸賽」,有機會讓臥虎藏龍的民眾展現好廚藝外,也體現國產魚的各種美味。基隆區漁會助理幹事曹景然說明,這個競賽的核心精神主要是希望讓國人能更認識在地的食材,也加強國人對健康的重視,提升生活當中對飲食文化的美感,並且本競賽我們會選出兩位優勝者各獲得兩萬元的獎金,機會難得,歡迎有興趣的民眾瀏覽基隆區漁會的官方臉書獲取相關資料及報名表單。報名期間從即日起至7月5日星期五,下午5:00止,活動組別分為「社會組」及「學生組」,社會組歡迎任何民眾參賽,學生組則規定報名資格為高中職及大專院校在籍學生,並由知名料理綜藝節目《型男大主廚》的主持群之一張秋永師傅擔任決賽評審,歡迎對廚藝有自信的民眾踴躍報名,一起將國產好魚化為一道道美味的佳餚。(蔡明志)
四、食藥署公布3月及4月畜禽水產品藥殘檢驗結果,合格率99.1%
衛福部食藥署6月3日公布3、4月禽畜水產品動物用藥及農藥殘留檢測結果,抽驗585件樣品中,有5件檢出動物用藥殘留與規定不符,總合格率99.1%, 5件檢出動物用藥殘留不符規定者,共計開罰24萬元。食藥署聯合各地方政府衛生局,於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗後市場端的禽畜水產品動物用藥及農藥殘留是否符合標準。3、4月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗585件,其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符;另針對禽畜產品農藥殘留總計檢驗214件,均與規定相符。食藥署指出,本次檢出不合格產品除由轄管地方政府衛生局要求業者立即下架、回收,不得販售,並依法處辦。食藥署呼籲食品業者對於販售之禽畜水產品,應保留進貨之證明文件(例如發票、收據或憑證)5年,以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品,優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家,以保障消費權益。
五、國產黑木耳正值產季,農糧署鼓勵消費者把握機會選購
黑木耳栽培可分成段木天然植培法及木屑太空包栽培法,其中我國以木屑太空包栽培法為主,栽培量約4799萬包,年產量2211公噸,主要產區位於嘉義縣、南投縣及臺中市等地。農糧署主任秘書陳啓榮表示,黑木耳適合生長在溫暖潮濕的環境,隨著農民栽培技術的進步及栽培環境的改善,一年四季國內皆可生產,近期氣候適宜,黑木耳生長良好,品質優良,國產黑木耳9成以上以濕木耳型態銷售,與進口乾木耳明顯區隔,消費者可選購國產生鮮木耳,安心享用在地好食材。陳啓榮提到,目前販售黑木耳相關產品的農民及業者,包括嘉義縣的彥廷農場、臺中市洪小謙黑木耳農場、奧特農業有限公司、南投市蔬菜產銷第6班及保證責任彰化菇類生產合作社等單位,歡迎大家踴躍選購,一同享用健康的黑木耳料理。(江政融)
新聞由許嘉仁編輯,魏玉琪播報